喝酒不臉紅的人能喝酒嗎？

喝酒臉不紅，但是感覺自己酒量也不是很好

先說一下乙醇在體內的代謝：乙醇通過乙醇脫氫酶轉換成乙醛（生活中日防夜防的甲醛就是他的同系哥們），再通過乙醛脫氫酶轉換成乙酸（醋裡面就是這玩意）。

喝酒上臉的人是因為體內富含乙醇脫氫酶缺缺乏乙醛脫氫酶，喝進肚子的酒，完了，全變成乙醛了，乙醛導致皮膚髮紅，這其實是中毒的標誌。喝完酒第二天頭暈惡醉多半也有這玩意兒的功勞。更恐怖的是，乙醛是致癌物質，所以喝酒上臉的人千萬別喝了。

那麼喝酒不上臉的人是不是很好呢。不一定，有的也很悲催，兩種酶都木有，體內蓄積了大量的酒精，等著肝臟慢慢代謝。而且由於不上臉，往往被人大灌，導致酒精中毒，最後撲街了。

但是還有一類人就是天賦異稟，兩種酶都有，典型的酒桶，遇到這樣的人，別和他比酒量，你喝酒他喝醋水能比嗎，否則死翹翹 。所以說喝酒不上臉是有區別的。

有一點很有趣，中國的酒文化實質上是來自於一個基因突變，為乙醇脫氫酶—1B的第七型變種，被稱為杜康基因。這種基因有助於提高乙醇分解速度達13倍，並分解結構類似 的毒素 ，70%的漢人都擁有，而俄羅斯人和蒙古人就沒有。這種基因突變起源於2800年前，中國農業突飛猛進，糧食產量大大提高卻無法合理存儲，使其發酵產生了酒精和一些毒素，自然選擇將這種基因突變保留了下來。而後人們學會了釀酒，但是真菌發酵產生了更多的毒素，更加鞏固了這種基因在漢人中的基因頻率。因此中國人相對歐美的人而言，酒精中毒的概率更低。

但是上帝給你打開一扇門，就會為你關上一扇窗。東亞人50%的人缺乏乙醛脫氫酶基因功能，所以，酒還是少喝為妙。

最後來說一下哪些喝酒不上臉的人可以喝酒。喝酒沒有快感的人是缺乏乙醛脫氫酶的，包括所有喝酒上臉的人，這是身體的防禦機制，讓你遠離酒精。