《火星救援》種土豆很靠譜！太空生長很驚人

還記得前年科幻大片《火星救援》吧，裡面各種科幻各種噱頭，其實最靠譜竟然是種土豆！理由是：最近植物學家真的在衛星里模擬火星環境種植土豆，居然長勢良好。

▲片中馬特·達蒙飾演的植物學家，依靠僅有的少量資源，就奇蹟般地種植出了批量『火星土豆』。

2016年春，美國NASA跟秘魯國際土豆中心（International Potato Center 簡稱CIP）展開合作研究，在模擬火星環境里培育土豆，目標正是未來將在真正的火星上種植土豆。一旦獲得成功，火星土豆，就會成為未來太空種植甚至是火星農作物的先驅。

目前的最新進展是，這個研究小組設計了一個密封環境，作為「火星土豆」的生長環境，利用專門定製的立方體衛星CubeSat，搭乘運載火箭發射到太空軌道，進行太空培育實驗。

▲這就是立方體衛星效果圖，也被稱為納米衛星、微型衛星。尺寸超小，質量超小，成本超低，通過搭載火箭的順風車進入低空軌道。

「火星土豆」生長環境，全部模擬火星的溫度、氣壓、氧氣和二氧化碳的含量，土壤來自秘魯乾旱的阿塔卡馬沙漠，一種最接近於火星的土壤。「火星土豆」品種來自於孟加拉國，一種氣候惡劣、鹽鹼土質中也能繁育的土豆。

在地球軌道繞行數周后，立方體衛星攜帶的實驗監控鏡頭，傳回研究小組的圖像令人震驚，短短几個小時內，土豆新芽就破土而出，長勢驚人。

▲這就是火星土豆的成長寫真。一連串照片顯示出土豆新芽的出芽過程。http://blogs.discovermagazine.com/d-brief/files/2017/03/growing-potato.gif

問題來了，火星種植為什麼會首選土豆呢？其實理由多多，我挑幾個最重要的：①營養豐富，富含膳食纖維；②能夠在惡劣條件下生長；③產量多、易種植；④作為世界第四大主食，品種迭代尤為重要。

作為太空種植先驅——「火星土豆」，已經跨出關鍵的第一步，如果一路順利的話，未來登陸火星、開始建立定居點的時候，「火星土豆」就是第一批殖民生物了。

最重要的是，火星人類就能吃上新鮮食品啦，什麼烤土豆、土豆泥、土豆沙拉、罐頭燴土豆、薯片各種吃……整個土豆宴都沒問題。

還有一個挺現實的考慮，就是大大降低生活成本。要知道，目前僅僅發送到400多公里的國際空間站，每公斤食物就得差不多13萬元人民幣，還都是高熱量、保質期長的食品，新鮮果蔬幾乎沒有。更別提飛到5.6億公里外的火星得花多少$啦？！感興趣的朋友，可以看看之前我算的一筆賬：《你知道跑趟火星得花多少銀子嗎？》，點擊你知道跑趟火星得花多少銀子嗎？ - 知乎專欄

所以說，「火星土豆」關乎重大！往小里說是改善宇航員口味，往大里說，關乎人類能否最終殖民火星，成為跨星球物種。所以呢，再看到土豆時，你最好跟我一樣心生敬畏，別拿土豆當成家常便飯了，人家可是有地外星球關係的。

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