韓國人為什麼這麼愛吃芝士？

01-27

韓國人吃泡麵要加芝士，吃炒飯要加芝士，排骨要加芝士，炸雞也有卷芝士的。為什麼韓國人這麼愛吃芝士?

依舊有朋友說我沒有回答問題，歸納下吧：

1.土地地緣貧瘠——耕種、畜牧能力弱——本土飲食文化根基淺、內容少——下水、速食麵、泡菜、醬料這類層次偏低的食物，在韓國人的餐飲結構中登堂入室。

2.本土餐飲結構極其單薄，因此容易（或者說必須）被舶來品佔領。

3.美帝與韓國的特殊關係。

4.美國人對韓國的餐飲影響，包括（但不止）：咖啡，華夫鬆餅，芝士，午餐肉，等等。

談韓國的飲食文化，必須知道幾件事。

第一，韓國本土的農作物種植能力，東亞倒數第一。

這就是為什麼泡菜、醬類，對韓國餐飲而言是命根子級別的存在，關鍵詞：有味，長期保存。

第二，朝韓分裂後的起始狀態時間點上，韓國是世界上最貧窮的國家，甚至落後於非洲。

這就是為什麼韓國餐飲文化中有大量的下水類食物，以及，舶來品，關鍵詞：家徒四壁，白紙一張。

第三，儘管本土農業實力羸弱，但韓國農業是韓國所有產業中最保守的。

不僅有著「身土不二（在哪出生就吃在哪種植和生產的農作物）」的飲食文化，在商業運作領域也有著根深蒂固的貿易壁壘。

韓國本土牛肉奇貴，進口牛肉很便宜，但不僅一進口就要被抗議，即便進口了，銷售情況也不甚理想——超市門口特價促銷，但老百姓很少購買。

政府嘗試過打破，架不住農民天天切手指頭抗議，並且抨擊其為只顧美帝利益不顧老百姓死活。

這就是為什麼，韓國本土資源有限，但卻不能靠進口食品來解決問題。

第四，駐韓美軍對韓國的飲食文化有著不可忽視的影響。

比如，咖啡，鬆餅，午餐肉，以及，題主所問的芝士。

舉個例子：部隊鍋。

韓國一種火鍋，源於朝鮮戰爭（韓戰）時期。由於物資短缺，在議政府美軍基地附近的居民以剩餘的香腸、火腿，加入辛辣的苦椒醬（一種辣的湯）作底，以解無肉之苦。現代的部隊鍋常加入速食麵。

美帝的過期食品，在那段貧窮而漫長的歲月里，對韓國百姓而言，就是天上掉下來的美味。

知道這些才能理解，為什麼直到幾天，依舊有很多韓國明星提起速食麵口水就要流下來的樣子，韓國人對泡菜和大醬會如此的依賴。

首先吧，芝士融化拉絲的樣子，尤其是肉配芝士，高熱量的食物總是讓人短暫失去理智～不管是哪國人都受不了的誘惑吧^_^

再者，韓國受美軍飲食習慣挺大，再加上韓國人多數比較崇尚美國（事實啊）…覺得美國啥都好吃（哈哈）…

韓國的外賣行業挺發達，外賣主要是披薩等便於派送和食用的食物，滿滿芝士特別適合加班或熬夜看片補充能量，尤其是韓國人幹什麼還都是挺拚命，常熬夜呢～

最最重要的原因！芝士食物在韓國便宜啊！其實，韓國披薩店特別多，一條街好幾個，我記得在梨花女大地鐵站有個披薩店，8000韓元一個大披薩，大概50塊人民幣吧，像面少肉多多那種也就2，3萬一個。我們可能覺得也不算很便宜》-《，可是韓國人掙得多啊，也就相當於在中國20—50塊就能買一個肉多多，芝士多多多披薩啊……要mr.pizza在中國也一個金牌土豆買50那我也常吃～ ps.我在韓國交流的時候，問過一個韓國的老師，芝士怎麼在韓國那麼便宜，她和我說，韓國的芝士都是合成的，不是真的… 從此我對韓國的芝士有了偏見^_^

跟泡菜、清酒、烤肉一樣，韓國人認為吃的多了就有權利說是自己發明的

說愛吃芝士，其實也不過是

美國造的假馬蘇里拉乳酪

一種而已……

並不是真的愛吃芝士

可能和美國想要傾銷奶製品有關吧

芝士就是力量?( ? )?

因為文化比較淺吧，韓國的芝士製造水平很初級。北京手工芝士都虐爆他。。。。

因為他們在韓國沒發盡情的吃吧，不是很了解，我沒問過這個問題。明天問問他們，手動滑稽，挑釁一下。

芝士就是力量

我覺得有個很重要的理由是:

韓國人吃的東西太過於清爽不吃油脂肪攝入過少雖然很清爽但人類對於油脂的慾望是天生的不知道減肥的人有沒有體會在減肥的時候吃減脂餐的期間對肉類特別渴望這是一種生理上的需求

我在減肥中吃得特別清淡去進口超市看見滿架的乳酪和芝士就特別想吃但恢復正常中國飲食後就再也不想吃乳酪了

所以我覺得韓國人這麼愛吃芝士也是有這個原因的