我在想，如果我寫出『嬰兒奶粉』的所有真相，以後出門真要配兩個保鏢了

01-28

導言

嬰兒奶粉這潭水，很深，很渾。

說不好會被罵，走不好會濕鞋，弄不好還有可能被商家拉下水泡個澡。

在正式開始討論之前，咱們先來分析一下大環境。奶粉當然不是近些年才有的產品，很早以前，成吉思汗的戰士們就把牛奶晒乾成粉隨身攜帶，戰鬥過程中渴了累了想家了失戀了……都可以用水沖一杯，所以他們走南闖北，驍勇善戰。

大概是過了幾百年，人們發現不是所有媽媽都可以滿足母乳餵養的條件，便有了第一家製作奶粉的工廠，然後伴隨著先進的消毒方法以及蒸餾法、噴霧法等奶粉製作方法的成熟，奶粉開始量產了，成為商品出現在市場上，這大概也是一百多年前的事情了，而我有印象的小時候很少有機會喝到家裡那個銀色袋子里的奶粉……

那個時候的奶粉並不是很普及，加上母親奶水充足，所以喝奶粉的機會不多，雖然我們家曾經在學校門口開小賣鋪，但是那也是我斷奶之後的事兒了。接下來的幾十年里，我們家對於奶粉的需求幾乎為零，要不是2008年三聚氰胺鹿的事兒曝光，其實我們都還沒有那麼關注奶粉的事情，只是從那一年起，奶粉的市場就掀起了血雨腥風，從目前的情況來看，這場奶粉的戰爭已經撕扯得差不多了，基本上可以遵循『貴就是好』的原則來購買了，這和現在的手機市場很像。

但是，還有很多真相需要你們了解，之前不寫的原因不是因為我慫……算了，就是因為我慫，但是我看明白了，在家裡慫可以，但是對於讀者應該知道的真相，不能慫。

所以，我開始後悔招聘啟事里沒寫招律師和保鏢了……

好（甩動鋼鐵的意志，不是，劉海），說說今天的話題。

母乳最好

這事兒不用說太多，基本上是個人都知道母乳餵養是舉國鼓勵的事兒，甚至國家都給產婦開了哺乳假，所以，如果可以自己母乳餵養最好了。坦率地講，所有奶粉，我是說所有奶粉，都是在模擬母乳的成分，無論是營養成分、配方、添加成分、氣味、顏色、味道、濃度、溫度等都是在模仿，但是不會超越的，因為沒必要也做不到。

想要完全模仿母乳，幾乎不太可能，至少在花費上都不能比擬，因為母乳是不用花錢的，而且在營養成分的吸收上，母乳完勝；在母親的產後恢復上，母乳完勝；在母嬰雙方的身心健康上，母乳完勝；只有在操作複雜程度上，奶粉完勝……因為新生兒天生就會尋找乳頭，自然就會吮吸，『有奶便是娘』這句話早期真的是在說母乳的事兒，只是後來變了味道。

但是，的確有些人不能或者不適合母乳餵養，原因有很多，比如奶水不足，比如乳腺炎或乳腺膿腫，比如服用不適宜母乳餵養的藥物，比如身體狀況不允許等。

配方奶粉的成分

一般來講，主要成分都在奶粉罐子的營養表裡寫著，不過我們也都知道，真正的配方是不會寫出來的，要不人家拿什麼搞噱頭掙錢。只是基本成分都差不多，分為下面這麼幾類：

必須要有：

1.蛋白質、脂肪、碳水化合物，最基本的要求，全世界都有類似的標準，差別不大。

2.各種維生素、葉酸等，新生兒主要的營養物質來源，自然要有全面的維生素等，同樣是相差無幾的標準。

3.礦物質及微量元素，種類繁多不好記，你們就記一下『娜美星蓋房喜歡加點鐵』（鈉，鎂，鋅，鈣，硒，鉀，碘，鐵），也是有著嚴格的標準含量要求的，國內國外會有輕微的差別，但是問題不大。

可以有：

這類就是奶粉罐子上用最大號的字標出來的成分了，比如：DHA、ARA、牛磺酸、葉黃素、益生菌、益生元、核苷酸……可以理解為奶粉的核心競爭力，也就是營銷噱頭了，含量也有規定，只是相對寬泛一些。

好了，這裡提到了好幾次所謂標準，其實就是奶粉成分配方標準，其目的就是想跟你們說沒有什麼針對中國人母乳特點調整的所謂更加適合國人的奶粉，因為從研究結果來看，人種和飲食習慣對於母乳的成分並沒有太大的影響，對比國內和國外的標準也基本上一致，在某些方面國內的標準更加苛刻一些，可能跟後來出了一些事情有關。多說一句，前陣子爆出來的抽檢國外奶粉40%超標的新聞也是有些唬人，『超標』這個詞的使用非常模糊，如果是營養成分因為標準不同不符合國內標準還可以接受，如果是細菌病毒超標，那就很嚇人了，可是新聞里偏偏就是不說清楚，讓你自己理解，人們自然就往不好的方面想了……其實，這些國外的奶粉也是安全的，只是標準不同。

所以，水很深的原因就在這裡，因為，有些新聞的意圖並不是新聞本身。

總結一句，在營養成分大致相同的情況下，配方什麼的都只是個噱頭，能在國內或國外銷售的奶粉基本上都是可以放心食用的，尤其是國內，現在乳製品是驚弓之鳥，大家都在戰戰兢兢地做事。

配方奶粉分類

事實上，最基本的分類並不是很複雜，只是隨著研究的深入和需求的細分，配方奶粉出現了很多分類方法，當然也是在某些事件之後，有了更多的分類方法，比如：

根據嬰兒不同時期的身體需求提出的分段：

一段奶粉：適用於 0～6 個月

二段奶粉：適用於 6～12 個月

三段奶粉：適用於 12～36 個月

四段奶粉：適用於 36～72 個月

母乳省去這些麻煩，自己就會做出調整，但是配方奶粉就得人工分段，通常就是依據不同時間段的母乳成分比例進行調整，按照時間順序喝正確分段的奶粉問題就不大，尤其是一段，這個時候孩子還沒有添加輔食，所以全部依靠奶粉了。不過有些奶粉廣告說要喝到7歲或者更大的年齡，就有點兒胡扯了，7歲已經是可以獨立擼串兒的年齡了，還喝奶？不體面……我知道你們想要知道的分類不僅僅是這些，下面說重點：

吵得最凶的就是奶粉的產地和原料，在一部分人心裡甭管最後成分是不是符合標準，產地是國內，就是不行！別給我整那些沒用的，國內的奶粉出的事兒還少啊？奶粉我只認國外的……那你要好好看下面的分類了。

1.原料和生產都在國內：一些老牌奶粉基本上都是這條路子，因為守著國內最好的奶源地，雖然比不上澳洲和紐西蘭，但是無論氣候還是草和牛的質量都不存在什麼大問題。只是，近些年都不敢說是國內的了，硬是弄來一部分國外的原料，混合國內原料一起搞，罐子上再整點兒英文，起個洋名字，利潤可以多一些……唉，底氣不足，國產品牌要復興，還有很長的路要走。

2.純國外原料，生產在國內：不是懷疑國內的奶源有問題嗎？這類產品就從國外購買全部的原料，在國內的工廠里進行混合和生產，這下就沒有奶源的問題了，也可以硬氣地打上XXX的原產地了，更加理直氣壯地換洋名字，售價也會比純國產高一些，這也是國內大多數品牌的做法，只是這又延伸出新的問題，比如原料的包裝問題，運輸問題等，需要更多的檢測和控制。不過你們放心，能在國內上市的，基本都是安全的。

3.國外原料和生產，國內分裝：跟上一種方法差不多，只是這次直接在國外的廠子里生產好大量的成品，再運到國內分裝成罐，這是很多國內高端品牌的做法，好處是解除了人們在生產和原料方面的擔憂，缺點是同樣會出現上面提到的運輸問題。國內的奶粉行業真的如履薄冰，做不好，一邊影響孩子的健康，另一邊影響企業的發展和幾萬人的就業，真的不能再出問題了。但是其實法律已經規定了禁止了這種分裝的方式。

4.原料生產及分裝全部在國外：也就是咱們說的原裝進口，這個沒什麼可說的，無論是海淘還是親朋好友往回背，總之，人們有各種各樣的方法可以獲得，當然，其中也會有一些問題，比如運輸過程中的溫度，空運和海運的差別等等，再就是價格偏高的問題，還有就是配方上的差異。

但是，在國內這種不管有錢沒錢，孩子必須要用最好的理念下，大多數人都開始選擇第四種，那麼問題來了，選擇哪個國家的呢？

配方奶粉的選擇

目前各奶粉在生產和管理上的標準上差別不大，剩下就是奶源的問題了，這也是當年三鹿出現問題的環節，講實話，檢測最難的地方在於人們根本想不到奶粉里會有工業原料，所以才會出現這樣的問題，奶農沒這個能力添加工業原料，企業也不敢，所以問題就在中間環節了，比如：奶商或奶站等。但是，再怎麼說，人們對國內產品的信任度也是瀕臨崩潰，就像是你就一天不化妝，被同事發現了，就會以為你天天不化妝一樣，人們選擇國外的產品是無奈之舉，也無可厚非。

簡單來講，在配方奶的選擇上有這麼幾點需要你們明白。

1.奶源地：澳洲和紐西蘭的奶源地是我國奶源地沒法比的，他們那種溫帶海洋性氣候下的草原（誇老六學富五車都不為過……）是我國所沒有的，還有一個重點是，奶源地奶農當中好人的比例也是個關鍵，這裡不展開講了，你們懂就行。

2.生產國家：就算你們都不買國內的奶粉，一門心思買國外的，也還要選擇哪個國家……舉例來講：美國的奶粉需要經過FDA批准，因為他們屬於半免費的國家分配，所以品牌就那麼幾個（雅美雀山），剩下的基本上就是掛著美國牌子往國外銷售的奶粉；還有就是德國（HIPP、Aptamil）、荷蘭（NUMICO、Friso）、紐西蘭（Anmum）、澳大利亞（MG）等國家也都有品牌過硬的產品，只不過在國內市場上，因為利潤可觀，也出現了各種問題。多說一句日本的奶粉，之前提到的國外不合格奶粉主要都是日本的奶粉，其中碘、硒的含量都明顯不符合國內標準，可能是日本本身飲食當中不缺這些吧……哦，對了，還有一些國內的廠商整個洋名字假裝國外的產品，希望你們買之前好好查查。

3.購買渠道：就算你們知道了上面所有的真相，到了最後一步購買的時候，也還是會面臨很多問題，一方面擔心買錯，一方面擔心買假……基本上遵循這樣一個原則，最靠譜的就是親朋好友自己背回來的貨，只是人情成本很高，然後就是電商，當然電商也分口碑，業界說法不一，只能從員工是否從自己公司搶購奶粉來判斷是不是靠譜了，最後是代購，也是最不靠譜的一種，他們甚至會趁著電商降價大量購入屯著，再轉賣並收取代購費，這其中的套路一般人搞不定。

講到這裡基本上就可以結束了，但是關於奶粉還有很多很多信息要說，只能之後慢慢分享了。

總結

母乳比配方奶粉好。
沒有所謂更適合中國人的配方的說法，配方標準都差不多。
國產奶粉也是經過嚴苛檢驗的放心產品，只是重建信任之路任重道遠。
原料、生產、分裝和運輸都是影響奶粉質量的因素，自然也會影響到價格。
買放心奶粉要從奶源地、生產國家、購買渠道考慮，爭取用合適的錢買到合適的產品。
奶粉高、中、低檔的區別是存在的，除了個別擺明了就是騙人的品牌外，貴就是好。
最終選擇要依靠自己的判斷。

完

朋友酒後吐真言：六兒啊，你每篇文章的開頭能不能少點兒廢話，你要是上來直接切入主題，沒準兒早就紅了。

我畢竟是有團隊的人了，便回答說：這個需要我們團隊討論一下，畢竟這種自high的風格我個人還挺喜歡的，而且寫著開心很重要。

關於寫作方式的討論從來都沒有停止，我也一直希望可以選擇最合適的方式來寫，不過，這些不重要，重要的是今天這篇文章很長，我擔心你們沒辦法堅持看完，也擔心你們不會轉發給需要的人，更擔心你們沒有看到第二條當中的招聘信息。

因此，如果你們看到這裡的話，那基本上就消除了我的擔憂。

晚安，我愛這個世界。

哦，開始有人問公眾號的問題了，這裡分享給大家：

婦科門診第十一診室（ConsultingRoom_11）