新加坡有哪些必須一試的當地美食？
這是我15年去新加坡一些食物隨筆
沒有那麼專業但都是自由行親身體驗的
新加坡留學生 沒事會去找吃的直接給你具體地址 亞龍33巷吧 有一家米其林 沒錯就是那種看起來很路邊攤的米其林以及老機場路 old airport road 有一家很大的美食廣場
好吃的東西有很多，但是，有一個東西，千萬不要嘗試，千萬不要嘗試，千萬不要嘗試，重要的事情說三遍!!!
附上吃後感:
在新加坡吃過最難吃的東西，沒有之一 。永遠要記住：排隊最長的，不一定是好吃的……配料豐富，有黃瓜、菠蘿、豆芽、山藥、魷魚、油條、花生碎、花生醬等等……還有一個長相貌似是荷花骨朵兒的東西，除了荷花沒有吃過外，任何一個單品我都愛吃，但是混到一起那滋味，膩歪到我一口都吃不下……對了，它的名字叫 羅惹附上實拍圖和排隊圖，每次都有很多人在排隊，好懷疑自己是不是另類
話說沒有人迷那個仙草凍仙草汁嗎……我在新加坡的時候超愛吃的啊……還有咖喱雞面很上癮，就是你第一次吃會覺得有些沖可是很好吃，之後就大愛，還有那種人工做的果凍，那時候是1新幣一碗，比那種普通的好吃很多啊……有一次去買一個喝的以為是什麼新鮮的東西結果就是不怎麼樣的珍珠奶茶...在新加坡的時候的感覺就是東北人無法忍受那裡的米飯同時又很喜歡吃面於是每天除了吃西餐之外都在吃面……可是因為種類很多所以還吃的很開心哈哈
新加坡的大螃蟹必須吃
新加坡是沒有什麼美食的！
必須是肉骨茶！這味道終生難忘。
其中最火的是這一家，早上九十點左右去吃還要排隊。
點錯地方了，餓了！555555555555
辣椒螃蟹！要母的，黃多，端上來，滿滿的蟹黃溶在特有的辣椒醬里（不太辣，非常香），然後用小白饅頭沾著吃。真的好爽！
在 Boon Keng MRT EXIT A 出口對面有家 雞飯的餐廳，價格 大概是SGD50 左右的樣子， 味道很好的，可以去試一下啊， 相對於肉骨茶來說 其實就是豬骨湯啊， 因為是藥材的吃多了還要上火， Carlk quay 那裡就有家， song fa 吃吃吃
說個新近火起來的—Dancing crab,在Orchard Gateway，七層。也是新加坡喜歡的斯里蘭卡蟹。這個是Combo，2pax，88SGD。蒜香雞翅也非常好吃。
在新加坡住了半年，來說說我對那邊食物的感受。去之前做了攻略，什麼肉骨茶，咖喱蟹之類的書上網上都寫爛了，我也特地按照攻略去找那些有名氣的小店，其實味道也就這樣。新加坡到處都有吃的，口味繁多，那些書上寫的不一定適合你。我比較喜歡印尼口味的菜，還有小印度的咖喱，和在中國式的咖喱的味道完全不一樣。一般排隊比較長的攤位味道肯定不錯，新加坡人民為了美食也是蠻拼的。有一次為了吃頓雞飯，我也整整排了半個小時的隊，最後果然沒有失望。最後特別推薦新加坡的早餐，烤土司加半生雞蛋，那個雞蛋汁一點腥味也沒有，太好喝了（口水出來了...）。那個店在XFun美食俱樂部了出現過。
新加坡人號稱「老餮」相信大家不得不服，畢竟光是一個肉骨茶就有好多種做法。那麼作為「美食追尋者「的大家究竟用了哪些」秘密武器「去尋找美食呢？下面為大家介紹一下最HENG最流行的美食App，這些應用軟體可謂是各具特色，善於利用它們，讓你輕鬆容易就吃到物美價廉的美食~
1. HungryGoWhere
HungryGoWhere這個老牌應用可謂是廣為人知。根據您的口味輕鬆就能搜索到相應的餐廳或美食，裡面還有大量的由用餐者發布的餐廳評論，讓你輕鬆掌握餐廳的「私房菜「和」招牌菜「。想帶女朋友去餐廳拗逼格？用hungrygowhere提前做個攻略准沒錯。
2. Nestia
作為一個一站式生活服務平台的Nestia在此不僅給了我們驚喜，也給了我們錢包一個大大的驚喜！涵蓋了獅城上百家餐廳咖啡店的折扣信息，利用定位，可以輕鬆幫你找到距離最近，評價最高，節省最多的道地美食。
不要以為Nestia上面只有鄰里美食哦，FB裡面Nestia的獨家優惠從煮炒店到五星級Hotel下午茶應有盡有，無論您是家人聚餐還是朋友聚會，都會幫你輕鬆找到最適合你的deal
3. Burpple
與前面兩個不同的是，Burpple更像是一個小型的Instagram。除了好吃的餐廳和美食推薦，它更鼓勵大家去拍照上傳，share給你的朋友們。想展示自己是個會拍照的美食家？用Burpple准沒錯~
4. OpenRice
從搜索相應的美食到在線訂購餐券，OpenRice從頭到尾涵蓋了完整的用餐體驗。不僅僅可以在線定位，在餐廳確認訂單拿到積分後，你還可以用積分換取小禮物哦~不得不讓人覺得花更多就賺更
5. Foodpanda
在每一個忙到飛起加班不停的工作日，在每一個一心只想宅在家拒絕出門的休息日，只要打開foodpanda，所有你想要吃的美食就會排著隊來到你順便。只要輸入你所在地理位置的郵政編碼，想要吃什麼有什麼~
6. Deliveroo
作為另一個一心做外賣的「外來戶「，Deliveroo來自於英國，並且已經覆蓋了超過10個國家。與foodpanda不同的是，deliveroo更加傾向於教育高品質的美食。當然啦，相對於24小時營業，無論多遠都給送的foodpanda來說，一不小心過了last order時間讓吃貨盆友們遺憾不已的。
綜上，推薦1，2，5
新加坡，是一個文化多元化的國家，這一點從菜單上就能看出來。無論你是中國人、新加坡華裔、馬來西亞人、泰國人、越南人還是印度人，在新加坡的餐廳里，都能找到自己愛吃的東西。
馬上就到十一假期啦，
去新加坡遊玩的你們有沒有想好要吃什麼呢，
先來看看新加坡的傳統美食都有什麼吧
海南雞飯，福建人常吃的肉骨茶，
馬來西亞的椰漿飯、還有印度人愛吃的咖喱等等。
看看你要吃哪一樣！
1
傳奇熟食中心之一，小文毫不誇張的說，這裡幾乎每個攤位都各具特色，很多攤位每天都大排長龍，其實更像大排檔，環境一般。
還有各種東南亞的小吃，炸的煮的，面點、甜點、果汁什麼一應俱全，可以一排排吃過去，看中的鋪子只點一點點東西，胃口一般的話也會很快吃飽，只能休息一會兒再吃。交通也蠻方便的，環境也還算衛生。
有很多店鋪，推薦天天海南雞飯，雞肉鮮嫩多汁，加上獨門的自製辣椒醬，配上經過雞湯浸泡過的米飯，非常好吃；老伴豆花，1.5新幣一份的原味豆花很適合作飯後甜品，入口香醇，甜而不膩。
另外還有家紅豆冰，一大碗刨冰，內含果凍、紅豆、甜玉米、亞答籽(棕櫚籽)，再淋上色澤誘人的七彩糖漿和濃濃的煉乳，形成猶如彩虹冰山似的紅豆冰。
地址：1 kadayanallur St，Singapore 069184
到達方式：地鐵紫色東北線NE4，Chinatown站，穿過Mosque Street，沿著South Bridge Road走6分鐘；乘坐80、145路公交車到Maxwell Road FC站下車，車站編號05269，走1分鐘
營業時間：周二至周日 8:00-22:00
人均：10-30新加坡元
2
老巴剎在新加坡的金沙酒店附近，是一處非常著名的美食中心，也是東南亞最大的一個美食城，位於一座精美的鑄鐵建築物內，曾被是個菜市場(Telok Ayer Market)，1836 年，集市得以重建。
自1973年被列為國家級歷史文物以來，老巴剎因其八角形建築結構而聞名，隨後改造成為一個著名的美食天堂。現在這裡聚集了各種當地美食攤檔，從沙爹到海鮮燒烤，應有盡有，所有檔口24小時開放。
老巴剎標誌。
老巴剎有各式各樣的食物, 有泰國、韓國、越南、印度和港式點心等等。環境有些吵雜，人特別的多，特別是晚上，裡面就是人山人海的，食物都是新加坡的特色美食。
小文推薦大家晚上去喔。到了晚上老巴剎旁邊的一條街會完全封掉，小商販把桌椅擺上街頭，妥妥的大排檔，人頭攢動，世界各地的人都來這品嘗美食，抬頭就是高大上的各大寫字樓，都市與市井的完美結合。
地址：18 Raffles Quay Singapore 048582
到達方式：地鐵藍線，Telok Ayer站；地鐵綠線、紅線，萊佛士坊（Raffles Place）
營業時間：周一至周日 8:00-22:00
人均：10-30新加坡元。
3
位於獅城最著名的購物地段——烏節路中心的威士馬廣場，是獨一無二的時尚商城，藍色大氣，在這裡可以找到以歐洲名品主導的年輕品牌。另外還有幾家本地品牌。
很有特色，特別是牌匾很醒目，可以作為跟朋友碰面的地點，在這樣的國際街上也算是獨樹一幟。很多旗艦店經常有折扣活動，是掃貨的好地方。
美食是這裡的另一大特色。本地美食愛好者不妨到大食代，那裡有超過25家攤位，提供各種美味。
小文推薦羅惹，其實就是一道開胃菜，是馬來菜與華族佳肴的混合產物，是將切好的炒花生翻擲混勻(形成了完美的質感與酥脆的口感)並與豆芽、綠葉蔬菜、豆卜(或油炸豆乾)、油條、菠蘿及黃瓜混合，放入發酵的辣蝦醬。
地址：435 Orchard Road，Singapore 238877
到達方式：搭乘地鐵在烏節站（紅線）C、D出口
營業時間：10:00-22:00（5月26、27、28日和6月3日、4日延長營業至23:00）
4
娘惹峇峇（bā bā）是指是土生馬來人和華人通婚後的後代。男生稱為峇峇，女生稱為娘惹，這也造就了兩地飲食文化的結合。娘惹菜系，融合了東南亞各國的餐飲特色，經過不斷的創新，成為近百年來在東南亞地區首屈一指的特色美食。
主要食材為雞肉和黑果，是一種帶有堅硬外殼和辛辣內瓤的果實。黑果的誘人滋味只有親身一試才能了解其魅力所在。黑果燜雞的製作過程十分複雜。僅僅醬料的準備就很費工夫。得備齊七種香料，人工搗碎之後，花半天時間炒制而成。
新加坡娘惹峇峇餐廳結合了中餐，馬來西亞菜和印尼菜三地口味，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，口味濃重。其中Babi Pongteh是推薦菜肴。不過網上很多攻略對這家餐廳的的評價都褒貶不一，大家可以自己去品嘗一下。
地址：1 Harbourfront Walk #01-54/56 Vivocity，Singapore
到達方式：地鐵紫色線NE1，Harbourfront站下。
營業時間：每天11:00-15:00，17:30-22:00。
人均：20-40新加坡元。
5
是新加坡非常大的一個海鮮招牌連鎖餐廳，分店開的特別的多，濱海灣藝術中心分店位置很好，每天都是爆滿，生意紅火的不行，店面裝修很有特色，一個中國古代的銅錢，上面有中文的「無招牌」三個字。
這家店與眾不同的名字據說是顧客的點子，創立於1981年，現在已經憑藉其原創新穎的菜式而吸引了許多食客，除了辣椒螃蟹，脆皮麥香小龍蝦無疑也是熱門之選。
辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄醬調製的醬汁，鮮紅香辣中帶著微甜的可口滋味，蟹肉很飽滿，用料豐富。令您胃口大開！
鮮嫩多汁的小龍蝦與麥香味穀物相搭配，更兼具宜人的酥脆口感。
如果你剛剛島上歸來，如果你正在克拉碼頭徘徊，都不妨去試試這家無招牌海鮮坊。
地址：Esplanade Mall 8 Raffles Ave #01-14/16， Singapore 039802(查看地圖)
到達方式：坐MRT到CC3 Esplanade， 出站後向南走約5分鐘。
營業時間：11:00-22:30
人均：約40-80新加坡元。
6
這家，在小文介紹的第一個麥士威路美食中心裡，是新加坡最著名的海南雞飯攤販之一，每天都排著長長的隊伍。天天海南雞飯的米飯鬆軟可口，不用配菜，單吃便已美味之極，再加上口感極佳的自製辣椒醬，使其在新加坡眾多海南雞飯店中脫穎而出。
海南雞飯，顧名思義，由早期中國海南省南來的移民所引入的桌上菜演變而來，新加坡「國菜」。鮮嫩多汁的白斬雞切成小塊，或是一大夥人共餐時端上全雞；同時少不了的是一碟用雞湯烹煮成的香米飯(加入幾片香蘭葉增添香味)、蘸著濃稠的黑醬油和特製薑蓉辣椒醬，太美味！
更值得一提的是，其醬料使用酸橙汁代替醋來提味。天天海南雞飯的美食雖看似簡單實則滋味豐富，因此一直是許多本地人的最愛。
地址：Maxwell good center #01-10 ，Singapore
到達方式：地鐵紫線，牛車水站(Chinatown)，從A出口沿寶塔街向前走到底至South Bridge Road，轉右，步行大約500米到達Maxwell Food Centre
營業時間：周二至周日 11:00-20:00
人均：3.5-5新加坡元
7
松發肉骨茶是新加坡人氣最旺的連鎖餐館之一，克拉碼頭的這家松發肉骨茶每天都吸引著大量前來的顧客，店內很寬敞，雖然人多，也不會覺得很擁擠，肉骨茶是新加坡的特色，有一股胡椒味。
肉骨茶是用中藥的敷制帶著淡淡清香，胡椒的辛辣味使得整碗湯料的香味被完全激發出來。湯汁鮮美入味，可以再配上一份新加坡人吃肉骨茶時喜歡搭配的鹹菜。另外這家的紅燒豬腳也值得一試。
一碗丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽的使用真切的反映了新加坡的多元文化，肉頭的大肋排，趕超紅燒和糖醋的口味，讓人念念不忘。
新加坡有三家著名的肉骨茶，分別是松發、黃亞細和發起人。肉骨茶有潮州派和福建派之分，前者胡椒味重，比如松發；後者藥味偏重，比如黃亞細。
肉骨茶可與米飯搭配，再佐以油條蘸醬油下飯，哪怕是隨意搭配也覺得蠻不錯哦。
地址：11 New Bridge Rd #01-01，Singapore
到達方式：地鐵紫色東北線NE5，克拉碼頭站(Clarke Quay)，E出口，過馬路即到
營業時間：周二至周日9:00-21:30(最後點餐時間為21:15)，周一休息
人均：15-20新加坡元
8
這裡，是新加坡傳奇熟食中心之一，讓眾多本地居民和外地遊客流連忘返。匯聚各色美食，出名的是海鮮燒烤和沙嗲(Satay)，還有著名的辣椒螃蟹！在這裡，各種用餐需求幾乎都能滿足，各種美食的攤販也隨處可見。
因為謝霆鋒的《十二道鋒味》，這裡生意非常好，尤其是在晚上，有很多慕名而來的遊客，紐頓熟食中心的美食多半是各種海鮮，小文在這裡給大家推薦黑胡椒蟹，蟹肉很嫩。
《十二道鋒味》節目里，謝霆鋒點了胡椒蟹和蒜蓉蝦。
另外，還有蘿蔔糕，這一道傳承已久的小吃多年來一直是當地人們最喜愛的食品之一，蘿蔔糕是將蒸米粉與白蘿蔔裹成塊，與雞蛋一同煎至金黃，隨後撒上洋蔥花即成，是新加坡的潮汕裔居民中極為普遍的一種食品。
地址：500 Clemenceau Avenue North Singapore 229495
到達方式：地鐵紅色南北線NS21，Newton站下，出口處會有標示，沿著Scott Road走2分鐘，過天橋就到了
營業時間：每天12:00-次日2:00
人均：10-30新加坡元
9
位於烏節路地鐵站的ION Orchard是新加坡當地人最喜歡的購物中心之一，這裡彙集了全世界最受歡迎品牌的眾多旗艦店、概念店和時尚店，逛吃逛吃一站式完成。地里位置超級好，和他景點的距離相當近。
除了薈萃眾多品牌之外，豐富多樣的美食廣場為旅行者提供各色美味佳肴，從大受喜愛的本地美食到久負盛名的國際菜肴。
想在這裡吃到好吃傳統美食，小文在這裡推薦新加坡客家釀豆腐，它源於老式客家傳統菜肴，以豆腐內填魚肉或豬肉蓉製成。
如今的釀豆腐餡料多種多樣，包括辣椒、羊角豆、豆腐、苦瓜、蘑菇、豆皮、茄子等。無論選擇吃「干」或「湯」的釀豆腐，亦可搭配米飯、蛋面或細米粉食用。
在55和56層的城市高處，218米的凌霄極處——坐落於此的ION Sky觀景台是個不容錯過的好去處，在烏節路上的最高處能夠獲得無可比擬的360度視野，下午三點直六點對外開放。
地址：2 Orchard Turn ，Singapore
到達方式：坐MRT到NS22 Orchard，出站即是。
營業時間：每天10:00-22:00。
10
就在東海岸海鮮中心的邊上，328 加東叻沙是新加坡非常有特色的路邊食攤，就在人來人往的大街上，很好找，攤位前總是擠滿了人，叻沙非常的好吃，甜甜的，口感十分的棒。湯有海鮮，麵條是斷裂的，可以直接用勺子吃。
為了找尋美食，也值得特意前來。叻沙的湯底滿是香濃的椰漿香氣，又有蝦味，辣味十足，而且好熱，吃得渾身發熱。
這家店的Otah（蕉葉嚆咑）也很好吃，鮮嫩口感，再加上一杯薏米水或者酸酐水就十分完美了。放開吃吧，你會喜歡上在熱帶天氣中品嘗這種食物的。
事實上，這家餐廳經常被許多名人所光顧，可以看到牆上貼滿了老闆和明星的合照。
地址：51 East Coast Rd（靠近東海岸）
到達方式：從地鐵綠線勿洛北（Bedok），坐12、14或32路公車到East Coast Road，Roxy Square（車站編碼：92119）下車
營業時間：周一至周日 9:00-21:00
人均：10新加坡元
11
老伴豆花是新加坡人最愛的甜品，走在新加坡街頭，你會看到路人拿著數盒豆花，與家人分享。有原味和杏仁兩種，味道更像布丁。
這家，在小文介紹的第一個麥士威路美食中心裡，老伴豆花的店面位置很小，但是黃底黑字的招牌又是格外的顯眼，經常要排長時間的隊伍才能買到，賣完就關門了。
所以每天都有非常多的遊客特地過來品嘗豆花，這家店是兩個老人開得，老爺爺非常的和藹和親，豆花很好喝，非常的鮮嫩，香濃絲滑，甜而不膩。
地址：Maxwell Road #01-91 Maxwell Food Centre，Singapore
到達方式：地鐵紫色東北線NE4，Chinatown站，穿過Mosque Street，沿著South Bridge Road走6分鐘；或乘坐80、145路公交車到Maxwell Road FC站下車，車站編號05269，走1分鐘。
營業時間：周二至周日 11:30–16:00
人均：1.5新加坡元。
12
新加坡這家咖喱魚頭是印度、中國和馬來文化相互融匯的美食結晶，這也是它在新加坡城內最誘人和最受喜愛的菜肴之一的原因。
這是家正宗的新加坡土生華人(Straits Chinese)餐廳，咖喱魚頭量大份足，價格也比較便宜。
海洋咖喱魚頭是一家非常小的餐館，開在新加坡一條小街上，是當地人非常喜歡的一家美食館，裝修別緻，用餐氛圍溫馨，生意火爆。
主打各種特色的海鮮菜。小文推薦咖喱魚頭，魚頭裡面加了辣椒，湯汁鮮美可口，微辣爽口。搭配咖喱魚頭一起燉煮的蔬菜也豐富多樣，常見的有茄子、秋葵、長豆角和油炸豆腐等。
地址：181 Telok Ayer St(McCallum Street)，Singapore
到達方式：乘坐57、131、167、186路公交車到Opp GB Bldg站下，車站編號03151，沿著曼谷銀行走，左轉，沿著McCallum Street走2分鐘。或地鐵綠線，丹戎巴葛站(Tanjong Pagar)，從G出口沿TelokAyer Street向前步行至McCallum St.路口。
營業時間：周一至周五11:00-20:00，周六11:00-14:00，周日休息。
人均：15-20新加坡元。
小文寫完再翻回上面看，
又餓啦。
在新加坡留學
以及計划去新加坡旅行的小夥伴們，
都可以一樣一樣挨著吃一遍！
關於新加坡留學的任何問題，都可以來諮詢小文喔~
新加坡是個多元文化國家，所以在吃這方面其實還蠻……怎麼說呢，就是多口味比較多吧，也有屬於自己的特色，骨肉茶什麼的都是非常不錯的美食
松發肉骨茶
茶葯香下的絕佳滋補
（註：文章中的截圖均出自夢想旅行）
肉骨茶在東南亞很受用，是因為最早下南洋的華人不適應那裡潮濕悶熱的天氣發明的葯膳。其實類似國內的排骨湯，只是新加坡肉骨茶重胡椒味，馬來西亞重藥材味。
它是將帶肉排骨放入獨特草藥及香料熬制的原湯中烹煮，丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽的使用反映了新加坡的多元文化特色。在過去，這道菜是苦力們補充微少能量與營養的一個重要方式。
這些不同的製法反映了中國各地移民不同的飲食習慣。廣東人擁有悠久的湯文化，因此更喜歡添加藥草來進行食補，而福建人則更喜歡有鹹味的食品，於是更喜歡在肉骨茶湯中添加醬油來增味。
著名的松發肉骨茶相對於其他幾家比較容易接受的原因，也是由於胡椒味沒有那麼重。吃肉骨茶要配上米飯、油條，先喝湯，骨頭蘸醬油吃掉。當然，也可以選擇吃完點一壺茶，去去油膩。
一碗肉骨茶還可與豬骨、腌菜及紅燒豆腐皮一同食用，可在全天任何時段都帶來健康美味又實惠的美食體驗。
松發肉骨茶始自1969年,它承載了新加坡人許多回憶,承載著傳統潮州式肉骨茶的原汁原味。再看看夢想旅行APP上的用戶點評，據說挑剔的口味也覺得十分可口！
TIPS：
地址：新加坡 11 New Bridge Road Singapore
電話：+ 65-65336128
交通方式：地鐵NE5至Clarke Quay站，或者乘坐公交車2、12、33、54、174路至Clarke Quay Stn站下車。
天天海南雞飯
市井中的招搖美味
食閣是新加坡的另一種文化，好比把路邊攤搬到了室內。各種口味、各種小吃，你都可以在食閣內買到，麥士威熟食中心就是靠近牛車水的一個著名食閣，出名是因為這裡有新加坡最著名的天天海南雞飯。
海南雞飯源於早期由中國南方的海南省遷來獅城的移民，經過改良與調整成為了聞名四方的名菜。這道菜十分簡單：若干一口大小的蒸雞肉塊、香米（雞油預炸並用雞湯烹煮）、生抽或老抽、辣椒粉與生薑混合。
整雞煮熟後放在冰水裡，撈出會形成一層果凍似的啫喱，不會像一般的白切雞一樣發柴，配上薑蓉、辣椒醬和黑醬油，多層次的味道在口中散發開來，點睛之筆還是油飯，用雞湯和雞油蒸熟，香味撲鼻並且還伴隨著淡淡的清香。
當然，天天是比較有名的一家，但每個人心中都有自己鍾愛的雞飯。比如逸群、新瑞記、五星等等。在新加坡讓我最喜歡，也百吃不膩的就是海南雞飯。再看看夢想旅行APP上的用戶點評：溫馨提示，要早去排隊，不然會被搶光哦！
TIPS：
地址：#01-10 Maxwell Food Centre, Singapore 069120, Singapore
電話：+ 65-63459443
交通方式：搭乘地鐵藍線在China Town站或Telok Ayer站下車，或搭乘公交80、145路在Maxwell Rd FC站下車即是。
亞坤咖椰吐司
新加坡人難以捨棄的早餐首選
亞坤咖椰吐司是新加坡最著名的早餐店鋪，新加坡人喜歡吃這種抹了咖椰的土司開始一天的好時光，在新加坡大概一共有40幾家店，總店位於牛車水。
咖椰烤麵包是新加坡人的傳統小吃，只要嘗一次就會愛上。咖椰醬由椰子加蛋、糖及班蘭葉所製成，非常香醇。曾有人如此形容：咖椰醬－只要嘗一口就會立即湧起一種幸福的感覺，平凡簡單的幸福。在傳統炭烤土司上塗滿奶油與香甜咖椰醬，再配上半熟雞蛋沾上醬油，另加一杯香濃的傳統咖啡，別有風味，肯定上癮。
招牌和最傳統的吃法就是一份咖椰土司加上兩顆生熟蛋。生熟蛋相當於蘸水，裡邊還要放上白鬍椒和醬油，攪拌均勻，舀一勺放進嘴裡，毫無雞蛋的腥味，雞蛋的品質決定了它的味道。
用夾著咖椰醬和冰涼黃油的土司蘸上一塊，滿口留香。配上一杯咖啡或者奶茶，相信這是享受南洋早晨最好的方式。再看看夢想旅行APP上的用戶點評：油而不膩的黃油咖椰味道很贊哦！
TIPS：
地址：City HallFunan Digitalife Mall, 109 North Bridge Road #01-16 所有分店
電話：+ 65-63360683
營業時間：周一至周日 07：00——22：00
阿波羅蕉葉餐廳——咖喱魚頭
本土自創代表佳肴
提到咖喱，大多數人最先想到的是黃色的咖喱牛肉。但在新加坡的印度聚集區——小印度，最著名的還是蕉葉阿波羅餐廳，而它家的招牌便是咖喱魚頭。
魚頭很大一盆，咖喱味道超濃，很下飯，肉質很新鮮，每個去那裡的食客都會點這道菜，餐盤是芭蕉葉子，飯菜都是直接分到葉子上吃。
餐廳經營的主要是南印度菜，除了魚頭之外，還有咖喱雞、牛肉等主菜。
很多印度人最傳統的吃法還是用手，當然我們還是更習慣用勺子，並且由於印度人消費較低，能夠到這裡吃飯的印度人都是比較富裕的。據說，魚頭上的魚眼是要留給遠方來的客人。
夢想旅行APP上用戶是這樣點評的：蕉葉的擺盤非常有質感，咖喱又一種多層次的回味！
TIPS：
地址：54 Race Course Road, Singapore 218564, Singapore
電話：+ 65-62938682
交通方式：地鐵紫色東北線NE7，Little India站，Race Course Road出口，沿著Race Course Road走2分鐘。
忠邦椰漿飯
入口清香的馬來經典
忠邦椰漿飯是新加坡最出名的椰漿飯之一，很多當地人都專程過來吃。以椰漿做成的飯,再加一點香蘭葉，入口特別香，加上青瓜、前蛋、煎魚仔、煎魚等配菜，再蘸點特製甜辣椒醬，味道絕對難忘！
椰漿飯雖然是一道傳統的馬來經典菜肴，但這不妨礙它成為新加坡華人和印度民眾最喜愛的早餐選擇。椰漿飯散發濃濃的椰子清香，佐餐的辣椒調味品能為其增加別樣感受。
這一經典美食可分為兩種類型，傳統的馬來式比較簡單，其中加入江魚仔（鯷魚）、堅果、炸魚、黃瓜，還可以加入一個雞蛋。
而另一種則是中式做法，裡面的豐富配菜包括炸雞腿、雞肉腸、魚糕、咖喱蔬菜以及午餐肉。屬於這一類的餐館有忠邦椰漿飯和樟宜村椰漿飯，乘坐2路巴士至樟宜村市場即可體驗這一難忘美味。
椰漿飯有的是綠色，有的是白色的飯，配菜可以自由選擇。忠邦是一個美食城，有很多食閣攤位，還有很多好吃的當地特色，簡直是個生活便民的中心。嘗過椰漿飯之後，也可以試著搜尋一下其他美味哦！
夢想旅行APP的用戶評價說：十分享受的體驗，值得一次又一次地回頭！
TIPS：
地址：447 Sembawang Road Sembawang Park, Singapore 758404, Singapore
電話：+ 65 96260753
交通方式：乘坐地鐵NS線至NS11三巴旺(Sembawang)站下車
結霜橋叻沙
經久不衰的美味
叻沙是一道起源於馬來西亞的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理。
不過也正如大多數土生華人菜品一樣，它的發展也受到了各地區的影響。新加坡的叻沙大致分為兩種：椰漿叻沙則是以豐富奶香的椰汁為原料，是僅在新加坡流行的一種獨特製法。
此外，還有一種更為清淡（與更為濃郁）的叻沙版本——印度紅茶叻沙。近年來，叻沙的靈活性與多樣性更使其將西式口味融入其中，如叻沙意麵等，儘管並未形成一道正式的菜，但也仍然十分美味。
結霜橋叻沙就是非常有名的一家，到了新加坡一定要試一試，這家的湯底相當清爽，蚶也燙得剛好。店不大，但是非常正宗，並且價位很是便宜！
用戶點評：沿用炭火大鍋，保留原汁原味，性價比極高！
TIPS：
地址：31 Kelantan Ln | #01-12 Seng Chuan Eating House, Singapore, Singapore
電話：+ 65 96908184
交用方式：靠近小印度，步行15分鐘即可
長廊酒吧——新加坡司令
讓疲勞頓消的懷舊佳品
新加坡司令被成為最能代表新加坡的雞尾酒，以杜松子酒、櫻桃酒、本篤甜酒配合石榴汁，沙撈越的菠蘿汁，混合出頂層泡沫細膩，色澤紅艷，入口酸甜。
新加坡司令是華僑 Ngiam Tong Boon（嚴崇文）於1915年間擔任新加坡萊佛士酒店 Long Bar 酒吧的酒保時調配的。作為新加坡司令的誕生地，長廊酒吧帶有獨特的懷舊之情，以草扇裝飾的殖民時期風格，堪稱品味此款雞尾酒的最佳地點。
口感清爽的琴嘶沫酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來口味更加舒暢，夏日午後，這種酒能使人疲勞頓消。
有傳統版Original Singapore sling和新版兩種，99%的人都點的傳統版，甜一些。但其實新版口感更干，還帶些氣泡。用戶點評：值得遠路而來，專程品味！
TIPS：
地址：1 Beach Road Raffles Hotel | 2F Raffles Hotel, Singapore 189673, Singapore
電話：+ 65-64121816
交通方式：EW13/NS25 City Hall 或者CC3 Esplanade 站下，在Raffles酒店內。
新加坡是一個美食天堂，來自中國、印度、馬來西亞等諸多國家的飲食文化在這個亞洲美食的大熔爐里的火熱碰撞、各顯所長。
在這裡可以吃到口味各異的各地美食，如果除了上述美味外，還想在新加坡也嘗嘗日本料理、法國料理和義大利料理，也有很多好去處，諸如Restaurant Andre、Corner House、shinji by kanesaka等等都是不錯的選擇！
待新加坡一年多，吃過了大多數的推薦。
推薦以下幾家快餐類的
1. 4 Fingers 新加坡當地連鎖快餐品牌
吃過他家的Chicken Delight B.F.F. (Soy Garlic)，第一次吃的時候被炸雞漢堡中炸雞的酥脆以及醬汁的濃郁組合所震驚，之後就愛上了這個。開心不開心都會定期去獎勵自己一頓垃圾食品哈。套餐價格10.45新幣，不過一般飲料選擇sjora，然後就成了11.45新。
2. Mos Burger 日本連鎖快餐品牌
他家喜歡用米飯代替麵包，相比肯德基、麥當勞更健康。最愛kakiage，裡面有蝦，醬很濃郁但不多，所以一般會拿包辣醬佐味。
圖找的澳大利亞的Mos Burger，裡面寫的是4.55澳元，新加坡價格是3.9新幣。
3. 新加坡國慶期間麥當勞特推nasi lemak漢堡，有種在吃椰漿飯的感覺，哈哈哈，過了新加坡國慶就沒了，所以要趁早。
獨自旅行或情侶旅行可以試試以上，家人同行就乖乖去珍寶、松發、明輝這樣的地方哈。
早餐必吃：亞坤 Ya kun Kaya Toast。
海鮮必吃：麥片蝦。特色必吃：海南雞飯、肉骨茶。
Yakun 蒸麵包（Kaya 醬是重點）
Yakun 烤麵包（裡面有 Kaya）
雖然天下的奶茶都一個味道，Yakun 家的確實還不錯。
Yakun 的 Kaya 是可以單獨買走的。
先佔樓，慢慢補充加貼圖
新加坡5日游，基本好吃的都踩點了。Newton的小吃:
感覺被宰了，點了一份蝦面，湯單獨一碗。還點了一份炒粿條，其實就是炒粉，飲料的話點了酸柑汁，酸甜的感覺個人很喜歡松發肉骨茶:
點了大份的肉骨茶，豬腳，鳳爪腐竹Toastbox的早餐:
點了花生醬土司，咖喱雞飯，laksa小印度的Apolo Banana Leaf:
咖喱魚頭, Chicken Malasa, 還單點了一份garlic 饢無招牌:
辣椒蟹和麥片蝦，這個必吃，下次有機會吃胡椒蟹牛車水Maxwell:
天天海南雞飯，我們點了半隻雞，這樣就可以同時吃到雞胸肉和雞腿肉了老伴豆花，這個是甜的，喜吃咸豆花的朋友估計吃不慣林志源豬肉脯:一直都是吃美珍香，來之前特地查了下，當地還有家更有名的林志源。而且只在新加坡有店，那肯定必吃啊。沒人說 Kway Chap 和assam fish的咩，隨便google了兩張照片
怒推田雞粥！
去了兩三次新加坡還是第一次喝田雞粥 但一喝就完全沉迷 我比較喜歡濃稠細軟的白粥 所以田雞粥相當對我的口味 再加上濃郁醬汁和鮮嫩的腿肉 簡直完美 白粥和爆炒的田雞肉是分開的 將田雞和醬汁倒入半碗白粥中 喝完一碗 暢快淋漓 推薦芽籠（Geylong）九巷新來來鴻運美食中心（New Lai Lai Hong Yun Food Center）麻辣香鍋算嗎，到處都有
還沒有去過這個地方呢
瘋狂的新加坡：三日狂暴自由行之前去了新加坡，三天玩得滿滿當當的，發現還有好多美食沒吃！我吃了天天海南雞飯和松發肉骨茶，挺不錯的。
啊啊啊 突然好懷念坡上的美食！！！ 最為nus的畢業生，我不得不得說 一定要去國大的食堂啊～～～ arts的水果、果汁超級便宜還很好吃啊～！！ laksa 絕對是美味呢！！ engineer那裡的印尼燒烤 好贊的 ～～ 國大食堂歡迎你～～～
松發肉骨茶，天天海南雞飯，還有無招牌海鮮～
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