為什麼你總抱怨喝不到好茶?怪我咯
經常有很多朋友來問我們,為什麼我喝了這麼多年茶,總是喝不到我想要的好茶?
怪我咯。
這些朋友都有如下這些情況:
只選貴的,不選對的
在茶葉市場充斥著這樣的茶友們。
「老闆,拿你店裡最貴的茶來!」
老闆此時一定會會心一笑,拿出他早就已經為這一刻準備了多時的「最貴的茶」。
「喲後!老闆!這個味道不對吧?為莫斯沒有我的冰島好喝?連我的勐庫大葉都比不上。你這是搞么斯?」
老闆肯定還是笑笑,然後拿出自己也已經是早就準備好的「更貴的茶」,然後跟他們說「這茶我都不賣,看你真懂才讓給你的。」
茶圈,從來就不缺故事和編故事的人。
當然,因為不管你編什麼樣的故事,都有人願意為故事買單。
不學習茶的相關知識,單純從價格入手,認為高價必有好茶自然會不停得踩雷。倒不是商家奸詐,只是同樣愛茶的商家並不想把最好的茶給這樣不懂茶的人。
試茶為名,蹭茶為實
茶店的老闆們總是很熱情的對待每一個進店的客人。除了會拿自己平時的樣品茶給大家品嘗之外,偶爾心情好的時候還會拿出自己的珍藏款來分享。
可是,善良而又真誠的老闆們總會被一些「聰明」的茶客戲弄。
他們高談闊論,指點江山,說起山頭是滔滔不絕,講起樹種也是連綿不絕。但是,他們從不買茶。
一點也不。
而且還帶著自己的擁簇們來,看向老闆的眼神裡面帶著「你看,我給你帶來了這麼多潛在客戶,趕緊把好茶拿出來給大爺嘗嘗」的眼神。
這樣的客人,老闆會給你好茶才真是「信了邪」了。
從不掏錢,就等送禮
XX品牌2000多一斤的茶葉,有人拆了包裝用紙袋裝了給我們拿來品鑒。之後還讓在座各位猜猜價格。
有人說200一斤,有人說500一斤。
最後一個長期做團購生意的茶老闆一語中的,您這是別人送你的吧。
茶主的臉色立馬猶如武漢四月的天,漢口晴來武昌雨。
這樣送來送去的茶並不是不好,而是大家為了各自的目的,總會在這片樹葉上加上雜七雜八的一大堆東西。
精美的包裝,奢華的罐子,抵擋不住內里貧乏的茶葉。
而你喝掉的不是包裝,也不能把罐子掰碎了泡水。
你喝掉的還是茶。
死要面子活受罪的結果就是,永遠喝不到好茶。
茶具齊全,手藝不行
道人曉出南屏山,來試點茶三昧手。
蘇東坡知道,就是這個南屏謙師才能泡出一盞好茶。自從茶文化在國內興盛起來,越來越多的朋友們家裡都置辦了茶具,甚至還專門裝飾了自己的茶空間。更有甚者,還開了自己的茶會所。每逢吉時呼朋引伴來試自己的手藝。
然而,他們在喝到了真正大師泡的茶之後,一個個的都跳起來了。你的茶比我的好的多,快給我賣一點吧。
馬曉丹老師跟我們講過,泡好一杯茶有很多關鍵,對的茶品,對的水,合適的投茶量,合適的出湯速度等等,但是其中最關鍵的是人。
真正優秀的茶藝師或者說主泡手,最大的一個優勢就是要知茶,要了解茶的特性,了解如何揚長避短,把一杯茶泡好。
而想要達到這樣的過程,需要付出更多的時間和努力。
能夠泡好一杯茶,不但是能力,更是責任。
而泡不好,自然喝不到好茶了。再好的茶也被糟蹋了。
怎麼可以喝到好茶呢?
只有適合自己的才是好茶
中國是茶葉大國,茶葉種類和制茶方式以及產區特別豐富,你需要的只是找到適合自己的茶,喝著舒服,喝著身心愉快。
而這個過程,就是一個體會和認識的過程。
適合當下的季節
「春喝花茶、夏喝龍井、秋喝紅茶、冬喝普洱」這是網上流傳已久的喝法。
鄧時海老師也說過「夏喝龍井,冬喝普洱」,到什麼時候喝什麼茶這很重要。
不但是為了養生,更是一種體會。
在自己能承受的價格範圍內
我們推薦大家在自己能承受的價格範圍內,選擇性價比最高的茶品。那麼你喝的茶也會隨著自己的茶齡不斷提升,這是一種成長。
一份泡茶的好心情
我們都知道,心情好的時候炒出來的菜總會比較好吃些。。。
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