京都有什麼米其林餐廳？
米其林
1、菊乃井（本店）
世界上有三家菊乃井，京都兩家，東京一家，東家的那家是米其林二星。菊乃井的名字來源於當年豐臣秀吉的老鋪北證所泡茶的井水冒水一瞬間很像菊花盛開的樣子。
所以給此井起名菊井，而之後用這口井所做的料理而開的料亭就叫菊乃井。大名鼎鼎的菊乃井懷石料理的京都總部。每年大量來自全球各地的食客們為了品嘗最地道的懷石料理打飛的來到這裡。
菊乃井正統的11道料理中，每道菜都精緻入微，魚生、手網壽司、鴨肉都是頂級美味，雖看似小巧但每道下來也能讓人「扶牆出」。「白蘭地柿子」等餐後甜品也頗具特色。此外，店中的食器、布置、地道的和式服務都能讓人感受到最正宗的日本懷石料理氛圍。
人均消費：20000日元
地址：京都市東山區下河原通八坂鳥居前下下河原町459(高台寺)
2、吉兆嵐山本店
同樣是一家到京都就不得不去的懷石傳統「名門」。店面位於秀美旖旎的嵐山，是京都米其林餐廳中風景最美如畫的一處。料理精湛、裝飾典雅，一切都完美無缺、無懈可擊。
為了保持食物的水平，店家讓所有的員工品嘗來自各地的稻米，評選出最優的來作為米飯的材料，堪稱懷石料理中登峰造極的作品。這也讓吉兆的價格在本就昂貴的懷石料理中尤為突出——曾以600美元的人均價格登上世界十大最貴餐廳之首。
人均消費：50000日元
地址： 京都近郊右京區嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
3、千花
創立於1946年的千花，在全日本乃至全世界範圍內都算得上板前割烹料理的翹楚。「板前」指的是在料理台前衛客人親自操刀的料理師，除了精湛的刀工和各式料理手段外，還負責親自進貨，準備食材。
千花的板前割烹量少卻精美如短詩，曾使川端康成、三島由紀夫、小林秀雄和五木寬之等大文豪都為之傾倒。
為了呈現菜品的季節感，千花的食材會隨著時節的變換而改換。用來盛裝食物的容器也非常考究，夏天的碗大且廣口，冬天就換成深容器。食材方面，千花生魚片中的白肉魚不但附上了昆布細絲和特製醬油，餐後還以新鮮的果汁來取代甜點。用白桃等水果提味的小菜更是一絕。
人均消費：35000日元
地址：日本京都府京都市東山區祗園町南側584-13-2
4、中村（なかむら）
京都最有歷史的名餐廳之一，創始於1827年，創始人清兵衛曾是一名沿街賣魚的小販，因為食材新鮮獲得不少貴族的青睞。
時至今日，中村已經成為了一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳。
這裡的方頭魚酒盜燒有著「每天都想吃得名料理」的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
人均消費：25000日元
地址：日本京都市中京區富小路御池下
5、瓢亭本店
京都的瓢亭本店則有著近400年的經營史，相比近200的中村歷史更為悠久。與日本其他幾家米其林3星餐廳不同的是，瓢亭以傳統朝食（即早餐）而聞名。
據說是因為古代京都的貴人們夏季夜生活太瘋狂，所以要直接在外面用早餐，朝食便應運而生。
瓢亭本店朝食八寸（單品集合）中，以瓢亭蛋最為知名，加上關西特色押壽司、醬菜和魚乾等拼成一碟。這裡的湯豆腐和朝粥也為當地食客所青睞。
人均消費：17000日元
地址：京都市左京區南禪寺草川町35
6、未在
未在懷石料理在2011年被評為米其林3星餐廳，蟬聯至今。與其他幾家百年歷史的京都老店不同，未在開張僅6年多，名聲響亮至此更顯不易。這裡的主廚石原仁司原來是吉兆嵐山的料理長，所以早就有著一批忠實粉絲食客。
未在只有晚餐，要求客人在5:45一定要到點。夏季梅酒，春季櫻茶，讓客人先暖胃。接下來就是隆重的懷石大餐，每道菜的擺盤都如藝術作品一般。
人均消費：42000日元
地址：東山區八坂鳥居前東入ル円山町620-1
円山公園內
7、吉泉
吉泉在2014年版關西指南中首度從米其林2星升為3星，今年是第二年保持住3星位置。這裡的主廚谷河吉己被譽為亞洲頂尖名廚，是懷石料理的大師級人物。
店內客人不多時，這個熱情的老爹甚至會在一旁看著客人有沒有按照他的步驟吃，並一步步對菜肴進行講解。
人均：15000日元
地址：左京區下鴨森本5番地
截圖來自微信公眾號 一起去日本
去年十月，米其林發表了關西2017年的米其林餐廳指南。
京都共有7家餐廳取得三星，是日本除了東京以外，米其林餐廳最多的城市。與東京不同的是，京都的米其林三星都是傳統日式的懷石料理店。 懷石料理，原指在日本茶道中，主人請客人品嘗的飯菜。現成為日本常見的高檔料理。懷石料理講求精緻，無論是餐具還是食物的擺放、出菜順序都有一定講究。
菊乃井本店
菊乃井本店以超級難預約而出名（米其林三星就是派頭大啊），造訪京都時順便想去體驗的朋友最好提前兩三個月預約，當然也可以聯繫櫻桃醬代預約。 午市有1萬日幣到3萬日幣不等的6種套餐，也有5千日幣左右的便當。 晚市少了1萬和1萬3日幣的套餐。菜單跟隨季節變化而定。
吉泉
吉泉自詡最正統的茶懷石料理，為顧客提供全日本當季最新鮮的食材。套餐價格從9千日幣到3萬1日幣不等，但是會收取15%的服務費，另外需繳納席位費每人1千日幣。每年年末提供年節菜（おせち料理），價格5萬到14萬日幣不等。
吉兆 嵐山本店
「世界十大昂貴餐廳之首」的吉兆，晚市已經預約到了明年，是的，你沒有看錯，是2018年（扶額）。套餐價格從4萬3日幣到5萬3不等，還有一個時令套餐，價格隨季節變化。
千花
千花全店禁煙。有一個8座的吧台，可以邊吃邊看廚師料理食材。自詡食材與餐具的搭配能產生和諧的共鳴（下圖請各位看官自行感受）。用餐需要提前2個月預約。套餐價格從1萬日幣到4萬日幣不等。
中村
連續6年保持米其林三星的中村，把「一子相傳」作為家訓。「一子相傳」並不是照本宣科的沿用先代的料理手法烹飪食材，而是懷著與顧客「一期一會」的感恩之心，不斷調整，日益精進。午市套餐價格1萬5日幣。晚市有兩個套餐，價格分別為2萬日幣和2萬3日幣。
瓢亭
坐落於南禪寺內部的瓢亭，曾在08年被米其林評為三星餐廳，但當時的店主居然傲嬌的拒絕了這個榮譽。13年，此傲嬌店主被京都府評為「非物質文化遺產」的保護者。瓢亭午市套餐2萬3起，晚市套餐2萬7起。早飯一碗粥售價6千日幣（真的只是粥）。
未在
未在的店主石原仁司曾在27歲時成為吉兆嵐山本店的料理長，後獨立，是茶懷石料理界的傳說人物。未在店面狹小，只有十座吧台，店主一人經營。因此需要提前半年預約，現在預約位已經排到了明年，即2018年。
不知道你們有沒有看得肚子餓，反正我是不餓，因為中午老闆請客吃撐了（笑）。好好掙錢去日本吃米其林吧！
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京都的米其林餐廳三星和二星的豆瓣有貼子，給你鏈接看去京都有哪些米其林餐廳可以選擇
京都的吉兆-嵐山本店還不錯啊，這是米其林三星級的懷石料理店，是京都米其林餐廳中風景最美如畫的一處。不過價格非常貴，需要提前2-3個月預定的。具體信息可以參考下圖：
日本的米其林在所有米其林餐廳里都算地位很重的，既多又精。至於樓主提問的京都，在下不才，確實吃過幾家，給些建議希望對你有幫助。菊乃井本店
屬於傳統日料，這的懷石料理最正統，你一定親自嘗過之後才能知道有多美味。不誇張，直接上圖。前方多圖預警
會有廚師親自在料理台前操刀製作美食，讓你親眼目睹美食的誕生，既飽了眼福又飽了口福~
菊乃井本店.地址： 東山區 京都府京都市東山區下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459(高台寺)電話： 075-561-0015營業時間： 12:00～14:00 17:00～20:00 ランチ営業、日曜営業 吉兆嵐山本店地址： 京都近郊 右京區嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58電話： 0081-75-8811101千花地址： 京都近郊 京都府京都市東山區祇園町南側584-13-2 四條通り沿い路地奧電話： 075-561-2741營業時間： 12:00～14:00 17:00～22:00 ランチ営業 中村地址：日本京都市中京區富小路御池下瓢亭本店地址：京都市左京區南禪寺草川町35未在地址：東山區八坂鳥居前東入円山町620-1円山公園內
1. 菊乃井 本店【傳統日本料理】
菊乃井，位於京都東山之麓，因一口名為「菊水之井」的水井而得名。在以多樣的傳統、藝術為根基，孕育了豐富文化的京都東山，更是傳統與創新的發源地。
菊乃井本店創立於1912年，主廚村田吉弘（Yoshihiro Murata）是餐廳的第三代傳人，他祖先是日本皇室的奉茶人。在米其林最初發布《米其林京都大阪》指南時便榮獲三星，是全日本最頂級的懷石料理店之一。
3. 瓢亭【米其林三星日本料理 】
瓢亭有著四百多年的悠久歷史，它將傳統的日式料理文化傳承至今，並且隨著時代的變遷不斷的推出創新。最具代表性的雞蛋料理、懷石料理、以及米粥、便當等，這些都在保持原有日式料理風味的基礎上，配合最新、最優質的料理方法，以做到推陳出新。作為東山的一部分，當時瓢亭已經屬於京都的歷史性建築。瓢亭的料理誕生於此，自此以來，瓢亭的茶道、料理、以及獨特的雞蛋料理便聞名於世了。4.未在【米其林三星懷石料理】
未在提供懷石料理和會席料理，會席料理髮源於十七世紀，從一開始的三菜一湯發展到如今的九菜三湯。未在的服務員經過嚴格訓練，確保每位顧客在同一時刻受到同樣的服務。每一道菜都會根據季節變換而做出調整，春季會有櫻花茶，夏季會有梅子酒。未在完全預約制，一天只接待14個客戶，有些甚至至少提前一年預約。5.吉泉【米其林三星日本料理 】吉泉的主廚谷河吉己9歲起就對烹飪產生了極大的興趣，他來到京都研究日本的傳統文化藝術，如茶道、花道、香道、書法、詩歌等。除了掌握傳統日式宮廷風格的美食之外，谷河吉己還在繼續探索新的領域，以現代的風格呈現出健康、精緻、美味的新式懷石料理。吉泉的餐具選擇也有著獨特的美學視角。6.千花【米其林三星割烹料理 】
成立於1946年的千花已成為祗園板前割烹料理的標準，專註於傳統京都時令美食。2006年，千花創始人以82歲的高齡過世之後，他的長子永田雄義接管了餐廳，迄今已經連續7年榮獲米其林三星。板前割烹料理指的是主廚在食客面前親自料理食物，主廚會根據客人的不同需求為其打造獨一無二的料理。
7.Nakamura【米其林三星日本料理 】
這家店起源於江戶時代後期，當時的商人從若狹國將海鮮帶到京都，開啟了一個新的時代。店主Motokazu Nakamura是家族的第六代傳人，店內菜式以當季新鮮食材為主，招牌菜有白味增雜煮和各式海河魚鮮。更多全球美食資訊，還請關注我們知乎或Tastytrip微信公眾號了解，謝謝。
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