在沒有烤麵包片機的條件下如何方便地加熱麵包片並保持口感？

01-27

超市買回來的切片麵包一次吃不完一般會放到冰箱里，再吃的時候拿出來就很冷很硬，需要加熱才好吃，因為家裡沒有烤麵包片的機器，平常用微波爐熱一下總會把麵包片弄上水，求教一種簡單方法。

你這個是保存的問題，不是復烤的問題，冷藏麵包是最容易讓麵包老化的保存辦法

如果兩三天內吃完的話，常溫保存麵包就行

如果一次買得比較多的話，可以切片冷凍保存。吃之前提前一晚拿出來常溫解凍，或者放微波爐略加熱就行，電餅鐺、烤箱、麵包機也都可以。火候不一樣，多試幾次自己掌握時間

微波爐二十秒。平底鍋加熱烤四十秒單面

平底鍋中小火慢慢烤乾，可以加油。

烤箱180度到215度是烤麵包片比較合適的溫度。

有煤氣灶嗎

火烤

親！用電飯煲！

宿舍黨發現這樣可以烤切片之後！

簡直高興壞了！

瀉藥。

我在為什麼我做的麵包剛出爐的時候很軟，涼了以後就干硬了？的回答與 @elyn 的答案當中都提到食物老化(Staling)的問題，並且提及到了食物老化以及冷藏麵包的錯誤方法，再說一次你需要記住：

平常家庭冰箱的冷藏溫度實際上是會加速老化。但如果是有奶油的這種不放冰箱就會壞的食品，那就放冰箱吧。

具體冷凍方法：

烘培後立即在零下4攝氏度快速冷凍，並在零下十八攝氏度保存。

具體食用方法：

解凍後理解食用，若冷凍麵包要立即食用，可用考慮稍微加熱一下即可。

如果茫然，建議看看我開頭提及的我那篇問題的答案，希望對你有用，以上。

我們家通暢放在平底鍋里不放油干烤

北方的學生黨可以把麵包片放在暖氣上烘（起床後放上麵包後去洗漱，回來#翻面#後擦護膚品，結束後「烤」麵包就好啦～），也會有烤麵包的脆感（記得翻面，不然就會一年脆，一面軟），然後塗上最愛的醬啊（我最愛番茄醬，蜂蜜也好吃），或者加一片芝士、火腿啊，配上一杯咖啡。

不要放冰箱冷藏室，非要長時間保存，可以放冷凍室，要吃的時候可以自然解凍也可以微波解凍，總之不要放冷藏室。

我買的曼可頓麵包放到冰箱里第二天拿出來還是鬆軟的呀

如果你在北京（或類似氣候環境地區）只要吧麵包片從袋子里拿出來，放在外面一晚上，就能達到超越麵包機的酥鬆口感！（不要放太久會過度脫水過硬哦）

什麼，你用烤麵包機不是為了烤脆？那在嘴巴里biaji幾下不就熱了嘛…

再次仔細讀題後答：如果題主吃麵包時有熱湯/熱牛奶等搭配，在裡面泡一泡即可，非常治癒噢！

其次就是用雞蛋/芝士/黃油等裹一裹用鍋子煎炸或烤，如果不加配料直接煎/烤/微波爐，可能口感會顯得「濕熱」，總之放過冰箱（尤其冷凍）的麵包，恢復鬆軟/酥脆比較困難。

其實最好的辦法就是少買一點，隨買隨吃，保持新鮮啦！一般的吐司一包8片，健身前後塗花生醬裹香蕉什麼的就可以幹掉三四片，切丁或手撕成小塊放在外面/烤箱烤過變酥脆以後可以做凱撒沙拉或者蘸醬、撒調料做零食，很快就可以幹掉一包啦（≧?≦）