果蔬汁斷食法科學嗎？最近很紅的Hey juice 3天輕斷食那種。?

01-27

時尚圈新興了許多減肥排毒的健康飲食觀念，如「果汁排毒法」，碧昂斯等大明星都是它的餞行者。但它們中有些其實非常不靠譜，甚至對身體有傷害。比如：

果汁排毒法：沒有證據表明身體需要或者能從這種隨機的排毒飲食中獲得好處。同時，如果你在經歷基本飲食之後，這種全是液體的食譜根本無法滿足你的身體能量需求；

特製「高纖」食物：食品製造商們有時候會添加食物纖維來替代增加卡路里含量，讓食物更加膨鬆，因為「高纖維」聽起來更加健康。這在現今變得很流行，這就是為什麼我們能在超市中發現各種高纖維食物。但是我們的身體在設計之初，就是用來消化一定量的天然高纖維食物（比如蔬菜、水果），加工過並含有較多人造纖維（提取自菊苣，菊粉，麥麩纖維，高粱，大豆皮等）會造成胃痙攣、脹氣、腹瀉或者便秘，尤其在你喝水不夠多的情況下。如果你記不住這些成分的名稱，只需要在食品包裝上看看營養標籤，一般每份食品5克以上的纖維含量，就表示可能有人工添加纖維。

來源是Blueprint Cleanse，這個沒有完全斷食的情況下試過幾次，排毒可以，減肥就算了，覺得餓三天還不如堅持鍛煉來的健康。後來北美麻豆界還流行過一個Juicepress，這兩個的官網都可以去看一下，關於果蔬排毒說的挺詳細。

至於科學不科學，反正美帝營養和健身專家都粗來說是科學的，我覺得見仁見智了，話說回來餓三天能怎麼樣呢。喝這個東西感覺更多是一個輔助作用，定時清一下腸胃之類的。

國內比較火的就是題主說的Hey Juice，另外還有一個就是vcleanse。前者沒有試過，當時看官網沒有公布果蔬汁的具體成分表就放棄了。壓制技術好像也是冷壓，所以壓制後的果蔬營養成分應該是沒有擠掉的。

另外就是國內的Vcleanse了。倒是看上去做的很到位，成分表也給了，可以自己和blueprint這些做對比，產品線也比較豐富，還出了暖飲系列。冬天在外面大吃大喝之後來一次，還是可以的。

不過真要排毒減肥，完全每可以煮一杯龍舌蘭糖漿加檸檬水，心大的放一丟丟辣椒粉，合理健康飲食，該吃吃該喝喝加運動。

反正我因為好奇試過這些果蔬汁之後，還是覺得完全沒有必要花那個錢，尤其現在年紀一把，更覺得這些致力於短期見效的排毒還是算了(T_T)

完全抄襲blue print，不要碧蓮之典範

作為一個偽理性派，這個問題還是要怒答一下：

1、製作方法：無論是壓榨還是攪拌，其實都是獲取植物的組織液，隨便超市買幾個水果蔬菜，丟榨汁機裡頭攪一下，效果和所謂冷榨基本不會有區別；

2、營養成分：宣傳是含有大量維生素，低熱量之類的，首先維生素的氧化速度驚人，透明瓶裝送到手裡的時候，已經氧化得差不多了。至於熱量，大部分熱帶水果炸成汁後的熱量大於可樂；

3、減肥：三天只喝同等容量的可樂不吃別的也能瘦，這玩意價格高，起到督促你不吃飯的作用，吃飯就白瞎了幾百塊錢啊！

4、排毒：家裡果汁榨完放兩三天再吃，也能讓人拉點東西「排毒」。

最後，有錢任性買來當飲料，如果這東西的生產包裝水平過硬，裡頭東西衛生不變質，從公布的主要原料來看應該至少無害，但是指望這個東西來減肥排毒，還是右轉看看健身器材吧~

Hey juice我嘗試了一次，配送服務還算不錯啦，但味道真的很奇葩，有的姜味的，有的喝起來像青草。每瓶子上面會寫這裡面的配料。斷食的那三天沒有不適感，期間還跑過12公里。但網站上宣傳的喝了果汁後就不會餓，肯定是騙你的，當然還是會餓，不過為了不浪費那480塊，我真的什麼都沒吃。三天里大便很稀少，糊狀，顏色深綠色，不確定是不是體內的垃圾，因為有幾瓶果汁就是深綠色。可以確定的是沒有減肥效果，因為只喝這些果汁的三天後我又稱了體重，發現上升了0.4KG.總之，斷食三天沒有特別明顯的效果，但對於自己的自制力提升還是有很大幫助的：）

hey juice和vcleanse是國內蔬果汁里比較有名的兩家，東西從營養成分來說肯定是好的，但是功效有點被誇大了。

他們賣的蔬果汁分為兩種：

一種是冷壓榨。傳統果汁是用榨汁機榨的，而冷壓榨是用一塊大鐵板用重壓把水果里的汁壓出來，汁水壓得更充分點，至於保留更多營養，我覺得有點吹牛了。還有呢，不管哪種方式，純果汁是把果肉里的渣渣都去掉的，所以纖維素等於沒了，營養成分表裡纖維素那一項應該是「0」，但實際上他們都宣稱冷壓榨果汁是含高纖維素。純果汁的熱量也並不低，甚至比可樂高一些，比可樂營養倒是肯定的。作為飲品，完全比含糖飲料好，但一樣不要經常喝。

另一種是蔬果昔。把蔬果放攪拌機里打爛，保留渣渣，形成奶昔狀，所以纖維素都在。現在有個理念是盡量吃生的東西少吃熟的，生的營養不流失。其實未必，把菜炒熟了你能吃得更多，吃生的難以下咽只能吃一點。這就是蔬果昔能減肥的原因所在：吃的特別少但是能飽。但換言之，你可以吃其他低熱高飽腹感的食物，比如魔芋，比如粗糧，如果覺得蔬果昔貴沒必要非買蔬果昔。另外，有的蔬果昔為了增加營養和口感，會放很多堅果或者牛油果，脂肪和熱量肯定上去了，營養成分表裡卻沒有體現。很多一心減肥的人只看熱量和脂肪兩項，也不看看數值是不是真的合理。

總的來說蔬果汁輕斷食是低性價比，但對人體沒壞處的減肥法。短期內肯定會瘦的，調整一下油膩的飲食很有必要，但經濟條件不允許每周花上百塊買這些東西的話，還不如直接把日常飲食變得更健康來得有效。

花了480買了三天，新鮮果汁就要新鮮喝，它的配送到下午才送到，客服說沒讓你今天喝，第二天再喝，然後，對這個牌子徹底失望了，沒什麼效果，餓的特別快，還不如自己在家榨汁喝

有些人從小到大都是瘦子，工作以後卻才開始體重暴增。

我曾經也天真的以為自己有強大的基因可永遠只吃不長肉。

回國偶遇初中同學，曾經瘦瘦白白的小帥哥變成了圓肚子的中年大叔，感嘆歲月是把殺豬刀，原來我並不孤獨。

剛開始工作，食堂提供免費午餐，菜式固定，吃到飽為止。做飯師傅以前是北大廚師長，整天笑眯眯，說著幽默利落的「京片子」，特別可愛。在異國他鄉還能每天吃到精心烹制的一葷一素一湯，實在太幸福了。可惜，北京人做飯有點油...

一個人生活做飯，常加班，晚上到家超市都關門了。早飯、晚飯餓一頓飽一頓的，食堂的午餐成為重要的能量來源，吃一碗米飯後再喝一碗勾芡的湯，飽飽的。

一年後，我胖了將近十斤。越胖越饞，越饞越胖，饞到短暫的午休時間走一公里去吃冰激凌，對火鍋，炸雞產生了空前的慾望。

吃火鍋大部分時間總是特別安靜，一張桌，兩人坐，蒸汽騰騰，顧不上說話，盯著鍋認真涮肉，吃到飽炸天，撐到不想說話。以前約飯是社交，後來約飯就真的是吃飯。

我堅信不疑的認為自己其實不算胖。直到去年夏天回家，總是鼓勵我多長肉的媽媽認真的跟我說晚上少吃點。

我並不是覺得胖不好，健康才是最重要的，但我還是更喜歡瘦一點的自己。再想恢復原來的體重卻舉步維艱，二十歲之前，餓一星期立馬能瘦下來，二十歲以後新陳代謝放緩，餓一星期到生無可戀，輕一斤，吃頓飽飯立馬反彈。

為了能夠健康的瘦下來，我從兩個月前每天早上喝一大杯蔬果昔，第一個月結束就毫不費力的瘦了兩公斤。

早在兩年多前讀了《神奇的肌膚能量書》，那段時間為了保養皮膚，每天早上打蔬果昔喝，很輕鬆的堅持了六個月，後來來巴黎以後太忙再加上擔心打擾室友而中斷。

從蔬果昔開始的確是easy模式，是因為短時間內就能感受到舒適的變化，體重降低只是個數字，氣血暢通，皮膚乾淨，活力滿滿。最意想不到的收穫是，蔬果昔趕跑了瘋狂的食慾，久違了，面對美食泰然自若的感覺。

從一個簡單的好習慣開始，其他好習慣會更容易養成。體重減下來以後，感覺非常好，就會有信心和動力追求更高的目標，自然而然導向每天運動，從20分鐘輕鬆隨意的無機械重訓開始，慢慢來。

蔬果昔製作：

榨汁機

要求1：打蔬果昔很快

要求2：好清洗

要求3：不過濾纖維

預算充足買vitamix，網購個100塊左右的手持式攪拌器也挺好用的。

原料：

四種以上任意水果混合，總體積和四個蘋果差不多，打出600-800毫升左右蔬果昔。

網上有很多好喝的水果搭配食譜，這裡不贅述。

儘可能打更多種水果。

如果喜歡甜甜的果昔，加香蕉和梨。

根據個人喜好添加酸奶，堅果，葡萄乾，亞麻籽等任意喜歡的食材一起攪拌。

小建議：

超市賣的瓶裝果汁過濾了纖維，加水加糖改善口感，與蔬果昔不是同一種存在，不能作為替代品。

蔬果昔早飯前喝，一份600-800毫升蔬果昔也可作為全部早餐。

水果現切現打現喝，盡量不要提前切水果放冰箱，這樣果昔會太涼，早上喝傷胃。

不用買貴的水果，只要新鮮就好，混合起來味道都差不多。

蔬果昔中午晚上都可以喝，前提是飯前，飯後不要喝。

打好的蔬果昔不要放超過半個小時，如果加了了蘋果，幾分鐘後就開始氧化了。

根據我實踐的經驗，蔬果昔得每天喝，喝一兩頓就行了，其他時間還得好好吃飯，道理很簡單，維生素多，纖維多就容易變瘦變美，至於為什麼要連續喝三天還不能吃別的，我說實話不太懂裡面的邏輯。

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安久拉的LOHAS生活（為什麼圖片這麼大，要哭了）

這玩意14年就有了啊，上周末剛剛嘗試了一下，老婆買了3天的套餐，她喝兩天，我喝一天。為了防止餓昏，早上特意睡了個懶覺九點多才起，喝了兩瓶後大概是12點多，腦子一抽看起了電影」深夜食堂「，看到一半口水已經流了一地。於是進書房打盤DOTA分散一下注意力，餓的時候精力也不容易集中，居然在大優形勢下被電腦翻盤= =。。。然後就一直癱瘓在沙發上看電視，期間做了半集KEEP的訓練，只做了半集是因為下半集餓得實在做不動了…最不能忍的是最後一瓶特么是椰汁加山藥，先不說味道了，看起來就跟JING YE一樣，口感像稀釋了的痰，再加點石楠花就完美了。

晚上測了下體重和身體各項指標，體重減了0.4KG，但是，基礎代謝率和蛋白質均低於標準水平。以後再也不會嘗試此類產品了。

所謂排毒都是特么偽科學，買這種玩意兒的也是智商捉急

輕斷食重度嘗試用戶，從5+2到Hey jucie都嘗試過了，三天也的確瘦了5斤，腰圍減了很多，但是體重在輕斷食之後很快又回來了。排毒之說，沒有特別明顯，但是皮膚的確稍微好了一點。讓我說，與其花四五百買果汁不如買套裝備去運動~

曾經因為抑鬱，兩周每天只吃一小碗米飯一小口菜，持續的睡眠與喝水～瘦十斤。

說這個的意思是想告訴你減肥是挺因人而異的一件事情，它這個看起來要健康的多，但是效果不一定有多麼好。

沒看它究竟是那些汁～～西瓜汁的熱量高的逆天，黃瓜的熱量基本沒有。還是要看收支啦。

祝你越瘦越美麗。

曾經的斷食愛好者，酵素斷食，果蔬汁斷食，辟穀，我都做過，去年都是每月一次heyjuice輕斷食，排毒可以，只要不吃東西怎麼都能排毒，辟穀也能排毒，減肥，斷食期間確實能瘦，但是很快會胖回來，比原來還胖！

如果說好處的話，就是真的可以鍛煉意志力！斷食三天，腦子裡都是各種想吃的東西，但是啥也不能吃，只能喝果汁，還不是特別好喝。真的是對毅力的磨鍊

最近的話，感覺自己工作狀態不好的時候就會斷食兩三天~

個人不建議，不健康，不過是強迫你三天不吃飯而已。

經典款果汁偏寒，斷食後那個月我例假提早了一個多禮拜。

飢餓三天也太難熬了。

斷食絕逼不行。。。。

一切沒有親身體驗逼逼所謂大道理的強答都是耍流氓 (′???`)

剛進行了兩天輕斷食，將全過程和體驗貼出來：

前言

對我來說，我進行輕斷食並不是為了減肥，而是為了排毒和更好地調理腸胃。輕斷食可以減少油膩食物的攝入，減輕腸胃消化負擔，有利於清除宿便，清新口氣，以及補充維生素及膳食纖維。

我喝的品牌是drink clean，不在題主所說的四種品牌里，但是感覺也還不錯。

一般標準的輕斷食療程是3天，由於我是初次，不敢嘗試太久，便選擇了兩天份的。?

輕斷食過程

斷食前：5月19日

為了做好輕斷食的準備，盡量吃得清淡點。我的食譜如下：

早餐：一碗粥、鹹鴨蛋、一個香梨

點心：一個梨子

中餐：一碗粥、莧菜、紅燒肉（只吃瘦肉）

點心：一杯豆漿、幾個枇杷

晚餐：米飯、蝦、鯽魚、土豆燒肉

我知道這些飲食並不是很清淡，但是和家人一起生活會有諸多的不便。晚餐家裡有客人來吃飯，菜就稍微豐盛了點。在禁不住誘惑的情況下，就吃得多了。

為了將果蔬進行到底，我還買了一些水果，以備不時之需。

斷食期：5月20日-21日

5月20日

由於一些個人原因，早上5：15就起床了，這比平時的生物鐘提早了兩個多小時，這為輕斷食帶來了很多不利，具體下面會說到。

輕斷食不應該餓著肚子等快遞，所以先找了些水果填填肚子。但是由於沒有吃主食，吃很多水果都沒有飽腹感，一直很餓。而又由於早起，就更餓了。於是在9點左右快遞到來之前，一共吃了一杯開水、兩個蘋果、五六個枇杷、一碗五穀雜糧代餐粉。

快遞到了之後，按照時間表喝掉了前兩瓶果汁，吃掉了商家送的兩包堅果。此時的狀態是，胃已經滿了，但是無處遁逃的飢餓感還是很讓人難受。似乎可以感受到血液中少量的糖分在不斷消耗。於是中午忍不住餓，吃了半碗粥和一點水煮生菜。然後睡了個午覺。這樣一來原定時間表的那一瓶果汁就被推後了，導致了連鎖效應。

晚飯時拗不過家人的規勸，吃了一小塊飯和一些水煮生菜、土豆。雖然跟平時比已經少了很多，但是也導致了最後的兩瓶果汁沒來得及喝。

5月21日

早上起來就開始喝了。因為任務比較重，需要把前兩天沒喝完的兩瓶果汁再加送的檸檬水喝掉，所以專註喝果汁，水的量都減少了。

可能是按照正常的7：30的時間起床的，按照規定的時間表喝果汁，竟也沒覺得餓。但是中午遭受到了很大的阻礙。家人不能理解：「不吃飯怎麼行呢，必須得吃飯啊！」無奈妥協，又是吃了半碗粥和一點水煮生菜。

晚飯吃了四五個小黃刺魚，一些豆腐，半碗魚湯。雖沒吃米飯，但是也很有飽腹感。雖然最後果汁雖然都喝完了，包括昨天剩下的兩瓶，但是吃得很撐，晚上到11點多才覺得不那麼撐了才入睡。

總結

只要按照平時的作息起床睡覺，外加喝夠八杯水，應該是不會太餓的。即使餓了，吃一些水果也很快會緩解的。我的飢餓感是來自己被打亂的作息，睡眠缺乏導致的飲食需求增加。

身體輕盈感不是很強烈，但是舌頭的輕盈感很明顯。以前是屬於舌苔厚重的那種，會有些膩，但是喝果汁的這兩天，舌苔明顯薄了很多，舌頭很輕盈很舒暢。?

輕斷食感悟

1、家人的支持

得到家人的支持和理解是最重要的，他們無疑會對這次斷食成功與否起著決定性的影響。要讓他們理解這幾天是不應該吃飯的，更不能讓他們打著為你好的名義讓你一貫性地多吃。否則這次斷食就沒有任何意義了。

2、充足的時間

為輕斷食留出整塊的時間。在這段時間內，要保持規律的作息，不應該有劇烈的運動，不要有較大的調整，這樣不至於對事物的需求出現較大的變化。

3、完備的食物

備好水果，在斷食前、斷食期和斷食後都應該保持充足的果蔬攝入。在斷食期，持續的飢餓感會影響正常的工作，完備的食物可以減輕飢餓感帶來的焦慮，以備不時之需。