白墨的Live－－帶你探索最地道的南歐美食

提及美食，不禁使我想起小時候吃肉的故事。

地處江南，最愛糖醋排骨。糖醋排骨本來就是一款很有歷史感和設計感的菜，用的是最好也最貴的仔排。我家的做法是是把仔排的油熬出來以後，加上生抽、兩勺香醋、料酒慢慢煮，講究的是一個火候。我爸在燒肉和吃肉方面天賦過人，把排骨用化了的冰糖上色之後就點支煙開抽，抽到差不多了，大約就是離煙屁股還有一點點距離的時候，排骨就可以出鍋了，香味在鍋蓋掀開的瞬間就從廚房飄到了我房間。

每次吃得腮幫子跟包子一樣，我都很希望篡改高爾基的名言：我撲在肉上，像高爾基撲在書籍上。

成年以後周遊了各國，嘗遍了各大洲，除了地道的中餐外，最念念不忘的還是南歐的美食。地中海的氤氳和南歐民族特有的熱情完美的融合在了一起，創造出了無數令人垂涎的珍饈。

無論是義大利的spaghetti con frutti di mare，還是西班牙的海鮮飯，亦或是葡萄牙的鱈魚，都各具地域特色。更不要說各種小吃，諸如蛋撻、章魚串、手工冰淇淋等等。

別忘了西班牙國寶伊比利亞生火腿

還有全世界最好的橄欖油

我是白墨，一個現在混跡於伊比利亞半島的半吊子美食愛好者。曾經帶著女友在同一個城市三周沒吃重過一家餐廳（除了一家川菜館），上至米其林，下至路邊攤，南歐各國都留下過我的口水。從嚴肅地和橄欖園大老闆談收購參股，到不要臉地和賣魚大叔討價還價，都是我日常生活的一部分。

如此多的美食，怎能不和大家一起分享呢。

本次 Live 主要包括以下內容：

＊ 南歐國家飲食有什麼特點？

＊ 什麼是地中海飲食？為什麼地中海飲食較為健康？

＊ 南歐各國都有哪些不可錯過的當地特色菜？

＊ 如何選購橄欖油和伊比利亞生火腿？

＊ 介紹南歐主要城市當地特色餐廳

＊ 介紹當地餐廳就餐注意事項

＊ 以及其他所有關於在南歐吃的問題

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讓我帶你吃遍南歐！