作為一個穆斯林，如何看待被清真化的少數民族傳統美食？

正所謂民以食為天，只有不愁溫飽，民眾才能有心去發展和創新。所以豐富的傳統飲食文化從某些程度上來說，應該是地區的經濟文化和人文科技的發展歷程的記錄和傳承者。

隨著《舌尖上的中國》的爆紅，近年有關飲食文化的節目如雨後春筍般湧出。寧夏藉機製作記錄片《清真的味道》，來介紹清真飲食文化。

該紀錄片分為寧夏季和全國季，其中寧夏季在去年九月完成製作，並在中央電視台和阿拉伯語頻道播出。全國季已經完成在陝西、甘肅、青海、新疆地區踩點工作，在今年的四月正式開拍，播出時間尚未得知。

寧夏，我國唯一的回族自治區，約有三分之一以上的人口為回族，大部分回族信仰伊斯蘭教。但是現在很多人卻誤以為回族都是穆斯林，甚至有很多回族穆斯林也是這麼認為的！為此事，很多回族同胞被強行和伊斯蘭捆綁，鬧出很多爭議。為此，早前微博中清真君也辟過謠，今天詳細講一下回族的形成過程，希望以後不要再鬧出誤會。

唐宋時期伊斯蘭教正式傳入中國，大批穆斯林商人由海路來華，在廣州或者是西安定居。當時他們被稱為蕃客或土生蕃客，到元朝時期他們被稱為回回蕃客或南蕃回回，是現有回民的重要組成部分。

13世紀初葉，蒙古對西部擴張，大量的中亞人、波斯人和阿拉伯人被迫遷來中國。後來這部分人同漢族人、維吾爾人、蒙古人逐漸融合，到了元末明初時期，形成了一個新的民族——回回民族。

此外，明朝時期，從南洋到中國的人口中亦有不少信奉伊斯蘭教，這些人口來到中國，成為了中國沿岸（如：山東、福建及海南）的回族。

中華人民共和國建立後，各民族確定了自己的族稱，回回成為回族的通俗稱呼。

由此可見，回族是亞洲和中東地區各民族在遷徙融合的過程中，誕生於我國境內的一個新生混血民族。由唐代至今，經歷千百年融合，回族漸漸與漢人同化，憑直觀很難區分回漢族人民。

（早前微博關於回族形成和伊斯蘭傳入我國的時間有誤，已有網友指出，在此更正。清真君學識有限，還在學習中，如有漏缺之處，還望諸位指出。）

雖然伊斯蘭教在一定程度上促進了回族的形成，但這並不代表所有的回族都是穆斯林，所有的穆斯林都是回族。

在我國除了回族之外，還有維吾爾族、哈薩克族、柯爾克孜族、塔塔爾族、烏孜別克族、塔吉克族、東鄉族、撒拉族、保安族這九個少數民族信仰伊斯蘭教。此外，還有很多漢族民眾也是信仰伊斯蘭教的，也被稱作漢穆。

除回漢兩族分布較廣以外，其他九個信仰伊斯蘭教民族主要居住在陝西、甘肅、青海、新疆等地區，這也是為什麼該片的全國季會在這些地方踩點和拍攝。

至於為什麼一直有人誤把伊斯蘭等同於回族，回族全部歸類為穆斯林，清真君猜測很有和元代回回是對伊斯蘭教信仰者的通稱，明代稱伊斯蘭教為回教，稱其教徒為回回人這兩個歷史因素有關。

當然，現今社會不排除一些別有用心的極端分子，企圖以宗教捆綁民族，製造社會混亂，從而達到分裂民族、分裂國家的目的。

說完回族形成，接下來就說說這個紀錄片中的「清真食品」。

清真食品也就是符合沙里亞法的食物，要求在原料，生產製作、運輸、存儲和銷售的過程中不得混有清真禁忌食品或者物品。至於違禁物品指的是煙、酒、豬肉、血液、自死物，其他宗教祭祀的物品等！而沙里亞法也就是伊斯蘭教宗教法的總稱，指《古蘭經》中所啟示的、可靠聖訓中所解釋的安拉所有的命令和訓誡，為每一個穆斯林必須遵行的宗教義務。

但是，清真君以為清真食品按照沙里亞法執行，不僅是違反我國憲法規定，也是不符合我國現有的伊斯蘭教現狀的。

首先，我們是社會主義法制國家，講究的是依法治國，而沙里亞法講究的是依照伊斯蘭教法治國，由此沙里亞法和我過憲法相衝突，所以百分百符合沙里亞法的清真食品是不存在的！其次，我們國家的穆斯林大多是半世俗化的，基本上都是選擇性執行古蘭經內容，所以要讓我國穆斯林做到完全遵從古蘭經，只食用符合沙里亞法的清真食品也是不現實的！

紀錄片也強調，符合我國法律和伊斯蘭教規定的食品，穆斯林才敢放心食用。所以我國現有清真食品，不可能是沙里亞法化的。再者說，節目中介紹的清真美食，不過是少數民族的傳統飲食，只不過打上了清真標籤而已。

所以清真居覺得這個紀錄片應當在全國季播出的時候把名字改掉，畢竟清真是屬於伊斯蘭的，而那些美食卻是屬於那些少數民族乃至於所有人的！如此惡意篡改這些美食的文化屬性，是一種毀壞傳統非物質文化的違法行為，早就應該被叫停並接受相關法律處罰的。

拋開傳統飲食不說，執行照沙里亞法的國家，要求任何人（包括非穆斯林和異教徒）都必須嚴格執行古蘭經內容，若有違背面臨的嚴苛的教法處置，比如飲酒鞭刑、盜竊割手、通姦石刑等等。在清真君看，沙里亞法是人類歷史上最為殘暴和沒有人性宗教法，不應當在任何國家和地區實行，應當廢除。

國以民為本,民以食為天，食以安為先。這才是一個完整句子，可見食的安不安直接關乎國本穩不穩。清真君抵制所謂符合沙里亞法的清真飲食，自然也是抵制關於它的任何宣傳。

清真君信仰真主，也熱愛國家！任何以物配主和以宗教捆綁民族和民族文化的行為，清真君都不會允許的。