如何做一個有靈魂的特色民宿
民宿為遊客出行提供了一種高品質、多元化的住宿選擇,並且以極強的盈利能力吸引著社會各界資本力量的參與。
另一方面,民宿光鮮外表的下面,許多宿主們苦不堪言,巨大的經營壓力讓已經投入不菲的他們進退兩難。
民宿為什麼這麼受歡迎?做一個特色的民宿應該注意什麼?
為什麼民宿這麼受歡迎?
1、面向大眾回歸本真展現特色
民宿不同於傳統的飯店旅館,是利用自身住宅空閑房間,結合當地人文、自然景觀、生態環境資源及農林漁牧生產活動,以家庭副業方式經營,提供旅客鄉野生活之住宿處所。它讓人體驗當地風情、感受民宿主人的熱情服務、體驗有別於以往的生活,因此蔚為流行。
2、滿足年輕人的個性化需求
讓年輕人體驗農村的生活習慣,在傳統的農業鄉村中,除提供有農村景觀、體驗農村生活之外,並有農業生產方面的體驗活動,配套觀光果園、觀光菜園、觀光茶園等。融入文化藝術才有發展空間,遊客越來越多地停下腳步,遊走在山村裡,體味鄉間的慢生活。
做民宿需要注意什麼
民宿這麼受歡迎,盈利能力吸引著社會各界資本力量的參與。然而從需求出發,才能做出特色的民宿,一個有靈魂的民宿才能留住旅客。
1、簡單的複製難出精品
很多的民宿鄉居的從業者,總是想把最牛的設計放到自己的作品和企業中來,好像只要有了那樣牛設計,所有的事情都是水到渠成了。設計絕對不是民宿鄉居的最核心的競爭力。換句話說把麗江那個最有感覺的客棧原型照搬到,你把裸心谷複製到你的山溝再造,最後出來的只是一個拼湊的「四不像」。在別人的經驗上去做自己心目中的民宿才可延續一種精神。
2、人文才是民宿的重要組成
民宿鄉居的核心競爭力是人,正常企業管理中人和團隊是企業競爭力的關鍵因素,這一點在民宿鄉居中更重要。首先民宿鄉居為客戶提供的就是非標準產品,這時候能夠叫客戶覺得你的產品好的,就是內涵和氛圍,而這樣的氛圍是運營團隊和周圍的農戶造就出來的,所以人在民宿鄉居中是最核心的競爭力。試驗回想當初的大理和麗江,最早的民宿鄉居的模式,叫人舒服的是院子里那隻曬太陽的狗,會彈吉他唱口音很重歌曲的老闆,或者陪你說故事聊心情的長髮老闆娘。
3、做民宿,選址是關鍵
民宿鄉居的關鍵因素是選址,國內發展最好的民宿鄉居的省份為什麼在浙江,因為浙江省輻射的華東區域,有大量的消費需求和人口基數。你把裸心谷放到西部地區還有那麼多的故事嗎?好的項目同樣需要好的選址。
例如當初張藝謀印象系列之」印象海南島」,政府花大錢引進選址在省會海口,他們想的是用一個表演留住和吸引客人,最後據說虧損幾千萬。如果這個項目放到三亞呢?三亞一個所謂的俄羅斯車技表演一個晚上觀看的遊客都有2.3千人,這就是好品牌項目不同選址的後果。
4、在理智與情懷間要有取捨
理想與現實在民宿鄉居的規劃和運營中的影響還是非常大的。起初的民宿鄉居的投資運營者,多數是建築及景觀等設計師,酒店行業從業者,和北上廣深的企業白領轉型為多。
情懷和理想在這群人身上主導了後續的規劃設計,也影響著建造後的經營管理。但是,不得不現實地說,在這一類的民宿鄉居後續運營中,在經營壓力不大競爭條件不激烈的時候,生存得還好,市場環境和運營壓力稍微大點,就會出現管理的無力和運營的疲憊,這就是麗江和大理等地民宿鄉居的開始和現在。
在眾多的民宿鄉居的熱浪中,拋開情懷和理想的那一部分人,剩下的人就是屬於因為看到政策好,人脈資源好,資金情況好,而去選擇民宿鄉居這個領域做投資的從業者。但是冷冰冰複製,沒經過實地考察就下決定,衝動,一股熱情,最後只是一個悲劇。
做一個有靈魂的民宿
其實我們今天一直在說民宿,可是這個詞在大陸地區並還沒有完全被認可,我們聽到的是客棧,是民房。只不過民宿的模式已經興起,但我們更多的只是看到在複製,並沒有真正地做出一個有靈魂的民宿,生搬硬套比比皆是。台灣的民宿也是從國外學的,可是它們卻是結合自己的地方特點以及風土人情做出了自己的風格,而宜蘭民宿和桃米民宿村更是其中的佼佼者。
宜蘭民宿
擁有好山好水的宜蘭吸引了大批觀光遊客及明星、藝術家等眾多民俗投資者。如藝人郭靜純,知名作家吳淡如等。宜蘭民宿雖數量多,各具特色,各有創意,但彼此都會結合當地的生態環境,以及人文風情,構成一個和諧的民宿觀光區。
桃米民宿村
桃米生態村位於南投埔里,萬物自然生態,是一處非常具有特色的生態民宿區,來到這裡,除了感受利用自然元素搭配而成的建築風格外,最重要的,就是用心去體會民俗及桃米村社區自然生態的理念及永續經營的精神。
紙上得來終覺淺,覺知此事要躬行。牛頓說:「站在巨人的肩膀上,我能看得更遠。」學習別人的經驗,實地考察,然後結合自己的實際情況,就能做出屬於自己特色的民宿,一個有靈魂的民宿。
【來源: 帶你游遍英國】
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