新加坡有哪些必須一試的當地美食?

必須是這個!

瑞春點心,裡面分量小,但從來不吃「港餐」的我居然對這家店念念不忘:

裡面的大蝦蛋炒飯,流沙包,煎餃不能再好吃!缺點是要等位,人太多。

2、最近新迷上的:祥源記一品生煎,生煎包剛出鍋,汁水豐富。味道接近小楊生煎,但是味道很不穩定,每周一關門,菜單品種少。

薺菜餛飩,從沒吃過這種薺菜的餡,真心好吃

紅豆沙春卷也不錯

3、Little India MRT race course Road E出口走不遠有個黃色門頭komala Vila vegetarian restaurant 看起來舊舊的,裡面堆滿了印度人,中午常常要排隊

南印度最傳統的手抓飯自助,幾乎人人都自覺用手。

素食主義者可以試試。

4,Bugis street 里有家新引進的炒冰激凌,味道非常非常不錯,炒出來的冰淇淋口感非常厚實,加上新鮮椰肉,很有嚼勁的感覺。

5、真心推薦bishan juction8 里的泰國餐廳、裡面的烤雞腿!!和phaitai!!

6、有家印尼餐廳是我這幾年吃過味道最棒的,裡面的甜辣蝦和燒烤做的一絕,是我們小組下班聚餐必去餐廳。餐廳服務員都把我們當自家人。。連三個大boss都牆裂推薦的。(連圖我都沒拍過一張!可見我們吃的有多急!!!)門頭不大,挺不好找。可惜地址我又忘了,光顧著吃了。回頭問下同事

Cumi Bali 應該是這名,地址:

7、串燒工坊,真心味道不錯的烤串,分店不少,東北大廚,新加坡小夥伴的推薦。

8, Carnivore 巴西烤肉,地址:Bayfront Avenue, #01-80 The Shoppes at Marina Bay Sands, Marina Bay Sands, 018972。目前吃過巴西烤肉里最正宗的一家,連我們巴西大boss都說味道和在巴西沒兩樣! 烤牛肉的火候很精準,嚼勁十足,裡面有自助,巴西特色飲料,現烤巴西乳酪小麵包。環境好,看地址就知道了 唯一缺點是,價格小貴。


我勸你試試那些看上去是甜的要死的蛋糕的娘惹蛋糕,咬一口?WTF?salty?


1:海南雞飯。

如果要問新加坡的國菜是什麼,那麼一定是非海南雞飯莫屬。海南雞飯從名字上就能看出這是起源於中國海南島的一種食物。海南文昌人用當地白切雞的做法,同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯,所以在海南島俗稱為文昌雞飯。隨著移民潮,雞飯做法簡單、便宜的特點快速傳遍東南亞,為了日常生活節省時間,家家戶戶都會買來吃。而現今新加坡最著名的幾家海南雞飯莫過於天天和逸群了。

推薦:天天海南雞飯(油而不膩口感滑嫩)

新加坡有幾家海南雞飯非常有名,天天海南雞飯便是其中之一的名店,幾乎所有來新加坡的遊客都會來吃天天吧,連波登不設限的節目都來過。同時天天也是許多海南雞飯票選比賽中的常勝軍。

雖然天天名氣很大,生意很好,不過他卻不是獨立店面,而是在Maxwell小販中心裡頭的一個攤位。但用餐時間一到,往往大排長龍,記得要來天天的話,最好是中午來,晚上通常就賣完休息了。

我還蠻幸運的,來到天天的時候沒什麼人排隊。

雞腿已經去骨,果然不愧嫩之一字,雞腿肉質柔嫩,幾乎是入口即化。雞肉甜美多汁,雞肉裡頭還帶有一些肉凍,更添滑嫩。雞飯似乎還淋上了一點雞汁,口感比較濕潤,味道較重,的確是單吃雞飯也讓人意猶未盡。難怪要取名為天天,這樣的海南雞飯就算天天吃也不會膩。這家天天海南雞飯大概是我這次新馬之旅中,吃到最美味的海南雞飯了,回國後還是念念不忘他的美味。

天天海南雞飯

地址:No.10, Maxwell Road Food Centre. Singapore

電話:65-96914852

推薦:逸群雞飯(號稱新加坡最正宗的雞飯)

逸群雞飯已經有七十多年的歷史,店面還保有當年老店的樣貌,相當有特色。

▽海南雞飯 S$5.6

逸群的海南雞飯號稱是新加坡最正宗,是傳統的海南風味。

由於我到的時間已經很晚了,其實雞肉也剩下沒多少。點了一份雞飯,一盤雞肉、雞飯與下水菜湯。雞肉是胸肉部分,口感較澀一點,沒那麼滑嫩,不過很甜,只是比較像白斬雞的肉,比較沒特色。雞飯則是這幾天來吃過米粒煮得最柔軟的,頗適合我的口味。下水湯帶有淡淡的枸杞味,頗好喝。

逸群雞飯

地址:25, Purvis Street. Singapore

電話:65-63376819

2:肉骨茶

肉骨茶是一種流行於東南亞(馬來西亞與新加坡)一帶的小吃。「肉骨」如其名,是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯。而「茶」字則是源自創始人的名字「林文地」,因為賣肉骨湯而被顧客稱作「肉骨地」,福建話中的「地」與「茶」音近,故後來被稱為「肉骨茶」。作為新加坡的當地菜肴之一,全島有無數家肉骨茶餐廳、檔口。

推薦:松發肉骨茶(口感溫和,肉質細嫩)

來到新加坡,肉骨茶也是一定要吃的美食,而且是早餐的最佳選擇。早上起床後,搭地鐵來到克拉碼頭,一出站便可以看到對面的松發肉骨茶,交通非常便利。

店內的服務人員當然都是會說中文,菜單上也都是漢字,是簡體字,新加坡推行的是簡體字。肉骨茶里滿滿的排骨,還有好幾顆完整的大蒜頭。松發的肉骨茶湯頭中的胡椒味相當地淡,只有些微的白鬍椒味,而且也沒有中藥味,說起來比較像是蒜頭排骨湯。湯的味道非常香甜,帶有蒜頭甜味,非常好喝,這是我這次新馬之旅中喝到最喜歡的肉骨茶了。沒有中藥味也沒有胡椒味,口味比較溫和。而且排骨肉非常地香甜,口感不乾柴,肉質細嫩又帶有彈性,真是相當美味。不過油條還是一樣,老毛病,口感不好,軟軟地像麵包,而且也不香。

▽ 肉骨茶(大)S$8

把油條放到肉骨茶中吸滿湯汁再吃,這時候就懷念起老油條了,新加坡和馬來的油條吸滿了湯汁後,吃起來像饅頭而不像油條啊!

鹵豬腳的味道基本上與我們平常吃的大同小異,我選的是肥的,也就是皮的部份比較多,瘦肉較少,皮鹵得相當軟嫩入味,瘦肉也很軟爛,口感是很不錯的,不過這種口感的豬腳吃多了也會覺得很膩。

桌上有熱水壺,是用來泡茶的。肉骨茶並不是說本身加了茶葉,而是在吃完肉骨茶之後泡杯茶喝,去油膩。所以吃肉骨茶最好點杯中國茶喝是最好的。

松發肉骨茶

地址:11 New Bridge Road. Singapore

電話:65-65336128

網站:Song Fa Bak Kut 松發肉骨茶

推薦:黃亞細肉骨茶餐室(帶點中藥味和胡椒味)

黃亞細的肉骨茶也是相當有名,不過交通並不是很方便,最近的地鐵站是花拉公園站,出站後還得走個十幾分鐘的路

雖然要走很遠,不過店內用餐的客人還是相當多,冒著大太陽又濕又熱的天氣吃肉骨茶,其實我覺得真的很折磨。

▽招牌混合肉骨湯 S$7

點了一份招牌混合,裡頭有肋排骨肉、排骨,另外再點一份油條加著吃。黃亞細的湯頭中藥味與胡椒味都重,不過中藥味並不苦,倒是入喉後有點酸的感覺。我個人是比較不偏好黃亞細的湯頭,覺得胡椒味太重。排骨肉也頗為老硬,口感較差,不是很喜歡。不過據說吃完黃亞細的肉骨茶,喝茶的話,口中會很甘甜,可惜天氣太熱,我沒點茶喝,沒體驗到這種甘甜。

黃亞細肉骨茶餐室

地址:208 Rangoon Road. Singapore

電話:65-62947545

推薦: 歐南園亞華肉骨茶(白鬍椒湯頭 辛辣感夠勁)

早上起床後,來到歐南園吃肉骨茶,作為一天的開始。歐南園肉骨茶在新加坡也是間頗有名氣的店,從地鐵歐南園出來後,還得走一小段路。

其實每家肉骨茶店的菜色都差不多。

歐南園的肉骨湯是沒加中藥的,白鬍椒湯頭,胡椒味很重,所以辛辣味很明顯,我選的是肥的排骨肉,帶了些肥肉,吃起來的口感比較軟嫩多汁,不過份量不太多。

▽排骨湯(肥) S$7

▽豬腰豬肝湯 S$7

肉骨茶吃多了,改吃點別的,來碗豬腰豬肝湯。湯頭基本上是一樣的,不過加了蔬菜,所以也沖淡了點胡椒的辛辣味,多了些蔬菜的味道,湯頭也比較清淡一點。豬腰與豬肝都相當滑嫩,雖然我覺得豬腰有微微的腥味。不過在吃了那麼多的肉骨茶後,換換口味也是不錯的選擇。

歐南園亞華肉骨茶餐室

地址:7 Keppel Road ,#01-05/07 PSA Tg Pagar Complex. Singapore

3:米其林三星 Restaurant André

這家餐廳是由台灣主廚江振誠開設的同名餐廳Restaurant André,江振誠主廚在25歲時便已當上米其林三星餐廳主廚,時代雜誌兩
次評選他為「印度洋最偉大的料理」,餐飲指南將他列為「2006年全球最佳150位主廚」,Discovery也在2006年評選他為「亞洲十大最佳青年主廚」。被譽為台灣之光。

位於牛車水附近的這棟三層白色洋樓,便是Andre的所在地,門口的一小顆橄欖樹,是從南法移植過來的,除了有紀念意義之外,同時也讓這座小庭院別具風情,因為新加坡的氣候是不適宜種橄欖樹的。

Restaurant André

地址:41 Bukit Pasoh Road. Singapore

電話:65-65348880

網站:Restaurant André

4:世界五十大餐廳- Iggys

Iggys好多年都名列 The Worlds 50 Best Restaurant 這份榜單,新加坡進榜了兩家餐廳,一家是之前河馬旅行推薦過的由江振誠主持的André,另一家就是今天推薦的lggys 。André比較偏向藝術與創意的新法式料理,而lggys 是比較偏向中規中矩的法式料理,不會有像André那樣的分子料理,但單就食物而言lggys的水平並不比André 差。

Iggys

地址:The Hilton Hotel 581 Orchard Road Level 3. Singapore

電話:65-67322234

網站:Iggys


最新的2016米其林榜單中,總共有34家榜上有名,其中17家是散布在本地熟食中心的小販攤位。好了擦乾口水,我們先挑幾個榜單名店來看!

天 天 海 南 雞 飯

1 Kadayanallur St

如果你去問,坡村海南雞飯哪家強,十有八九是藍翔,啊不,藍色招牌的天天雞飯屬最強。作為麥士威熟食中心(Maxwell Food Centre)最出名的店鋪,只有你走進來看見特別長的一條隊伍,跟著排就是它了。當然其實更可能你在熟食中心外面就看見隊伍了,不要猶豫,不開始排沒準兒等你走進去再出來的一眨眼,隊伍就又變長了。

松 發 肉 骨 茶

11 New Bridge Rd #01-01

松發肉骨茶,其實是自1969年以來承載了新加坡人許多回憶的一個名號。從前,一位勤奮的年輕人——楊應松先生秉持鍥而不捨的態度,自銷售潮州風格肉骨茶的小攤位工作開始,從不間斷建立與鞏固自己相關的知識和獲悉,後來創新了許多別具一格又相稱的小菜。

肉骨茶的口味比較清淡,並沒有嗆死人不償命的中藥味而是淡淡的鮮香胡椒味。要一份肉骨茶之後大可以不用點其他湯類,因為這裡是可以免費加湯的!

328 加 東 叻 沙

216/218 East Coast Road

加東位於新加坡東部,其實並不是傳統的旅遊地區。加東叻沙原名叫做Janggut Laksa,意思是鬍鬚叻沙,因為當年創店的老闆搬遷到新加坡之後與新加坡的土生華人結婚,從娘惹叻沙改良成自己的獨特風味。當年的老闆年輕有型留著鬍鬚,鬍鬚叻沙就這樣被傳開了。

另外,點餐時請加一份Otak-Otak(烏咑),是一種魚肉泥於各種香料混合再包以香蕉葉或亞答葉蒸熟或烘烤的食物,配合起來吃特別好吃!

三 輪 車 叻 沙

531A Upper Cross Street

結霜橋三輪車叻沙是新加坡著名的叻沙店之一,是間擁有半個世紀歷史的良心小店。店主黃有寶在17歲的時候巧遇一名在船上當過廚師的海南老先生,便藉此契機向他學習烹煮叻沙,之後就騎著三輪車到附近的結霜橋做了叻沙生意。「到結霜橋不吃叻沙,就不算到過結霜橋」——於是人們口耳相傳吸引更多的人慕名而來,這一個三輪車叻沙檔久而久之便成了結霜橋的一個特色。

現在小店已經不在是結霜橋的行走招牌,而是搬到了芳林熟食中心(Hong Lim Market Food Centre)里。雖然沒有了結霜的以天為蓋地為廬的氣息,但客人也不再計較攤位是不是仍然在橋邊,始終是有增無減,絡繹不絕。

A Noodle Story

7axwell Rd M

現在要重磅介紹一下廈門街熟食中心(Amoy Street Food Centre),小小的一個熟食中心就有四家小店入選榜單,就算整個一天都在這兒混了也不虧啊!

A Noodle Story被網友們戲稱為「長這麼大吃過最好吃的面」。優點諸如全部自製,面勁道彈牙,土豆裹蝦,charsiew獨特等等等等,缺點只有一個,因為這家店只有兩個人運作, 所以想吃到如此特別的一碗面,你必須要排隊。

青 山 菜 頭 粿

02-30 Toa Payoh West Market Food Centre, 127Loron

這家在大巴窯的菜頭粿在新加坡名氣非常高,從清晨就開始營業全日客人不斷,不少時間都會見到店面前面排隊等候的食客。說到菜頭粿,你可知,這就是蘿蔔糕失散多年的妹妹?

將蘿蔔糕切粒用來炒稱以菜頭粿,是潮汕的做法,這個名稱在新加坡盛行,也是因為潮閩人眾多的緣故。和許多名店一樣,青山菜頭粿所有的菜式都是自製的,你吃得出,那種真材實料的好味道。

和 記 肉 粽

7 Maxwell Rd

鹹蛋黃、豬肉、栗子和糯米,甜黨頭皮發麻了嗎?和記肉粽的第三代老闆周崇青接受聯合早報採訪時說:「獲獎是個肯定,而且能讓更多本地及外國人認識新加坡美食。」和記肉粽在去年底設立網站,顧客可以上網預訂粽子了喲!

米其林指南的國際董事Michael Ellis表示,「新加坡的美食融合了中華、馬來西亞與印度尼西亞的文化,並在飲食中反映了新加坡的歷史。我們的測試人員被新加坡美食的種類、簡單與真誠所打動。」

你被打動了嗎?快去看看機票約上小夥伴去吃吧!

定製游,還是比跟團、自由行舒服多了,兩個字:省心。只要帶上相關證件和資金,其他線路都是按照你的需求安排好的,不會浪費時間,不過就是價格要貴一點,但相比性價比而言,定製游還是不錯的。如果要體驗好的話,建議你上辛巴達旅行定製旅遊,點擊這裡定製:

http://www.sinbad.com.cn/customize?active_id=zhjg-erweima-2channel_id=zhihu-weida (二維碼自動識別)


這個問題見人見智吧,一定要說的話我只建議吃laksa

螃蟹什麼的在坡縣吃太貴了,划不來。

肉骨茶、各種娘惹香料菜其實在馬來西亞吃更好更便宜。


新加坡留學幾年了,說實話,真的不好吃!!!一點兒都沒有!跟國內比是渣渣!


龐碧桂圓?


真的很推薦辣椒螃蟹以及海南雞飯


RV HOSTEL 亞茂煮炒


其實作為一個廣東人或者福建人,去到新加坡,一多半的食品沒有太大差異。


想吃到新加坡最地道的美食,可以關注我們的微信和微博平台。【舌尖上的獅城】是新加坡中文美食第一平台,專註於提供新加坡美食攻略。微博:舌尖上的獅城 微信平台:abiteofsin

一、【肉骨茶】

【Founder Bak Kut Teh】發起人肉骨茶

發起人肉骨茶有兩家店,首家在地鐵Farrer Park(花拉公園) NE8站B出口右轉,沿著Rangoon Rd走就可以看到發起人肉骨茶了,再往下走則可以看到黃亞細肉骨茶。(pS:兩家店靠那麼近不會打起來么~~) 另一家在 Balestier(馬里士他)雖然店面不大,卻是很多大明星常去光顧的一家店面。

發起人肉骨茶的胡椒味道超級濃郁的,雖然湯頭看起來有油滋滋一點,但喝起來卻不會感覺太油。排骨上的肉也不會太老太柴,整體來說是很成功好吃的肉骨茶。作為潮州派的肉骨茶,發起人的茶湯顏色較淺,不過它的胡椒味比起黃亞細和歐南園亞華來說還還是相對要淡一些,而且有比較濃厚的蒜味,排骨肉也比較軟嫩,口感很不錯。如果您怕肉吃完,光喝湯太無聊的話,在肉骨茶里丟幾個油條下去,吸收湯汁之後,油條馬上有另外一種新的口味,好吃好吃! !

哇塞!!滿牆都貼滿了明星和老闆的合影!華人娛樂圈說實話主頁君認識的沒幾個,就連內地的也是一樣,主頁君整個不愛看電視到極點啊~ 但是周杰倫,周潤發,費玉清,這些大牌主頁君還是能認出來的~~

地址1:347 Balestier Road S329777(最靠近地鐵站Novena)

電話: +65 6352 6192

營業時間:午餐:12.00pm - 2.30pm;晚餐:06.00pm - 2.30am

周二休息

地址2:154 Rangoon Rd S218431(地鐵NE8的B出口右轉)

電話:+65 6292 0938

營業時間:平時:8.30am- 11.00pm

周三休息

人均消費:S$30起

二、【海鮮餐廳】

1.【珍寶海鮮】

我一直覺得如珍寶這樣的餐廳,已經不需要多加筆墨來宣傳或描述。知道新加坡辣椒螃蟹的人誰不知道珍寶,各種新加坡旅遊指南里誰不推薦它,再加上上湯焗蒸的手法讓蟹肉充分吸收了湯汁的精華,配上一層濃郁可口的辣椒醬還有黃金小饅頭,足以讓人吃到吮指。而且,新加坡航空公司的機票可以打9折!記得千萬不要扔了你的登機票喲~!

價格:人均$50

特別推薦:辣椒螃蟹,麥片蝦

地址1:East Coast Seafood Centre, Blk 1206 East Coast Parkway, #01-07/08,Singapore 449883

電話: +65 64423435

地址2:Riverside Point,30 Merchant Road #01-01/02,Singapore 058282

電話: +65 65323435

地址3:The Riverwalk,20 Upper Circular Road, #B1-48,Singapore 058416

電話: +65 65343435

地址4:10 Changi Coast Walk,SAFRA Resort, Singapore 499739

電話: +65 65523435

地址5:Blk 11,Dempsey Road,#01-16,Singapore 249673

電話: +65 64793435

營業時間:11am-1130pm

2.【長堤海鮮】

黑胡椒螃蟹起源於20世紀50年代的【長堤海鮮酒樓】,自那時起,這道菜式成為新加坡街頭食攤的主菜,也是全國最具標誌性的美食之一。螃蟹先油炸,再用濃厚的蚝油燜煮,加以大量胡椒,辣椒和姜作配料。長堤的蟹肉甜嫩,分量十足,嚼起來鮮美彈牙。

價格:人均$50

特別推薦:黑胡椒螃蟹,清蒸竹蚌

地址1:25 Dempsey road,Singapore 249670

電話:+65 63232222

地址2:#01-04 East Coast Seafood Centre Singapore 449811

電話: +65 64483636

地址3:IMM, #03-07, 2 Jurong East Street 21,Singapore 609601

電話: +65 6566 9933

營業時間:2pm-1145pm

3.【無招牌海鮮】

新加坡著名海鮮聖地【無招牌海鮮】,各種海鮮類食物的色、香、味俱全讓你嘗到最美味的海鮮美食!辣椒螃蟹、麥片蝦、奶油蝦婆等海鮮讓舌尖上體驗最鮮美的味道!

價格:人均$50

特別推薦:辣椒螃蟹,奶油螃蟹

地址1:Esplanade Mall,#01-14, 8 Raffles Ave, Singapore 039802

電話:+65 63369959

地址2:East Coast Seafood Centre,#01-02, 1202 East Coast Parkway, Singapore 449881電話:+65 64489959

地址3:414 Geylang Road, Singapore 389392

電話:+65 68423415

地址4:VivoCity,#03-02, 1 Harbourfront WalkSingapore 098585

電話:+65 63769959

營業時間:11am-11pm

三、【泰國餐廳Top3】

泰國菜以色香味聞名,第一大特色是酸與辣,泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味,煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手鐧,什麼炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等。

泰國菜有四大菜系,分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜,反映泰國四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。

新加坡作為一個多元化文化國家,這裡也不乏許多地道的泰國風味餐廳哦!

現在就讓我們啟程,體驗一次泰國美食的視覺、味覺雙重盛宴吧!

1.【Nara Thai】

Nara Thai在泰國是聞知名度頗高的店,在2007-2013年期間被評為「the best resaurant」!打開菜單所拍的菜的內容相似度應該有90%,價位很合理,和新加坡其他餐廳定價差不多!他家的炸雞相當好吃,鮮嫩多汁!而且還有下午茶喲,如果有興趣的可以去體驗一下和品嘗一下!

地址:2 Orchard Turn, #B3-21,Singapore 238801

電話: +65 6634 5787

2.【Tom Yum Kungfu】

這家泰國火鍋,超級火! 連weekday都要排半小時的隊, 好吃不貴經濟實惠!燒烤和火鍋有效的結合,中間高起為燒烤,肉片怎麼做怎麼好吃,環繞的是湯料!推薦泰國芒果色拉特別好吃!有口福的你趕快去嘗嘗看吧!

地址: Location: 16 Circular Road, Boat Quay, 049372

電話: 6536 1646

3. 【Tamarind Hill Restaurants Singapore】

餐廳坐落於Labrador森林自然保護區,餐廳風格完美呈現了原本Tamarind 山的意境,當你在一大片綠色包圍下,看到一個保存著完好歷史性殖民風格的獨立洋房,那就是Tamarindcan餐廳,它獨有的鄉村豪華亞洲特色的風格重新定義餐廳內部的氛圍,在這個距離市區只有幾分鐘的路程優雅的場地,餐廳為大家供應傳統和現代暹羅美食。

地址:Tamarind Hill Singapore(Right) 30, Labrador Villa Road, Singapore119189

電話:6278 6364

四、【新加坡特色咖啡Top3】

新加坡大街小巷裡的咖啡店或樸實或奢華,總有那麼一些店寫滿了故事。這些歷史故事的厚重感,這些獨特的情懷感,都讓旅行者獲得別樣的體驗。以下幾間咖啡店,不僅氛圍很好,並且東西美味,是小清新或者文藝青年常常聚集的地方。

1.【The Dispensary】

The Dispensary的前身是一個被遺棄的舊中國醫堂,店主則將這個廢舊的醫堂和咖啡館融合在了一起。並且使用簡約風格的元素,如木樓梯、地板、簡單的傢具,以突出中國傳統韻味的殘餘。此外店家還保留了一些以前醫堂留下的文物(一整個藥材櫃)。讓顧客們能通過他們想像到中國醫堂昔日的輝煌!他們家的蛋糕很好吃!推薦的有黑色天鵝絨(black velvet/7新加坡元每塊) 、紙杯蛋糕元(3.5新加坡元)。如果想吃當地風味,嘗試娘惹千層糕(kueh lapis),是一種分層奶油蒸糕(1.8新加坡元每塊),並具有提神酸梅湯蘇打(sour plum soda/4.50新加坡元)。

地址:69 Tiong Bahru Road,S168723

電話:+65 6536 0225

營業時間:周日至周四:9:00AM-9:00PM

周五、周六:9:00AM-10:00PM

價格:人均S$10起

2.【The Coffee Daily】

The Coffee Daily位於實龍崗花園的老屋內,店內用馬賽克瓷磚,攢通的鐵門窗格柵裝飾,給人一種老派的感覺,讓人產生一種對復古的共鳴!本店的必點美食是他們家的彩虹蛋糕,香甜,細膩。

地址:Serangoon,75 Brighton Crescent,S559216

電話:+65 6284 8894

營業時間:

周一至周四: 12:00PM-10:30PM,

周五: 12:00PM - 11:30PM

周六: 9:30AM - 11:30AM,

周日: 9:30AM-10:30PM

價格:人均S$15起

3.【My Awesome Cafe】

和The Dispensary一樣My Awesome Cafe也是由一間老式的華人醫院改建而成的,相比較The Dispensary,My Awesome Cafe更加復古,古老的燈泡,掛在牆上的風扇,四方小桌子,簡單的塑料椅子。復古的讓人感覺都有些破舊感。但是幾十年前的新加坡咖啡館不就是這樣子的么?既然復古,那就徹底!這家咖啡廳也提供了亞洲美食和歐洲美食。推薦冰拿鐵、冰摩卡, 很適合新加坡炎熱的天氣!

地址:202 Telok Ayer Street,S068639

電話:+65 8428 0102

營業時間:

周一、周二:7:45AM-9:00PM

周三至周五:7:45AM-12:00PM

周六、周日:10:00AM-3:00PM

價格:S$15起

【以上是『舌尖上的獅城「部分精華帖,如果你想要知道更多地道的美食,一定記得關注我們哦!微博:舌尖上的獅城 微信平台:abiteofsin 】


肉骨茶 – 「肉骨」如其名,是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯。而「茶」字則是源自其中藥成分(華人多稱含藥材成分的飲料為「茶」,例如涼茶),故後來被稱為「肉骨茶」。小吃本身並不含茶葉。肉骨茶是潮州人帶去的美食,當時下南洋的這群人工作都非常辛苦,潮州人習慣在工作後,來一碗肉骨茶,其他地方的華人覺得潮州人工作精神特別好,懷疑他們是喝了肉骨茶的原因,而且當時排骨非常廉價,所以肉骨茶開始變得非常風靡。對於我個人來說,我不是特別鍾愛肉骨茶,因為白鬍椒味道太重,不過喝完全是覺得血液流通,非常暢快。特別是在新加坡這種熱帶國家,能讓你吃的滿身汗直流!可以想像為什麽能讓辛苦勞作的工人們精神大振了!


推薦9家

1.tambuah mas

開了30年,是新加坡最老字號的印尼餐廳,也是最地道的吃咖喱魚頭的餐廳

2.老伴豆花

當地相當有歷史的老店,超多口味的豆花。

3.牛車水著名糯米飯

可能是新加坡最出名的糯米飯了,賣完就關門,有甜咸兩種口味。

4.五星海南雞飯粥

20年的老店,用雞湯而不是雞油蒸煮,還有自製的辣椒醬和生薑~

5,。永祥興豆腐

熟食中心的一個攤位,釀豆腐最出名,有兩種可選(清蒸和油炸),一般下午1點才開門,但基本上三小時內就能賣完。

6.福南街著名牛肉粿(guo)條

一定要嘗嘗他家特製的辣椒醬和蝦醬!

7.亞坤咖椰麵包

1944的老店,除了麵包,還有其他吃的和禮物賣。新加坡人一般早餐都是烤好的吐司麵包,抹上咖椰醬、黃油,再配上一杯咖啡或美祿,或者半熟的蛋~

8.true blue cuisine

吃地道的娘惹菜啦~招牌菜有黑果燜雞、娘惹雜菜~店很古色古香,當地文化和美食體驗首選!

9.芽籠29號福建炒蝦面

有豬肉、蝦仁、魷魚圈、黃面、細米粉~這裡還離新加坡有名的合法紅燈區很近哦~

餐廳信息是從四萬公里上截的。

望採納~


SG50(謝指正)前去交流半個月的人來答

其實在獅城吃到很多東西都是甜咸or甜辣的 答主跟她的小夥伴口味偏重不喜歡這種混合口味 於是推薦的都是我們覺得不錯的 難免有遺漏 歡迎補充~

預測會有很多圖,我是分界線-----------------------

1.威南記!

好吃!不貴!沒有圖,因為菜一上桌大家都在吃沒人拍!新達城(Suntec City)那家棒,別家沒有去

2.bangawangsolo的糕點

我也不確定是不是這麼拼,總之那種像彩色千層糕一樣的娘惹糕點很好吃,有新加坡同學告訴我可以一層一層分開吃。最後走的時候想在機場買來著,但是它好像早晨比較早的時候並沒得賣…anyway買了玉米糕(也許是這個名字?),本來想哦帶回家給爸媽吃,但是在機場嘗了一個覺得太好吃了然後……這個故事結束了

不過這家很好吃的糕點保質期很短,不適合送人啥的,自己吃爽就好了

3.林志源 肉乾

辣的好吃,甜辣甜辣的豬肉乾 15新幣兩大塊 不過有人說膩(這家跟上面那家糕點ION都可買到)

4. 彩虹蛋糕

看著就很有趣有木有!

交流期間兩位中國同學同一天過生日,然後新加坡小夥伴就買了這個蛋糕,先不論口感,看著還是很不錯的,奶油不膩,裡面的彩虹蛋糕有蒸糕那種口感,鬆鬆粘粘

5.榴槤配山竹 好吃不上火

其實現在要是給我地鐵圖我還能指出來的…然而到底叫什麼是真真想不起來了 maybe加隆? 那邊有夜市田雞粥也很好吃

6.各種螃蟹

螃蟹!當然少不了螃蟹!黑胡椒辣椒好評!蛋黃超好評是那種鹹蛋黃好嗎!沒去什麼珍寶去了ION下面的那種類似美食廣場的地方 但是好吃!

7.咖喱魚頭

咖喱魚頭!很多家都有!

8. 老曾記咖喱餃

住在Novena附近 有個velocity的商場一樓靠近地鐵口的地方有家賣咖喱餃的 答主經常沒事去吃兩個 好不好吃你們自己感受一下 這家店很多地方都有

9. 椰糖咖啡

非常香 帶回去給室友都覺得好喝 就是超市買的OWL的拉白咖啡

說到咖啡想起來,去之前搜到新加坡的咖啡也是比較有名,做了兩家咖啡店的攻略然而萬萬沒想到並沒找到…一家叫南洋老咖啡 一家叫陌路人重聚(Stranger Reunion),大家有興趣可以去試試哈

暫且寫這麼多,想到再補充,放幾張坡上風景

ION

sentosa看的秀

俯瞰圖


新加坡就是我的後花園昂~~ 推薦的么...辣椒螃蟹,肉骨茶,咖椰吐司,海南雞飯,椰漿飯,叻沙,炒粿條,雞尾酒新加坡司令,榴槤山貓王,大街上老爺爺老奶奶賣的用餅乾夾著的冰淇淋,回國時帶點美珍香肉脯和特色泡麵都不錯

以上為本人每次巡視後花園時都會吃的美食


來說說那些在新加坡曾經讓我驚艷到的美食吧。有圖片,請在無線網環境瀏覽。

今天來推薦一家很特別的西餐店

壁之穴

這是一家日式西餐廳,主打的是日式的意麵和披薩。我去的這家在Jurong point負一樓的日本街盡頭最後一家。日式的西餐和普通的西餐有很大的區別,基本不會有cheese,沒有很重的奶味,培根羅勒也幾乎看不到,調料會用日式常用的各類海鮮和海苔,不容易膩。

不過這裡要說的主角是。。。。。

就是這個!

明太子意麵(請腦補duang~~~)

其實每張桌子上面還有一張廣告紙

講述了明太子意麵是如何發明的!嗯,確實是偉大的發明。

所謂明太子,就是鱈魚子,超市有售,原本是醬紫的

做成醬料澆在意麵上的味道就是一個字,鮮!一種完全沒有魚腥味的海鮮的鮮味。自從嘗過明太子醬之後,我就徹底愛上這家店了。它們還有明太子的披薩!

總之菜單裡面看到有明太子的都大膽的點吧,絕對不讓你失望。不開玩笑,整個Jurong point就這家的明太子最好吃。

這家的芝士火鍋也不錯。

一人份,可以吃的很滿足。

這家還可以蓋章,滿20元消費可以有一個章。

滿15個章最後可以換80的voucher。(請忽略狗啃的手指——)答主我已經滿啦,下次去就可以用了。

寫到這裡,以後繼續更。


看了一圈沒有人說紙包雞,那麼我來推薦一家吧

店鋪地址是435A Clementi Rd, 新加坡 599474

位於Ngee Ann poly旁邊,從Ngee Ann poly大門出來沿著clementi Rd往南走一會兒就到。去了之後不要點套餐,只點紙包雞就好,價格還算親民

在新加坡吃到的最好吃的菜,沒有之一

又想起一家,是Bukit Timah Market Food Centre的里一家鋪子的早餐粥,肉片加雞蛋etc和起來的粥,清淡,微甜,大概5坡幣左右一碗。吃過這家粥之後,到這個這個美食中心(Food Centre)再沒有吃過別的早餐

地址是:116 Upper Bukit Timah Rd,Singapore 588172附近(非準確地址),Google地圖搜 Bukit Timah Market Food Centre就能找到


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