喝了這口飲料,馬甲線可能就白練了!
喝脈動,讓你「脈動」回來
解口渴,更解體渴
點點電解質,滴滴入身透
……
這些運動飲料或者維生素飲料的廣告語不說倒背如流吧,也算混個臉熟了。然而,喝了這些飲料,能量和營養是否真能如黃河之水般滔滔不絕呢?這裡有五個真相要告訴你。
回顧報告戳這裡:【那些明星同款飲料,能否讓你擁有蜜汁能量?】
真相一:要想補水有效率,請選擇」等滲透壓「飲料
滲透壓是指人體細胞在遇到不同濃度的溶液時所產生的壓力變化。當遇到高滲透壓溶液時,細胞內的水分就會向外滲透,造成細胞萎縮;而遇到低滲透壓溶液時,水分會不斷滲入細胞內,使細胞內的物質被稀釋並造成細胞膨脹甚至破裂,而失去其應有的功能。
一般市面上的含糖飲料如汽水、果汁等,大多屬於高滲透壓溶液;最典型的低滲透壓飲料則是沒有任何添加物的水。
如果你在激烈的運動中選擇了這兩種飲料,後果還是比較慘的:前者會讓你越喝越渴,後者則會造成體內電解質不斷被稀釋,容易導致抽筋的情況,嚴重的話則會引發四肢乏力、噁心嘔吐甚至昏倒的癥狀。
只有補充與人體滲透壓相同的等滲透壓溶液,才能真正發揮補水、散熱、解渴及恢復體力的作用,也就是我們所說的「運動飲料」。
而在此次檢測中,寶礦力水特和百嘉寶運動飲料滲透壓偏高,與「運動飲料「的要求背道而馳。乖乖,說好的等滲透壓呢?
真相二:低卡路里的甜味劑不適合添加在運動飲料中
一款運動飲料的滲透壓高低,大部分取決於易溶性碳水化合物,即糖的添加量。根據美國運動醫學會(ACSM)建議,等滲透壓飲料中的易溶性碳水化合物添加量應在30-80克/升之間。
值得一提的是,UNI Sport運動飲料(西柚味)中使用低卡路里的甜味劑甜菊糖苷和三氯蔗糖替代產品中的糖,該產品所含能量也確實比其他產品低30%左右。
然而,騷年,別忘了你「運動飲料「的人設,能量過低不僅不能為人體提供所需能量,而且早在20多年前,德國?KO-TEST就提出了 「人工甜味劑讓人發胖」 的觀點,並對其健康風險提出了質疑。
真相三:運動時間在1小時之內,不需要額外補充電解質
等滲透壓飲料中通常還會添加鈉,用於補充運動出汗流失的電解質成分,同時讓腸胃更好地吸收水分。
德國科隆體育學院(DSHS)的體育營養學專家Hans Braun建議,運動飲料中的鈉含量應在500-1000毫克/升之間。但是,建議劇烈運動時間2小時或以上的人群選擇含鈉飲料;如果運動時間在1小時之內,則不需要額外補充鈉。
自己動手DIY也非常簡單:1升水中加入1-2克食鹽,即可自制鈉含量在400-800毫克/升的飲料。
真相四:維生素飲料不能作為營養素的主要來源
還有一類維生素飲料,其目標用戶也是愛運動、關注健康的年輕人,但是並沒有明確宣傳是運動飲料,而是將賣點放在「補充維生素「上。
維生素含量當然越高越好啦,不然為啥獼猴桃、沙棘、百香果會為「VC之王「的桂冠撕逼呢?
事實上,維生素飲料中的維生素多是水溶性維生素,如維生素C或B族維生素,儘管水溶性維生素進入人體後可通過尿液排泄,較少發生中毒情況,但也不意味著多多益善。
如果你同時服用維生素補充劑,加上維生素飲料及膳食攝入的維生素,維生素的攝入就有可能過量,對身體也沒什麼好處。水溶性維生素之間的也會相互「排擠「,如維生素C過多會破壞食物中的維生素B12,降低其生物利用率等。
德國聯邦風險研究所(BfR)推薦,每日攝入人工添加到食物中的維生素C不應超過100毫克。《中國居民膳食指南》也指出,維生素飲料雖然能提供一定量的營養素,但不應該作為人體需要營養素的主要來源。只要做到平衡膳食,基本能滿足身體對維生素的需要量。
真相五:左旋肉鹼神馬的並沒什麼卵用
當年最早知道左旋肉鹼這個詞兒還是通過芒果台的廣告,代言人是何炅。何老師那身材還能再瘦嗎,完全沒有說服力好嗎?
事實上也確實沒有說服力。
左旋肉鹼屬於類維生素的氨基酸衍生物。美國國立衛生研究院(NIH)的資料顯示,人體本身就能夠合成足夠的左旋肉鹼,因此沒必要將其添加到飲食中並由此攝入人體。
此外,一直瘋傳的「左旋肉鹼+黑咖啡「燃脂大法,更是完全沒有可靠的科研證據。
很多運動飲料和維生素飲料的配料表中都能看到亮氨酸/異亮氨酸/纈氨酸、γ-氨基丁酸、葉黃素……這些都沒有得到科學界廣泛認可,企業在產品中提出這些「健康聲稱」可能會對消費者起到暗示或誘導的作用。
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