夜宵驚魂

做個調查，這個點的話，你最想吃什麼東西？

不一會兒，湊上來了一幫和我一樣的夜行吃貨。我對他們的結果小小做了個統計，發現許多有趣的細節。

男生有想吃關東煮的，有想吃砂鍋粥的，還有的想吃街轉角的鴨血粉絲，老街那頭的擔擔麵。最好玩的一位仁兄，他想吃臭豆腐了。（當然也有想吃牛歡喜的奇行種）

女生方面，要求卻出奇的一致。除了兩位想吃麻辣燙和炒粉的，其他的女生要求都出奇的一致——想吃肉。烤羊腿，羊肉湯，炸雞腿，漢堡。

另外從地域上來看，江浙地區的人口味都偏向清淡，北方人民就比較實在，都是大酒大肉，無燒烤不歡。最有意思的是兩位廣東的朋友，一位是潮汕人，想吃打邊爐了，報出一串牛的部位；另一位是廣州人，報出了花樣繁多的早茶和海鮮。

如果是我的話，要是最想吃的是一碗厚厚的羊肉湯，撒上點胡椒。灌下去一大碗。

不過提及夜宵，我自己也有一段小故事。

那時候還在上大學，由於我們宿舍那時候熱水壞了，網路信號也很差。恰好一位學長正好在學校附近有套房子，便到學長家洗澡，有時候也借宿在他們家。那天去他家的時候，他告訴我家裡來了位客人。

」是個在道上混的。「學長一臉嚴肅地告訴我。我腦子裡立刻腦補出了一位脖子上掛條金鏈，身上紋條青龍的彪形大漢。我唯唯諾諾點頭。

」不過他現在應該還沒回來，你一會兒先睡覺。「我應了聲就去睡覺了。

半夜的時候我睡得正熟，忽然房間的燈就開了。我迷迷瞪瞪睜開眼睛，發現一個平頭漢子在面前，操著外地口音說：來來來，兄弟，我剛剛到家，弄了點吃的。一起起來吃！

就這樣，我還迷糊著呢，就被推到飯桌前。定睛一看，對面是我那位學長——他也剛睡醒。再一看，桌上擺了三盆菜，桌子旁邊放了一箱啤酒。菜是熱騰騰的，啤酒是冰鎮著的。

我到現在還記得那三盆菜，一盆是酸菜魚，一盆是紅燒老鵝，一盆是燒羊肉。這三盆菜分量十足，而且肯定是剛剛從飯館裡端出來的。我一看錶，已是凌晨兩三點了。那位」大哥「卻毫不含糊，自己用牙扳開了一瓶啤酒，一邊給我們倒滿。大聲說著話，話記不清了，大概是今天晚上忙死了，跑來跑去，幾個兄弟先去處理事情了，他先回來，正好叫熟悉的館子燒了些菜端上來。

當時的情形，大概就和《低俗喜劇》里暴龍哥請客的情形差不多。

我看了眼學長，他已經開始毫不客氣地開始吃了。那我也只能恭敬不如從命。那天晚上很多細節都記不清楚了，但是對那三盆菜記得倒是很清楚。

酸菜魚的魚是黑魚。黑魚肉厚實，吃起來雖不如草魚嫩滑，但吃的很實在。在酸菜魚里花椒也放了不少。整盆酸菜魚吃起來酸辣鮮香，十分過癮。老鵝不柴不肥，每塊肉都大刀闊斧切的很大一塊。看得出是在鍋里悶了很久，用筷子一撥就散。鵝肉是同土豆一起燒的，土豆也切得極大。另外還放了香葉和八角，因此一口咬下去滿嘴流油，鵝肉與土豆同嚼，又能解饞又頂餓。那盆羊肉是同蔥段一起燒了的。每塊羊肉都是帶了皮的，但是卻也都剔去了骨頭。羊肉是放了老抽和冰糖一起燒的，有些黏嘴。這種甜的羊肉或許北方人吃不慣，但我作為江南人倒是吃的很習慣——江南那邊的菜，很多都是甜的。

再加上放在一旁的冰鎮啤酒。我們這兩位稀里糊塗跑上桌的食客，吃了這麼一頓莫名其妙的夜宵，反而喧賓奪主，吃的很是痛快。很快一箱啤酒和三盆菜被我們三個一掃而空。三個人都滿意地打了個飽嗝，回到房間，各自無言酣睡。

這大概算我吃的最奇怪的一頓夜宵了。但是時隔數年依然記憶猶新。說來也奇怪，我腸胃很差，一般過了晚上九點就不再吃什麼東西了。更不用說這麼大魚大肉，還喝啤酒，但那天晚上吃的倒很痛快。