即將出國，如何在一個月內掌握基本的做菜本領？

01-27

買好調味料，我覺得好像沒啥難的，掌握火候，好鍋很重要，時令蔬菜就好吃

hey man dont worry

出去一個月就好了，不用擔心

多進菜場多下廚房多請朋友們品嘗。

稍微跑偏的答案每天做三頓飯並且無論怎樣都自己把成品吃下去一般家常菜還到不了需要學習的地步

真的不難。蒸、炒、炸、煮之類各學會一道菜，然後其餘看著菜譜慢慢做，你只會覺得so easy

初學者還是不要用太鋒利的的刀比較好『因為你的切菜動作不熟練也不標準，被鋒利的刀切到很可能受傷。一般的刀最多就留個口子，貼個創可貼還可以繼續操作。

不斷的嘗試就對了！就說幾點。。

1.無論你做什麼，吃進去的東西一定要是熟的，100%熟的！因為你是初學者！

2.要勇敢面對食材。每次買點不同的食材回家，先按著食譜去做。記得分量別多！

3.別浪費食物，自己做出來的料理一定要吃完。很多人都是因為做出了黑暗料理而放棄了烹飪。

4.從最簡單的食譜開始做！例如煎蛋什麼的。這樣出現黑暗料理的幾率會大大減低。

其實也不用一個半月，能堅持兩個個星期到最後沒死的話，你就成功了！

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JUST DO IT.

我可是開始自己帶飯了。本周一開始，今天第二次了。

千萬不要買貴的刀！除了工藝品，貴的刀一般都很鋒利，切菜的時候切到手就悲劇了！10塊一把的菜刀切到也就一個口子，500一把的廚刀切到了可就是一塊兒肉啊。。。

吐血說明，說多了都是淚啊，10天前切到大拇指了，去醫院縫了三針，現在還沒好！題主，珍重！！！！！

做菜三步曲，洗菜，切菜（手撕也可以），上鍋炒，加調料，出鍋。這麼簡單，不用一個月。