100米的仙霞路，夠我吃一年

仙霞路，作為西區一條有點老派的美食街，近來並不是常常出現在人們的視野里。這裡沒有突然爆火的「網紅店」，也不會在節假日排起幾十米的長龍，當然也沒什麼米其林星星店。不過，無論在一天中的何種時間，當局座想不起來要吃什麼的時候，就會冒出「去仙霞路吧」的念頭，然後總能在那兒找到妥帖的食物。

斷斷續續吃了幾年，有些店消失了，但還有許多老店存在，局座這裡只推薦自己偏愛的仙霞路安龍路一帶，短短百來米馬路上的這幾家：

14家店裡，總能找到一兩家會戳中你的吧。

am 6:00

上海米道與港味

6點的仙霞路，大部分店鋪還關著，路上有著些許狼藉，好像還沒從夜晚的瘋狂里醒過來。想看看仙霞路到底醒了沒，就到下面的3家店去瞅瞅。

健康夜市大餅油條

地址：安龍路500號（虹古路）

營業時間：早上6:00至售完，晚7:00至售完

人均：20元

安龍路這家大餅油條店，是魔都最早開創夜宵時間賣大餅油條的店之一，但它也不會錯過早市，起個大早也一樣有得吃。點好單，穿過簾門，就能進去堂吃了。那道簾像是條穿越的結界，穿過它，就回到了小辰光。

早起的人似乎都比較沉默，店內不似晚上嘈雜。局總飯量大各位也是知道的（跟隔壁這位大哥差不多），先點了這些慢慢吃：

油條鬆脆大條，厚實飽滿。沖著「健康」二字，心裡就敢比平時多吃一點。大餅比街邊早飯攤頭賣得要更鬆軟一點，有選擇困難症的可以鹹的甜的各來一個，一個堂吃一個帶回家。

剛出鍋的粢飯糕，吃起來簡直是沒詞可以形容了，咬開看得到蔥花，噴噴香。

豆花狠捨得放料，比街邊用手揪一小撮蝦皮紫菜的攤子，要豐富許多。

吃個早飯出來，也就六點半的光景，店外的隊伍已經排成這樣，人氣真不是蓋的呢！

珊珊小籠館（仙霞路店）

地址：仙霞路774號（威寧路口）

營業時間：5:00-22:00

人均：20元

想調調花頭的時候，就會去吃這家珊珊小籠。珊珊小籠從80年代就開始陪伴上海寧了，到現在也算「中年」字型大小了。在仙霞路附近的上班族或是居民，基本都吃過這家店。

南翔小籠+小餛飩，可謂最值得推薦的標配（其實兩樣都是麵粉包肉）。南翔小籠皮蠻薄，筷子功不好的很容易夾破，鮮湯流掉的時候會很心痛，肉餡蠻新鮮，沒有「肉夾氣」。店裡也有無錫小籠，比南翔小籠個頭大，皮稍微厚，更甜，局座還是更喜歡南翔小籠一點。

小餛飩麵皮略厚，不是那種縐紗小餛飩皮，但好處是不容易泡爛。它家鍋貼也很不錯，二兩鍋貼+小餛飩（其實也都是麵粉包肉）也是局座的保留節目。

在上海的小籠館裡，珊珊可能排不上頂尖，但它一直開在那裡，想吃就會去吃，味道不會覺得失望，也不太會有驚喜，吃得就是那種熟悉的安心感吧。

新旺茶餐廳（仙霞店）

地址：仙霞路649號

營業時間：7:30至次日4:00

人均：50元

感覺仙霞路這一帶的居民還挺念舊，好多店都開了10年以上了，這家新旺也開了13年。周末早上去新旺吃個早點，經常要等位。客人近三分之二都是香港人，隔壁桌飄過來的都是港普和粵語。店裡還有免費的香港報紙，局座有時候也撈一張來看看。

點了份冰火菠蘿油和鮮蝦雲吞面。肯定有人會說，新旺有撒好推薦的啦，都了。坦白說，這家新旺在食物上也沒啥特別，但局座就喜歡這裡早上的氣氛，可以假裝自己放假去了趟香港。

菠蘿包只要是剛出爐的，裹上冷凍黃油，總歸是好吃的，高熱量的東西吃起來就是讓人身心愉悅。再灌一杯鴛鴦，早上的度假結束，雞血滿格好上班。

am 12:00

喧囂與安靜並存

中午時分的仙霞路還比較矜持，馬路上人也沒幾個，但是在下面幾家店裡，你能發現隱藏的熱情。

哈靈面道（長寧店）

地址：仙霞路792號（近威寧路）

營業時間：凌晨1:00-24:00，基本就是24小時

人均：30元

進入店內後，局座就感受到一個字「吵」。顧客點菜的聲音，服務員叫牌號的聲音，客人邊大汗淋漓的吃著邊交流的聲音，讓你覺得整條馬路的人都在這兒了，人氣那叫一個旺。

局座午餐標配，牛蛙面+炸豬排。牛蛙的分量有多足，大家光看圖應該也能感受到吧，這就是為啥哈靈面道能開近30年的原因。麵條全被埋在牛蛙下面，挖起來拌勻了吃更好，牛蛙面偏咸，下午要多喝水。

炸豬排外面裹著的麵粉不厚，肉蠻緊實，算是裹粉派炸豬排里還過得去的。

一份量超足的牛蛙面，一份美味的炸豬排，午餐如此也別無他求了。如果是下午3點到晚上9點期間去吃，還能再加上一瓶免費的可樂，圓滿的人生又多一點點幸運。

そば道　蕎麥道日本料理

地址：仙霞路689號（安龍路）

營業時間：10:00至次日3:00

午市人均：70元

如果不習慣哈靈面道的喧囂，便可以走上幾十米，來到不遠處的這家蕎麥道。門臉裝修很克製冷靜，但是會讓你想進去瞧一瞧店內的模樣，風起簾動，思緒也會被帶進店裡。工作日的中午，店內人也不少，卻依然保持著基本的安靜，食客到這裡好像自然就會保持碎碎細語的音量。58元一份的天婦羅蕎麥麵定食，是下面這種配置：

蕎麥，日語里是そば，因為和表示在「身邊，旁邊的」詞語同音，所以日本人喬遷新居，會送蕎麥麵給鄰居表示心意。

蕎麥麵的做法有冷麵和熱面兩種，簡單說來就是涼拌還是熱湯，面本身也分黑面白面，黑面是因為用帶皮的蕎麥做成的，所以顏色發黑但口感勁道，麥香也更濃，如果第一次嘗試擔心不適應，建議吃白面。煮好的蕎麥過水後放在竹盤上，撒上蔥絲，蘸上爽口鮮美的醬汁，特別開胃涼快。

鮮蝦天婦羅炸的又嫩又香，不過相對而言就沒有蕎麥麵那麼讓人念念不忘。局裡有個探員是日本留學回來，對這裡的蕎麥麵的評價也是「正宗」。

杏仁豆腐也是日本人極愛的一道甜品，不過這家的杏仁味不是很重，吃不太出來，飯後來一份很美妙。前幾年這裡開著一家台灣阿宗麵線，裡頭的杏仁豆腐是局座最愛，可惜現在關門了。

這家晚餐和夜宵的食物也很地道，一直營業到凌晨三點，也可以當做深夜食堂。

海立閣（仙霞路店）

地址：仙霞路697號（近安龍路）

營業時間：午市11點至下午2點 晚市17點至次日3點

人均：150元

海里閣是家主打海鮮的酒店，在仙霞路也開了17年了，今年剛剛重新裝修過。酒店左邊有單獨的海鮮自選區，右邊是隔了人行道單獨辟出的一塊安靜等候區，還提供茶水。大堂環境富貴華麗，甚至有道菜的名字就叫「椒鹽小富貴」。工作日午間的商務會餐，或是有長輩的稍微隆重些的家庭聚餐，局座就會來這裡。

中午嘛，就只適合小奢侈一把，把最熱門的三文魚、鹽焗雞和瀨尿蝦（也就是那道「小富貴」）都點上，再有個蔬菜，就是蠻豐盛的一餐了。瀨尿蝦是要去隔壁的海鮮超市自己去挑和稱重的，所以肥不肥跟個人眼光也有關係，總體來說還不錯，只是口感略油了點，這一份58塊。

三文魚上來量很足，這樣一份才108塊。很新鮮，花紋看得出部位是不錯的，厚薄也正好，中午多吃點蛋白質，下午才扛餓。

鹽焗雞處理得很乾凈，雞肉肉質很不錯，不柴，雞皮也爽滑，半隻46元

基本上在這裡吃飯是豐儉由人，小海鮮價格合理，大海鮮也不會讓人覺得很坑，還能訂到16人的大桌，大家庭聚會在這裡是極好的。

pm 18:00

日料、日料，還是日料

華燈初上，仙霞路總算變成了那條大家熟悉的美食街，白天的蕭條感一掃而空。

まるみち　丸道烤肉（仙霞路店）

地址：仙霞路675號（安龍路）

營業時間：周一至六17:00至次日5:00，周日17:00~24:00，雙休日午市11:30~14:30

人均：250元

據說這是上海最好吃的日式烤肉，局座親證後負責人的告訴你，是不是最好吃不敢保證，但絕對是值得你一去再去的正宗日式烤肉店，據說在東京有20多家分店，想去記得提早訂位。

局座的必點三件套是次世代橫膈膜（蒜蓉黃油），上等牛舌以及五花肉。次世代橫膈膜裝在一個小罈子里，看著不多，其實超大一塊，據說有350g。橫膈膜分為近肋橫膈膜和上橫膈膜兩種，而上橫膈膜是位於胸部與腹部之間的肉質隔膜，口感柔嫩又紮實，有著適度的脂肪，是最受歡迎的部位。

烤之前橫膈膜先放在罈子里腌制，然後烤到5分熟，將那塊橫膈膜再小塊切開，放回到罈子里再腌制一次。這是個技術活，悟性不高的容易糟蹋了肉，所以第一次去可以請店員代烤一下。

烤好之後的橫膈膜，有韌性但不覺老，肉的油脂香完全被激發出來，蘸著蒜香黃油，每一口都是人間極品。

上等牛舌選用的是厚切的牛舌，燒烤時只需烤至5、6分熟，烤至不見血就可以翻另一面了。這樣的牛舌吃起來就會集脆與柔韌的口感於一體，美味至極！

五花肉很嫩，肉汁飽滿，單吃完一片就會有種幸福的滿足感。

吃烤肉一定要有醬料，每張桌子上會配上3種醬料。簡單評價是：甜辣醬就是韓國的拌飯醬的味道；咸辣醬是光咸不辣；烤肉醬很推薦，醬汁很鮮有點姜味，卻不會破壞烤肉的美味。

總結一句：仙霞路上，丸道你至少要去吃一次。還有兩家烤牛肉店也是名氣響噹噹。一家是king大志烤肉，它家本身就是肉類的經營者，所以開烤肉店很佔優勢；另一家和萌牛腸燒烤就更不用說了，烤內臟什麼的，重口味都懂的。

日葵（仙霞路店）

地址：仙霞路677號（安龍路）

營業時間：周一至周五17:30-23:30，周六12:00-23:30，周日12:00-22:30

人均：120元

這一家主打鐵板燒的日料店，同樣需要事先預訂。魔都能吃到大阪燒的地方不多，這裡是其中之一。推薦豬肉雞蛋卷、大阪燒和牛筋煮。

雖然它家大阪燒很有名，但局座最愛的是這道豬肉雞蛋卷。

雞蛋煎得很嫩，就像半熟蛋包飯的蛋皮那種口感，只是裡面包的不是飯，而是豬肉。噴香的蛋液裹著緊實多汁的豬肉，再配上美乃滋，帶來澎湃的滿足感。

喜歡看日劇的都知道大阪燒，其實就是一種日式蔬菜煎餅，大阪名物。一般大阪燒里都是放些大白菜包菜等蔬菜，奢華一點的就放些章魚肉、豬肉。日葵家的大阪燒可以算是奢華版，含有double meat（豬肉和章魚肉），值得你吃上一次。局座總是貪心覺得餡料還不夠足，外面麵粉再少一點就好了。

牛筋煮是另一道讓局座一點再點的美食——能恰到好處地將牛筋煮到大部分酥爛，還能保證有那麼一口是很有嚼勁的，真想叫一碗白飯配著吃。

極佳級鍋物料理

地址：安龍路500號（仙霞路）

營業時間：10:00至次日3:00

人均：250元

這家店就在健康夜市的旁邊。店內的裝修風格說不上很日式，感覺是「中日火鍋店混血」。小鍋制，有什麼菌類鍋，番茄鍋，當然也有日式壽喜鍋....不糾結壽喜鍋正不正宗這件事的話，這家店的食材還不錯（是不是和牛也就不要糾結……）。

先說鍋底吧，煮開後的菌類鍋的紅棗味很濃，光看著看就很滋補；番茄鍋比較鮮，有番茄味，反而壽喜鍋的鍋底煮開後，黑壓壓一篇，飄著一兩根蘑菇....建議還是吃菌類鍋吧！

雪花小牛切得很薄，在鍋里輕輕涮上幾下就能撈出鍋，吃著很又韌性，帶著湯底的鮮美。

極品和牛西冷的特點就是柔、軟、嫩。放入鍋內和牛肉的血色迅速消失，立馬撈出鍋吹一下（防止燙口），反正點一盤是壓根不夠吃的。豆苗種在盆里，在你決定要下鍋吃了，就現場摘然後洗凈給你，最大程度的保留了蔬菜的水靈和鮮嫩。

作為火鍋店來說還是很不錯的，不過別太指望在這裡能找到什麼日式火鍋的感覺就是了。如果覺著吃這種小鍋不過癮的，就去辣都火鍋吧，就是有人喜歡中式火鍋店熱鬧、嘈雜和熱火朝天的感覺，話說仙霞路上的這家辣都還是總店呢。

24:00 pm

沒什麼是擼串+拉麵不能解決的

不行再來點龍蝦+生蚝

午夜的仙霞路，也許才是它真正的面目，熱鬧仍未散去，帶點疲憊的慵懶。

研串麺坊

地址：仙霞路730號

營業時間：18:00至次日5:00

人均：100元

在一天的疲憊工作後，在歸途中不妨經過這裡，安靜地吃上一碗拉麵吧！給自己點上一碗烏骨雞淡醬油拉麵，如果還不夠治癒，再加上一盤牛舌，兩串雞軟骨，就感覺這一天沒有白活。

夜宵吃豬骨湯拉麵，局座覺得太過油膩，清淡點的烏骨雞湯底就正好，不咸不淡透著鮮，不會吃完要灌水；拉麵粗細正好，微卷，看著有一種手工製作的健康感。

日式串烤一般分為鹽烤和醬烤，而鹽烤更能吃出食材的新鮮度。雞軟骨烤得邊緣略焦，但整體脆度恰好，撒點檸檬汁解膩。

鹽烤牛舌略淡，有蔥的香氣，但並不妨礙你享受牛舌充滿韌性的肉質。

吃完一碗拉麵後，煩惱好像會隨著拉麵見底而慢慢消失了。在仙霞路，你也可以做一回孤獨的美食家。

除了研串之外，エビス參（前三個字可念做「誒比斯」）和鳥安也是這條路上很有人氣的兩家烤串店。エビス參家的牛舌很贊，嫩有彈性；鳥安自不必說，那個如「狗洞」般需要讓人彎腰才能進店的門就已經名聲在外了。

有喜屋深夜食堂（安龍路店）

地址：安龍路501（仙霞路）

營業時間：17:30至次日5:00

人均：150元

如果不想做孤獨的美食家，你也可以像日本大多數的上班族，下班後拉上幾個好友或同事，去一家居酒屋，喝酒聊天解壓。有喜屋的招牌上就寫著深夜食堂，有點生怕別人不知道自己的定位的感覺。

點上一份色拉、烤牛舌、炸雞塊，就著酒吃。喝酒前先吃兩口蔬菜墊一墊，這家的沙拉菜水分充足，嘴裡塞上一口，真的能從生菜葉子里嚼出汁水來。

厚切牛舌感覺真的做到了「厚切」，看那橫截面就一目了然。但是別怕，厚切的口感絲毫不差，韌而不老，還裹住了裡面的汁水不流失。

深夜食堂必備日式炸雞塊，外皮香脆，內里雞肉香嫩厚實，還留有一點點汁水。

還有一家三條居酒屋，真真更像電視里的深夜食堂，小小的店鋪，只有5張桌子，店內很安靜，不是沒客人，而是大家都在低聲交流著，或者一個人安靜地喝一杯梅子酒，吃著烤牛舌。吃吃喝喝，時間飛快就到下半夜了，微醺，回家。

川約成都站

地址：仙霞路768號

營業時間：11:30 至次日3:00

人均：60元

川約成都站，可以說是仙霞路這一段的小鮮肉店鋪，開業才8個月。局座最近去的一次也是巧，居然斷閘停電了。老闆邊在店外叫師傅來修，邊招呼我們進去坐。店內一片暗黑，只有每張桌上點著一小半根蠟燭，擼串吃出了燭光晚餐的感覺。

也許是在黑暗中人更容易打開心門，不知不覺就和老闆聊了起來。老闆告訴局座，這家店開業至今沒做任何推廣，靠的就是顧客的口口相傳。當初開店的初衷很簡單，就是想在上海開一家正宗的成都串串店，做藤椒串串。現在魔都市面的串串店多數是紅油串串，做藤椒串串的店很少，「因為這個對原料的要求更高呀」。

成都串串一般分為熱串串和冷串串，而冷串串又叫缽缽雞。據老闆講，上海人似乎更喜歡缽缽雞多些，也許是因為口感會更清爽的緣故吧。一盆缽缽雞里主要是這些東東：

拿上來有這麼一把，麻麻的香氣撲鼻，印象比較深的是雞爪，因為是藤椒腌制，不像我們吃的那種泡椒鳳爪般嗆人，但越嚼越有味道；黃喉的口感類似木耳，很爽脆。整體是清新的藤椒味道，辣度適中。分量也不多，邊吃邊聊，吃完不會太飽。

此外還點了蹄花和臘肉香腸雙拼。臘肉香腸雙拼看得出有功力，有股辣椒油的香味，是絕佳的下酒菜，只是切的略薄了點，厚點就好了，後勁還是蠻辣的。

蹄花燉得很酥爛，感覺就是九十幾歲的老人都能吃，有衝動想給外婆打包一碗。

吃飽喝足，老闆又多了一個免費幫他安利的顧客了。

聚點小龍蝦

地址：安龍路689號（仙霞路口）

營業時間：16:00至次日4:00

人均：150元

講真，若不是聚點小龍蝦的名氣在這裡，只是看看門面和店內裝修，不知道的人路過這家店，可能也就路過了。聚點之所以看著這麼舊，也是因為它的確是仙霞路上的老店了，久到連老闆自己也不記得開了多久，只記得是和新旺一塊開的。

在微信還沒發明的年代，聚點就是很火的店。當時小龍蝦季節只有半年，聚點就只開半年，一到蝦季開始，就有人盼著聚點開門，一開門就天天排隊，排幾個小時都不在話下，經常是晚飯時候去排，留個手機號碼，到夜宵時候才吃上。

聚點的小龍蝦自不多說，上次做的測評里聚點的冰鎮龍蝦是摘得桂冠的。這次點了十三香小龍蝦，味道也不差，不過香辛料重了點，有些掩蓋了龍蝦本身肉質的鮮美感。

黃魚豆腐里的豆腐很嫩，魚肉也燉得很透，把魚挑起來，可以很輕鬆的將整個魚骨與魚肉分離。夾起鮮美的魚肉，到嘴裡抿一抿，肉就沒了，只留下鮮味。

水煮臭豆腐做法來自川菜的，湊近聞才能感受到淡淡的臭味，咬開滾燙的豆腐，就吃到裡面的香氣。雖是川菜，但並不很辛辣，上海寧也吃得消。

想吃點澱粉質填肚子的，可以點宮保雞丁年糕。這道菜的重點是最後的兩個字，所以不要嘗試去挑出雞丁出來。年糕是甜甜的口感，有點接近糖醋小排。

聚點要是實在排不上，就去馬路對面的滬小胖，而且有兩家。但小胖靠得可不是店多，而是貨真價實的好龍蝦，上回龍蝦測評就和聚點各有千秋。

吉香碳烤生蚝

地址：仙霞路690號（近安龍路）

營業時間：17：30到次日4:00

人均：100元

點評上說這是一家最平價的生蚝海鮮店，看看價目單的確如此：

但各位以為便宜的海鮮就不新鮮，那就是偏見了。店主說自己的生蚝都是天天廣東空運過來，質量敢打包票。確實，烤好後的生蚝配著蒜蓉，絲毫沒有腥氣，口感很嫩滑。

扇貝和生蚝一樣，也是很新鮮的，貝柱部分吃著有嚼勁，帶著點甜甜的辣椒味。

烤茄子也是這家店的必點。碩大的一個茄子完全被剖開，外表看起來烤得很乾，但吃起來口感軟滑，入口即化。

若覺著吃太多蒜蓉，口氣重了，可以用芝士地瓜中和下。被烤得干度適中的地瓜散發出本身的甜香氣，再加上芝士的奶香味，蒜蓉味道去無蹤，口氣清新更出眾！

同類店還有貝貝鮮海鮮燒烤，同樣也是平價海鮮，可東西真的一點也不差。貝貝鮮的門面不是很大，放著四張桌子，裝修風格里透著一股懷舊。

仙霞路的一天，就這樣結束了。無論你在一天24小時里的哪一刻，無論消費是人均30還是三五百，仙霞路上都可以找到讓人心滿意足的食物。對於這樣一條美食街，實在不能再提更多要求。

上海西區美食街——仙霞路的日與夜 - 騰訊視頻 http://v.qq.com/x/page/v0330ke6uiw.html

永康路拆了，銅川路搬了，誰知道下一個消失的會是誰？唯有且吃且珍惜。