等等，你是要清蒸紅燒水煮燜炸香煎麻辣酸菜美人魚嗎？

「二位客官，要點什麼？」

「那看你們這裡都有些什麼？」，青年男子朗聲笑道，隨聲坐下，佩劍重重扣在桌上，舉手投足都是江湖人的豪邁大氣。

小二一聽，知是外地人。忙直了直身，面帶驕矜，開始唱道：「光是辣的就有怪味雞絲、怪味兔丁、陳皮牛肉、陳皮雞、麻婆豆腐、水煮肉片、水煮牛肉、宮保雞丁、宮保鮮貝、回鍋肉、鹽煎肉、肝腰合炒、火爆腰花、太白雞，

」

「香的有魚香肉絲、魚香蝦仁、魚香腰花、魚香八炸雞、樟茶鴨子、煙熏排骨、麻醬鳳尾、五香熏魚、醬爆羊肉、蔥油魚條、薑汁熱窩雞、風肉、香糟肉， 」

那男子與同伴對視一眼，眼裡掩著笑意。

「還有甜的酥的麻的，

一品宮燕、干燒魚翅、白汁鮑魚、荷花魚肚、開水白菜、芙蓉雞片、雞豆花、鍋巴肉片、白油肚條、八寶鴨、鹽水鴨脯、蜜汁瓤藕、核桃泥……」，小二這一連串兒下來，愣是不帶喘氣兒，又是字字都帶色帶香，讓人不禁垂涎欲滴。

「行了，咕隆」，咽了口水，另一同行男子向小二擺了擺手，「那你們有什麼特色菜？」

這時小二反而正色，舉止謙卑起來，欠了欠身，道「那便是我們金悅樓的魚。」說罷，看了二位兩眼。「二位既是第一次來，就嘗嘗我們的椒香油潑酸菜魚吧」。

金悅樓是鎮上最大的酒樓。

正經酒樓。

你要是早幾年來這兒還不定能注意到這家館子，也就幾年光景，金悅樓便聲名鵲起，憑藉各式魚的菜品口味獨佔鰲頭，不少達官貴人，好食之流慕名而來，招待往來食客不盡其數，漸漸的壯大，也把原來幾家相當的酒樓擠垮，各家大廚也招入自己麾下。

於是整個鎮的魚都被金悅樓承包了。

剛開始的時候，整個鎮的人都開始研究吃魚。

漸漸的，整個鎮的人都開始研究做魚。

而今天，整個鎮的家戶都開始研究養魚。以及怎麼把自家孩子送進金悅樓學學東西，認認貴人。

要是能拜得掌勺大廚陳丹為師傅，就再好不過了。

然而陳丹雖然靠著這廚藝守住了祖傳的家業，創造了金悅樓的傳奇，間接帶動了整個鎮的經濟繁榮發展，但他只會做魚。

巴蜀菜系，單是做法講究起來就有煎、炒、炸、爆、煸、熗、烤、燉、燒、燴、燜四十餘類，別說三香三椒三料，七滋八味九雜……他單單只會做魚。

便成了一方名家。

可就是魚，誰不會做？

一道菜上來，擺在桌上，盛在碗里，都是一筷子入嘴下肚的食物，可在廚子那裡，卻是刀刀工藝，倒酒去腥，加鹽入味，爆蒜添香，道道程序，加入各式各樣奇奇怪怪的樹葉草木，乾花枯枝。

然，一道菜，一條魚的真正靈魂還是在廚子鼓風的扇子和一勺勺的斟酌里，

如是尋常手段，你我皆知，那陳丹就不成金悅樓掌勺陳丹了。

怎樣才能得到掌廚的真傳？這是酒樓里陳丹所有弟子都在想的問題，包括那個小二。

小二也是個青年俊小子，不是這兒的人。家在附近一個村裡，父母皆是老實巴交的庄稼人，一年前聽聞這家酒樓聲名，生意火爆，日日人滿為患，要擴張要招收大量學徒。

想著酒樓里招待客人也算輕鬆，又有獨家手藝待傳，於是打點各種親戚關係人脈，交了不菲的學費，爭了個名額，送兒去鎮上最大的金悅樓當店小二，招待各路達官顯貴，也成為金悅樓掌廚陳丹的第72名徒弟。

「這一屆的魚不行。」大二手一揮，這一筐魚就跟著又抬了回去，接著又是一筐魚抬上來，暗地裡一個荷包也跟著遞過來。小二坐在師兄身後，看著面前排成長隊的養魚戶。

選魚，這可是個美差事。雖然小二現在還不知道怎麼看魚的好壞，觀察魚的肉質是否鮮嫩，不過看樣子，師兄們也不像太會。

只知道這是自己也是爺兒，有人斟茶遞水點煙。也不用伺候人，只消同師兄幾個玩笑幾句，說著飯桌上的聽聞，江湖、朝政、女人。把把煙草抽成灰燼，旁又有人加著點上。

大二開口向同門師弟們感嘆道，「哎，要說咱們在金悅樓也都有好幾年了，從一家小館子到如今這大酒樓，我也從門口店小二提為後廚房管事，掌勺大廚也還是師傅。」嘆了口氣，呼出團團白煙。「誰都知道，咱們樓能有今天，都是因了，這眼前這些乖魚」，說著嬉笑著踢了踢腳邊的魚筐，旁的人會意立刻挑了魚筐，帶人入了樓里。

「可做魚啊，什麼樣式什麼種類什麼色，這麼多年咱還不會？可我們做徒弟的這麼多人，誰又能做出這金悅樓的味兒呢」。

「那可不是，做來做去還是，家裡的尋常手藝。」另一師兄模樣的師兄忙介面，引起噓唏一片，暗罵陳丹老狐狸，留一手。

小二伸著身子，「不過師兄們這麼年輕就能夠做到廚房管事，分管樓內大小事，也都是出息啊。比起街上那些個小館子的掌柜也不知要體面到哪兒去了。小二要是有師兄們一半風光，能人人稱聲爺兒，也算是光宗耀祖啊」語氣里凈是真的嚮往，說著還往前邊排著長隊的魚販子擠擠眼，狡黠笑道。

「哈哈，」師兄們聽著小師弟這話，不禁爆出大笑，氣氛頓時輕鬆。大二拍了拍小二肩膀，指著他笑道，「小二啊，你這靈滑勁兒，將來也必是不可限量。」說著，師兄弟又互相吹捧起來。

選魚之後，幾家養魚大戶特意在另一家風味酒樓包間擺酒，給幾位爺兒解解乏。

是夜寂靜，這群爺們真真喝到半夜才歸。

這些平日里都是伏低做小的奴才樣，難得有機會受人尊敬推崇，各種捧著吹著敬你敬我，難能有機會談些與自己毫不相關的事，或許只是各桌各廳間穿梭忙碌時聽了幾句，可這會兒張口閉口卻像當事人般，一會兒在哪個武林大會，一會兒在哪個宮廷別苑，連山間鬼怪似乎都和自己關係匪淺。

反正大家其實都不太懂，真的假的對的錯的又有什麼關係呢，只是這杯酒伴著曾經有過的熱血沸騰的想像下肚，會比較暖吧。

小二與眾師兄告別後，回到自己的住房。其它和他同資歷同等級的店小都是安排住在一起，只小二是家裡送來酒樓時，許了管事多些好處，故而多多照顧，單獨分了間房給小二獨住，省了不少麻煩。

這也才有了這般美事。

小二方才踏進了房門，屋內翛而燃起了燈，床邊蚊帳輕紗翻飛，一燈如豆，醉眼朦朧看著屋內猶自帶著曖昧氣息。

夜裡燭燈昏暗，映著暖色，狹仄的房間傳來女人轉醒的輕呼。「二郎，」嬌聲帶喜，似乎等了很久。「怎麼今日這麼晚啊？」說著就要移身下床，小二見狀，雖是有些醉意，仍快步行至床前，呵護之心顯而易見。「魚妹，你既都上床了，就不用下來了。」迷迷糊糊說著，就擁著軟玉般的身子倒了下去。

這燈似有靈性般的，也不用風，跳躍兩下就滅了。

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這不是坑。我保證，是一個暖的故事。

我能感受到讀者有多暖，這個故事就能多溫暖。

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大魔王期待你們哦~
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