品酒筆記之安茹（Cabernet D'anjou）桃紅葡萄酒

安茹卡百納（Cabernet Danjou）是著名的桃紅葡萄酒原產地命名控制產區，全名Appellation Cabernet Danjou Controllée。他是法國第一批獲得原產地命名控制的產區之一，在1936年就獲此殊榮。

Cabernet Danjou主要產自昂熱周邊的地區，包括索米爾等。

這瓶2013年的安茹卡百納桃紅葡萄酒。

葡萄品種：Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

顏色：三文魚色

氣味：草莓，覆盆子

口味：香料，酸度適中，低單寧，略甜，平衡，清爽，舒適

整體感覺：在悶熱的夏天喝上一杯，涼爽的感覺一股腦湧上來，同時有淡淡的甜味，很舒服。

安茹卡百納地區的土壤主要是頁岩，黏土類。她使用的葡萄種類是品麗珠純釀，或品麗珠與赤霞珠混釀。

桃紅葡萄酒一般在年輕的時候喝，大部分在出產後的1-2年之內，但是也有一些可以儲存10年以上的桃紅葡萄酒。

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