第二章擴展內容，BMI、腰臀比和體脂秤（下）

學會了怎麼量，就要找到量哪裡。最常用的測量位置，就是以下這4個。

知道了皮褶厚度，怎麼算體脂率？公式很多。我給大家介紹兩個最簡單的。一個是Dunin和Womersley用芬蘭人群建立的數據。雖然使用的是芬蘭人群的數據，但實際上滿世界都在用。

這個圖表，最左邊的數字是皮褶厚度，是上面說的4個位置的皮褶厚度總和，單位是毫米。橫軸是年齡段，從17-29歲，到50歲以上。皮褶厚度和年齡，對應的就是體脂率。

另外一個公式適合17-26歲的年輕人。只需要測量三頭肌皮褶厚度（A），和肩胛下皮褶厚度（B），單位都是毫米，算出來的數加個百分號就可以了。

男性：體脂百分比＝0.43XA＋0.58XB＋1.47

女性：體脂百分比＝0.55XA＋0.31XB＋6.13

不過必須強調，因為人種的不同，國外的公式不一定完全適合中國人（雖然我們一直在用國外的公式），我們自己的公式，又遲遲沒有。過去天津體院做了一個中國人數據建立的公式，但需要先計算人體密度，比較繁瑣，這裡就不講了。

國外的公式，套用在中國人身上，難免會有一定的誤差。但至少這種誤差是穩定的，所以對檢測體脂變化來說還是很有意義。

另外，芬蘭人群的表格里雖然有40歲以上人群的數據，但一般認為，超過40歲的人，內臟脂肪比例開始增大，皮下脂肪跟內臟脂肪的相關性就不那麼密切了。所以，40歲以上的人，使用皮褶厚度計算體脂率，準確率可能有較明顯的下降。

肌肉非常發達的人，使用皮褶厚度計算體脂率也會不準確。但是我始終強調，用皮褶厚度計算體脂率，即便有誤差，也是穩定的誤差，至少可以反映體脂的變化，讓你明確知道你是胖了還是瘦了。

比BMI更有用的數據——腰臀比

我說了，BMI有兩個不區分。不區分脂肪和肌肉，上面說了解決辦法。不區分皮下脂肪和內臟脂肪怎麼辦？用腰臀比。

腰臀比（Waist hip ratio）就是腰圍除以臀圍，簡稱WHR。這張圖我們就能看出來，低BMI高WHR，比高BMI低WHR，健康風險更大。寧可BMI高點，腰臀比一定不能高。腰臀比反映的是內臟脂肪的多少，因為腰圍越粗，內臟脂肪一般越多，這兩者有強烈的相關性。

一般來說，男性WHR≥0.95，女性≥0.80，健康風險就開始升高了，必須考慮減肥的問題。

腰圍臀圍怎麼量，這方面問題最大。很多地方說腰圍選擇腰部最窄處或者最細處，其實都不對。正確的方法是量「臍部周長」，也就是把尺子落到肚臍上。美國國家健康統計中心還有一種觀點，認為肥胖者肚臍位置可能發生變化，所以測量腰圍應該使用髂骨作為標記。我們不用考慮的過細，肚臍和髂骨都不算錯。

臀圍的測量方法沒有太多爭議，一般就是取臀部最大圍度。