我們喝完了一打起泡酒，都快成金魚了
前兩天的為什麼起泡酒喝了特別容易醉？裡面，我們問大家喜歡在什麼時候喝起泡酒，同學們紛紛踴躍留言
逛遍便利店、超市、網店，綜合爆款、人氣、口碑，選了喝酒群眾們喜聞樂見的12支酒，並在七夕節放了個大招：我們請了16位愛酒的小 (dan) 伙 (shen) 伴 (gou )，一口氣喝完了這一打酒！
世界真是充滿惡意。
來啊，互相傷害啊！
喝完覺得自己變成了金魚，卟嚕卟嚕吐泡泡...
（吐泡泡.jpg ）
目 錄
I. 為什麼是這12支酒？
選這些酒的理由，以及評判標準
II. 哪支適合你？
甜渣黨、霸道總裁、資深酒鬼……
按照口味來，總有你愛的那一款
III. 我的最愛
你猜
I. 為什麼是這12支酒？
說到「品酒會」，總覺得高大上得不得了，彷彿只有資深專業人士才有資格參加，但事實上並非如此。企鵝君覺得，舌頭長在你我身上，定好標準，大家一起才好玩嘛！
說著就在七夕組了這麼一局，誰讓我也是一隻單身企鵝。
一邊喝起泡酒一遍吃蛋糕，不要太美
為什麼是這12支酒？我們當時的考慮是：好買嗎？價錢合理嗎？是否為常見起泡酒種類（香檳、Prosecco、Asti、Cava、Sekt）？
我們先跑了一圈便利店，在全家、羅森、好德裡面只找到一款起泡酒——傑卡斯桃紅。然後把某寶、某東逛遍，買了幾支人氣極旺的Cava（Freixenet黑牌和金牌）和Prosecco。
香檳自然是少不了的，恰當天是某位會員的生日，於是我們準備了刀削香檳的節目給姑娘慶祝。場面是這樣的
在測評起泡酒的時候，我們簡化了測評步驟，主要考慮四個因素：氣泡大小、持久度、香氣和餘味。當然，我們也會考慮大家對這支酒的主觀評價：你是不是喜歡它？
說到底，喝起泡酒應該是輕鬆愉悅的，開心最重要！
有吃有喝，有說有笑
氣泡大小：好的起泡酒泡泡細膩，泡泡又大顆又多的是雪碧。
氣泡持久度：瓶中發酵法釀造的酒，氣泡通常更持久，品質極高的氣泡甚至可以持續幾十分鐘。如果一款起泡酒剛剛倒入杯中，氣泡馬上就消失了，它八成是一款低端起泡酒。
香氣：陳年的起泡酒，尤其是年份香檳，都會帶有迷人的香氣，比如榛子、奶油味。具體味道，由葡萄品種和釀造方法決定。
餘味：質量上乘的起泡酒打開後，不僅香氣和口感會隨著時間發生變化，餘味也很悠長。
接下來，我們要開始吐泡泡，哦不，喝起泡酒了！
II.哪支適合你？
喝完了一打起泡酒，同學們一邊摸著肚子一邊大呼過癮。說起最愛的那支，答案可多了。你可能會問：有香檳在，其它的還能喝嗎？然而並不是這樣的。不喜歡香檳的大有人在。那麼到底哪支適合你呢？
甜渣黨——認準Moscato
? Moscato dAsti
氣泡大小（小）氣泡持久度（短）
香氣（濃郁的白花香和果香）餘味（中）
? Moscato Botticiolo
氣泡大小（小）氣泡持久度（短）
香氣（層次感較弱，主要甜）餘味（中）
? Jacobs Creek Moscato Rosé
氣泡大小（小）氣泡持久度（短）
香氣（層次感較弱，主要甜）餘味（短）
Moscato又稱麝香葡萄，是義大利最常見的白葡萄品種之一，主要產自義大利皮埃蒙特（Piemonte）產區。用moscato釀的葡萄酒，口感甜美，帶有微起泡，酒精度低。
圖片上的這三支你有沒有覺得某支特別眼熟？沒錯，就是傑卡斯桃紅。跑遍了全家、羅森、好德，我們發現超市裡只賣這一支起泡酒，而且通常是小瓶裝。如果某天你的甜牙齒突然發作，家裡又斷糧了，那去超市買一支應應急也行。但是不要有太多期待，畢竟傻粉甜。
霸道總裁——很man的你也會愛喝
? Cava Freixenet Cordon Negro Brut
氣泡大小（大）氣泡持久度（長）
香氣（清爽的柑橘風味）餘味（長）
? Riesling Brut Sekt
氣泡大小（大）氣泡持久度（長）
香氣（青蘋果、淡淡花香）餘味（長）
這兩支都是干型起泡酒，氣泡充足，味道狂野，男生們會容易接受。雷司令大家喝過，那雷司令起泡酒呢？這支雷司令干型起泡酒除了有雷司令應有的特徵——礦物質味、烤麵包香氣——之外，還有充足的泡泡來增添口感。另一支Cava就不多說了，打開某寶，輸Cava，你就能找到它。
資深酒鬼——起泡酒我也要喝有逼格的
? Le One Sparkling Shiraz
氣泡大小（中）氣泡持久度（中）
香氣（李子、櫻桃、香料味）餘味（中）
? Henri Giraud Champagne
氣泡大小（中）氣泡持久度（長）
香氣（柑橘、金銀花、礦物、奶油...）餘味（長）
對於資深酒鬼來說，起泡酒必須喝有逼格的——要麼貴，要麼小眾。
香檳不必多說了，名字代表一切。尤其是用百分之百霞多麗釀造的白中白香檳（一臉萌比的同學快去翻上一篇文章），每一顆氣泡都在傲嬌地告訴你：我最高貴。
另一支起泡紅酒則勝在少見。起泡紅酒號稱是「液體魚子醬」，比較常見的三種是：袋鼠國的西拉起泡（sparkling Shiraz），義大利的Lambrusco和Brachetto dAcqui. 據說澳洲人喜歡在早餐的時候喝起泡紅酒，如果這是真的，那鵝必須要收拾行李搬去澳洲了。
（渴望臉.jpg）
有起泡紅酒的早晨是什麼樣的？
III. 我的最愛
最少女心
Belstar Prosecco
亮麗之星風範起泡酒
這支酒用來送給閨蜜／媽媽／心愛的姑娘簡直再好不過。她有濃郁的香梨、蘋果香氣，酸度中等，口感清爽。她不僅貌美，還來自於名門貴族——生產這支酒的家族地處義大利Prosecco DOC產區中心地帶，已經有150年的釀造歷史了。
把她送給你中意的人，就好比在說：你和她一樣美，且有內涵。
最易飲
Vallebelbo Moscato dAsti
低醇白起泡酒
只有5.5％的酒精度，意味著你不小心喝多了也不用擔心腦袋發暈。這支酒口感偏甜，起泡極其細小，用作餐前開胃酒或者早午餐飲料都是極好的。
最奇葩
Le One Sparkling Shiraz
西拉起泡紅葡萄酒
講真，喝之前鵝也好奇傳說中的「液體魚子醬」會是什麼樣的口感，一口下肚簡直驚艷。西拉特有的李子、櫻桃果香，還有黑胡椒等香料味撲鼻而來，口感順滑，不像普通靜態紅葡萄酒那樣澀口。簡直是最適合夏天的紅酒，和最適合冬天的起泡酒呀！
家裡開爬梯的時候，用這支做開場，會是很好的ice-breaker。為啥？有得講呀！
最具性價比
奧賽達卡瓦起泡酒
「窮人的香檳」這個鍋，Cava已經背了很久了。但這也不全是胡說，它至少給你兩個信息：價格實惠、口感接近香檳。這支Reserva級別的Cava可以說是狂野版的香檳——帶有奶油、烤麵包和酵母的香氣，氣泡卻比香檳更佳充足且奔放，喝完讓人想甩頭跳舞！
希望你快帶上它們去見你心愛的姑娘/漢子們吧！咯咯咯~
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