運動減脂可以吃左旋肉減嗎？

01-27

我是零基礎健身就在健身房請了位教練我問什麼吃什麼可以幫助減脂增肌的他說我可以吃左旋肉鹼減脂身邊沒有健身達人就上來問問各位還有就是我可以吃什麼幫助我在運動中減脂增肌

L-肉鹼也叫左旋肉鹼，最早被認為是一種維生素，後來發現人類肝臟和腎臟能合成肉鹼（原料是蛋氨酸和賴氨酸），遂被歸為一種非必需營養物質。食物中也有肉鹼，大量存在於肉和乳製品中，小牛肉中含量最高。

體內95%的肉鹼儲存在肌肉細胞內。肉鹼的主要功能是轉運長鏈脂肪酸進入線粒體。我們老說燃燒脂肪，實際上主要指脂肪酸的氧化。遊離脂肪酸中的一部分是長鏈脂肪酸，這種脂肪酸進入線粒體氧化，需要肉鹼做載體。線粒體是鍋爐，長鏈脂肪酸是煤，肉鹼就是鍋爐工。

有些人想當然地認為，鍋爐工越多，煤用得就越快。所以，肉鹼作為一種增進劑，被認為有減肥的功能。實際上我們都知道，煤用的快不快，主要取決於需要量，不一定是鍋爐工的數量。

運動營養學家對肉鹼補充劑的減脂效果並不看好，有兩方面原因。一個是補充劑形式的肉鹼吸收率低，大概只有15%-20%。所以，常常需要一個非常大的劑量，才可能提高肌肉肉鹼含量。但實驗發現，多數人在補充1-6克時，血漿肉鹼濃度才會增加。並且，還沒有可信的證據證明補充劑肉鹼能提高肌肉肉鹼含量。另外，補充大量肉鹼會很快從腎臟排泄。所以一般認為，通過補充劑補充肉鹼來增加肌肉內肉鹼含量，幾乎是不可能的。

另一個原因，即便肌肉肉鹼含量增加，很可能也用不了那麼多。一個鍋爐工就夠用的話，再多來幾個也不會增加煤的消耗。臨床數據表明，只有肉鹼濃度低於正常值25%-50%時，肌肉對肉鹼濃度變化才開始敏感。也就是說，多數時候，肉鹼都是用不完，不是不夠用。所以，除本身肉鹼水平很低的個體，或者巨量消耗肉鹼的個體之外，補充肉鹼不會有明顯的促進脂肪酸氧化的作用。

有人說，素食者肉鹼水平是不是比較低？調查發現，嚴格的素食者，血漿肉鹼濃度要比正常膳食者低10%-25%。但即便如此，正常情況下也不會出現肉鹼缺乏。正常人體合成肉鹼的能力，足夠供應肌肉使用。

很多人體試驗也證明了，肉鹼對減肥其實並沒有什麼效果。實際上，很多商家宣稱肉鹼能夠「燃脂」，主要的理論依據來源，是一些動物實驗資料。比如對豬、狗和家貓的研究，發現補充肉鹼能明顯減少實驗動物的脂肪含量。但人類試驗卻無法得出同樣的結論。目前為止，沒有明確的證據能證明使用肉鹼補充劑能夠促進脂肪氧化，即便努力創造非常良好的條件，這種試驗還是很難成功。

正常劑量使用肉鹼補充劑一般是安全的。大劑量可能引起腹瀉。這裡需要注意，我們說的肉鹼，都是L-肉鹼，也就是左旋肉鹼。還有一種它的同分異構體，D-肉鹼，或者叫右旋肉鹼。右旋肉鹼會阻礙體內左旋肉鹼的合成，引發肌無力等疾病。所以右旋肉鹼絕對不能服用。因為右旋肉鹼比左旋肉鹼便宜，所以有些生產廠家可能會以次充好。如果一定要使用肉鹼產品的話，必須注意查看標籤，一定不能服用含有右旋肉鹼的產品。