海底撈如何進行員工培訓的？
01-28
這個暑假在海底撈實習或者說打工了一段時間，感受了海底撈的培訓以及日常工作
這裡試著給題主回答一下海底撈培訓一般包括兩部分
一部分是在人事部的培訓，無工資，一個是在店裡工作前的培訓（有工資）。
在人事部培訓內容有公司歷史文化，公司規章制度，門店工作流程，菜品認識，菜品煮食方法等。人事部都會有一個培訓師，一般都是工作很多年的服務員。級別一般是高級。培訓期間有作息時間表，每次開始培訓前都會唱一遍店歌攜手明天。其實有時候要求應該還是挺嚴的。比如培訓師問準備好了沒？下面的人都要回答「時刻準備著」。培訓要求記筆記的，我也記了一點，放在下面。入職海底撈的所有人都需要培訓，即使是前來應聘洗碗的阿姨。我們那一批就有一個字都不會寫的阿姨，經常讓我幫她記點東西
還有其他一些小事比如男生的頭髮要剪短，這個培訓期間也會簽勞動合同。
下面放些筆記，字寫的難看，當時寫的很隨意。。。
店裡的培訓其實就是業務的實踐，第一天到店可能會讓去傳菜，這是一個熟悉環境的過程。這兩三天的培訓還是包括菜品等等。培訓兩三天之後會分配到組裡，這時候會給每個人分配師傅，然後帶著看台等等
大致就寫這麼多吧，沒寫到的細節有人想知道的話以後再補
知乎上有另一個問答，在海底撈做服務員的工作體驗是怎樣的？ - 連鎖餐飲 下面第一個答案寫得很好
那個問題我回頭要以大學生身份寫一些感想，海底撈真的是一個有的寫得地方
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