香港 | 我想吃掉你口中的銅鑼灣

「整個銅鑼灣就只有我一個浩南,陳浩南!」20年前的古惑仔陳浩南曾經在銅鑼灣叱吒街頭,讓多少人為之瘋狂,如今仍然有很多人去銅鑼灣只為了找尋浩南哥的蹤影。

除了浩南哥,說到銅鑼灣,不得不說的就是它最出名的全球最貴店鋪稱號了,雖然銅鑼灣在《全球主要大街》評選中已經兩次屈居第二,冠軍被紐約第五大道以每年25萬/每平方米的高價奪走,但銅鑼灣每年17萬/每平方米的租金依然讓人咋舌。

1:聰嫂甜品--米其林品質的芒果冰&龍眼椰果冰

在高昂的租金面前,能存活下來的美食店鋪出品都不會差,畢竟不做街坊鄰居和回頭客的生意,單靠遊客根本無法生存下去。在銅鑼灣的標誌性建築時代廣場附近有一家聰嫂甜品,因為華仔的稱讚而名聲大噪。進店還可以看到華仔的題字掛在牆上,瀟洒的字體像極了他本身。

無論何時去聰嫂甜品,永遠都需要排隊。店裡不光甜品美味,價格更是美麗得讓人無法拒絕。如今在廣州一碗許留山或者滿記就已經快40rmb了,聰嫂卻還維持在人均30港幣的階段,而其用料和味道更是其他店家無法與之相比的。

店裡以龍眼椰果冰最為出名,出品潔白無瑕,看似清淡實則清甜,入口的味道就和將上好的龍眼剝殼去核之後放入冰箱冷凍一樣。每一口都是純正的龍眼味,沒有絲毫果醬味,並且加入的椰果也為這碗甜品加分不少,椰果不是市面上軟爛的塑料口感而是自然的椰果香,嚼起來甚至還是脆的。

作為不吃芒果會死星人,當然必點一碗芒果椰果冰,滿滿的期待值得到了一百分的回應,但因為是熟悉的味道所以相較之下還是龍眼冰更勝一籌。

地址:銅鑼灣耀華街11號地鋪

營業時間:12:30-00:30

2:登龍日料一條街

去到銅鑼灣不去登龍街就有點說不過去了,登龍街有拉麵街一稱,這裡遍布多家日本拉麵館,有張智霖最愛的一蘭拉麵,也有博多一幸舍、豚王等。而登龍街里眾多日本料理店中,每次都大排長龍的就是三田制面所。三田因為是手工自製的粗面,比普通細面更加有嚼勁,他家的醬湯也是嚴選豬骨、雞骨和蔬菜熬制而成,味道濃郁。哧溜哧溜吃完面後可以向店員給清湯,清湯和碗里剩下的蘸料混在一起就可以變成一碗香濃的熱湯!咕嚕咕嚕一口氣喝下,在寒冷的冬天尤為爽快。

三田制面所

地址:銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期 Midtown 地下D號鋪

營業時間:星期日至四: 11:00-01:00;星期五、六及公眾假期前夕: 11:00-03:00

既然來到三田制面所,那麼就不該錯過一搬再搬的小平津居酒屋。小平津坐落於三田制面所對面的永光中心6樓,這是一家平實、抵食的居酒屋,物價基本都比其他居酒屋低15%左右,不過出品依舊不錯。但喜歡吃刺身的日料愛好者就可略過這家了,小平津由於定價較低,它的生食並沒有很出色,但是熟食還是不錯的。鰻魚炒飯一生推,雜錦天婦羅蝦、煙肉荔枝串這些自製的各種炸物搭配得剛剛好,鮮味豆腐海膽嫩滑的口感搭上鮮味十足的海膽總不會讓人失望,最後來一碟雞泡魚乾絕對出乎你的想像。

小平津居酒屋

地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心6樓

營業時間:12:00-24:00

3:新記車仔面--特色咖喱辣醬

現在滿大街的車仔面其實都是源自香港,車仔面當初是街頭巷尾小攤子上的一種食物,用以果腹,但後來加上各種牛雜、魚蛋演變成了一種美食。新記當初也是以推小車發家,現在在時代廣場附近(離聰嫂甜品不遠)開了店面,它的各種滷味都十分入味,加了自製咖喱醬之後更是加分不少。

不過現在新記的定價越來越高感覺不太值了,店內低消$36,兩菜一面就要$34了,單獨加菜每樣就要$10,比起相隔不遠的聰嫂,定價實在是偏高,並且店家服務態度越加不耐煩。好在這麼多年過去,新記的出品還是多年如一,保持了水準,它的咖喱辣醬仍舊十分有吸引力,還是值得一

新記車仔面

地址:銅鑼灣燈籠街49號地下B鋪

營業時間:12:00 -23:30

4:港澳義順牛奶公司---馳名天下的雙皮奶

這是澳洲義順牛奶公司在香港的分店,總的來說出品還是和澳門總店一致的。說起雙皮奶,順德的雙皮奶也是馳名天下,但是我總覺得偏甜少奶味,只能勉強吃下半碗。而義順雙皮奶入口是醇香的奶味沒有蛋腥味,雖然甜卻讓人欣喜。剛端上來時表面的奶皮比起裡邊的稍硬卻又比腐皮嫩,口感佳,而裡邊的雙皮奶入口即化。

義順的牛奶和雞蛋選得好,腿蛋治和牛蛋散便值得一試。像炒蛋這樣簡單的菜式,除了雞蛋要好,再來就是看炒蛋的功力了,炒蛋要炒到剛剛好熟不能焦保持滑蛋最嫩的口感又不能散掉,口感要有層次,做法要細緻,是茶餐廳中百吃不厭的經典。冰花燉雞蛋就比較普通了,但紅豆和蓮子雙皮奶都是不錯的選擇。

港澳義順牛奶公司

地址:銅鑼灣駱克道506號地下

營業時間:12:00-00:00

5:天仁吃茶趣 cha for tea--除了奶茶,還有被評為十大必吃雪糕之一

來到銅鑼灣千萬不要錯過去一趟希慎廣場,這裡有全港最大的apple專賣店,三層樓面積的誠品書店,還有誠品書店門口的台灣天仁茗茶。天仁茶採用台灣優質茶葉,自創各種茶飲、茶點,其中最受歡迎的就是各種奶茶啦!比起內地滿大街動輒20+的奶茶價格,天仁的價格和它的出品絕對出乎想像。沒有奶精也沒有茶包,用的是醇正的牛奶和天仁特選的台灣茶葉沖制而成,並且還有很多有趣的搭配,例如芋香奶綠、碧螺春牛軋糖等等。

天仁的分店很多,有一些還有茶製成的飯菜。誠品這家除了茶飲品還有茶雪糕,鐵觀音雪糕最為特別,抹茶雖常見但味道和市面上的抹茶香精味大為不同。天仁的雪糕曾被評為「香港十大必食雪糕之一」,茶香味濃,口感柔滑,就連放在雪糕里的餅乾也是一絕,香脆的咸餅乾配上清甜的雪糕,味道剛剛好。

天仁吃茶趣 cha for tea

地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場10樓誠品書店SK01 專櫃

推薦閱讀:

一個人旅行有多美好?
「寧夏?鎮北堡西部影城」的旅行體驗如何呢?
特拉維夫,中東風情與歐洲文化的雙重體驗
去了《變形金剛4》的外景拍攝地,發現就TM一個大坑啊!
敲黑板!關於希爾頓怎麼玩,看完這篇就知道~

TAG:香港 | 美食 | 旅行 |