西瓜雕花

北京的夏天要過去了，每天早上出門都覺得很涼。剛來北京的時候覺得北京的西瓜很好吃，很爽口不像廣州的容易粉，可能再過一段時間就吃不到西瓜啦。

西瓜雕花屬於果雕的一種，之所以很多人用西瓜進行創作，我覺得是因為瓜皮中的白色能很好地和瓜肉、綠色的外皮形成對比，很容易在對比中顯現繁複的刀工細節。還有西瓜比較大隻創作空間比較大。

真正雕花的大師都是來自民間的大廚！可能刀工是廚師的必修課，很多廚師都能雕出非常漂亮的雕花，各地的美食節上經常能看見大廚的作品，甚至是雕花比賽。

果殼上也有個「雕西瓜大賽」：果殼DIY第二屆雕西瓜大賽，少年你不來一發？可能網友們的雕工比不上專業的大廚，但是創意十足還是很好的！

網上有位果雕達人名叫 Vid Nikolic, 他經常在網上分享自己的雕花過程。他的Flickr, 有很多精美的雕花照片：Flickr: VidNikolics Photostream . 他的vimeo, 有很多雕花的過程視頻：http://vimeo.com/vidnikolic （需翻牆）

西瓜雕花我只做過一次，做著玩的然後送人了（真不知道她後來怎麼處理），所以我不說教程誤人子弟了，獻上一個Vid Nidolic 的雕花製作過程

視頻里用到的刀是雕花刀，淘寶有售

最後也是沒有知乎西瓜雕的，辦公室還有一個西瓜，如果大家不快點把它吃了等它放壞了我就拿來雕吧... 所以最後放個之前做著玩的西瓜雕~請輕噴...

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