啤圖品鑒會丨再見夏天，回味酸甜苦辣

夏天就這麼過完了，在酷熱的天氣還沒有結束的時候，啤酒圖書館決定在這夏天的尾巴中，開展一次評鑒會，讓大家以正確的方式，舒服的姿勢，告別2016的夏。

我們直奔主題，這次的評鑒會的主題，是酸甜苦辣。

下面是這次的酒單，大家先過過眼癮哦

酸

Sour Side of The Moon

不得不說紐西蘭憑藉自己的酒花，和獨特的工藝，最近在國內著實是火了一把，但是這次在我們評鑒會名單中的紐西蘭酒不是大家所想的IPA，而是一款過桶的算為黑色艾爾，作為一個實打實的酸啤愛好者，這次的酒單中，我最期待的就是這一瓶。

Prairie Flare Gose

在中世紀的德國有一個小城，名字叫做戈斯拉爾，他還有另外一個名字可能更加讓大家熟知，就是赫赫有名的巫婆城。然而這個城市還有一個非常著名的文化，就是酒，大家圍繞著城邊的Gose River，釀造著一種被稱為Gose的啤酒。並且在當地，有一句俗語「Was unter den Blumen die Rose, ist unter den Bieren die Gose」，「花中玫瑰，酒中Gose」在這次評鑒會中，就讓我們大家平常一下這種傳承了274年的工藝，給我們帶來的味覺盛宴吧。

Rodenbach Caractère Rouge

在RB上TOP50的酸啤，Roeselare地區的Rodenbach酒廠生產的啤酒一直是溫和清爽的酸度這類風格的經典代表。不得不說，這是我喝過最驚艷的酸啤，如同紅酒一般的包裝，讓人在開瓶時有一種慢慢的儀式感，發紅的酒體，細膩的泡沫，當你的味蕾被酸味沖襲的同時，那瘋魔般的果香會給你會心一擊。這款滿分啤酒在這次的評鑒會，等你來。

苦

Founders Triple IPA

因為製造工藝的原因，大部分苦味很重的啤酒都是IPA，每一款啤酒都有一個屬於自己的IBU值，（IBU即國際苦味指數(International Bitterness Unit)，用來表示一個物質苦的程度）。

這款founders triple ipa是一款苦度有200的IPA，大家可能對於這個數值沒有什麼概念，我舉個例子，大家現在熟知的國內工業lager的IBU值，一般處於8-10這個範圍內，至於200有多少，大家慢慢體會，不過你們以為200就能滿足了么，不，下面還有兩款在IBU值中做的更（sang）加（xin）出（bing）眾（kuang）的啤酒在等著你。

Mikkeller 1000

既然是這種獵奇的評鑒會，怎麼可能少了這個在獵奇道路上越走越遠的傳奇酒廠Mikkeller呢，這款酒的名字就告訴我們了一切，對的，你沒有看錯，這款酒的苦度達到了1000，然而這款酒以前在啤圖也開過一次，貌似是我和貓爺兩個人給分了。至於味道，美妙，不得不說一下，雖然他的苦度很高，但是在苦味之下，還是隱藏著很多讓人心醉的啤酒花香氣。

Stone Double Bastard

我喝過這款酒的兄弟版本「傲慢混蛋」，當時，對於一個初次接觸精釀的孩紙，那種感覺真的是記憶猶新，然後過了一段時間後，stone酒廠就推出了這款酒「傲慢混蛋2.0」，至於他的苦度有多少，味道具體是什麼樣子的，評鑒會當天，我們一起來探討探討。

辣

Prairie Bomb Stout

我不得不承認，國外釀酒的胖友們，腦洞真是大到沒誰了，這款Prairie Bomb Stout裡面包含了很多味道，有咖啡，香草，巧克力，還有辣椒~，至於喝完他的體驗是什麼樣子的，我無意中在網上看到了一張這樣的圖。

Midtfyns Chili Ghost Tripel

這款酒就是用魔鬼斷魂椒作為輔助材料做出來的一款口味獨特的啤酒，我一直覺得這款酒中，辣味其實是作為一種刺激味蕾的作用，讓大家更好的體會到這款酒中的果香和酒花的苦，這個標註在瓶子上的配料，起到了神奇的調和作用，真心值得一嘗。

甜

在選擇這類酒的時候，我考慮了很多，是不是要選擇乳糖味重一點Stout，還是選擇加了蜂蜜的高度數巴伐利亞啤酒，接著，我默默的看了一下上面的酒單，覺得這次評鑒會上的酒單已經夠重口味了，所以，我還是選擇了幾款真的是很甜，很容易入口的啤酒，讓大家能在評鑒會的最後，以甜蜜的方式收尾。

Tempt Cider NO.7

Tempt cider NO.7,接骨木味露酒，這款來自丹麥皇室的Cider品牌，最早，Cider是由蘋果釀造的，然後Tempt用接骨木的神秘配方創造了NO.7，這個品牌用一個甜到浪漫的誘惑告訴我們，Cider，不再只有蘋果。

Mongozo

Mongozo一次的意思是cheers乾杯的意思它源自於分散在安哥拉、尚比亞和剛果民主共和國的Chokwe人的語言，早在18世紀Mongozo啤酒創始人之一Henrique Kabia的曾曾曾祖母就掌握了一種獨特釀酒配方，但這個配方卻不是當地流行的棕櫚酒而是棕櫚啤酒，經過時間的沉澱和技術的改良，Mongozo酒廠推出了很多不同水果口味的啤酒，但卻不同於我們傳統印象中的果啤，濃郁的果香和啤酒花的完美融合，讓大家品嘗到不同的Sweet~

時間：2016年9月4日下午3點

地點：啤酒圖書館

費用：238元/每人（支付成功即報名成功）

活動人數上限10人

報名方式：添加微信 kimi_suzhan

除了上述全部酒品之外，我們還配有「生吃火腿」，「乳酪拼盤」，「蘇打餅乾」，「炸薯條」，「炸雞塊」一起下酒

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