我應該如何委婉（jing zhun /yan su)的告訴死黨咖喱里的土豆是不能用米飯代替的？

01-27

我那逗比的死黨說想吃咖喱了讓我燒，但是她完全不喜歡土豆拜託我不要放土豆。我很鬱悶，讓她想一樣可以代替土豆的食物煮進咖喱里，她選擇了米飯，我已經無力吐槽，她又回復了一句：不行么，不都是澱粉么？（我現在整個人都是仰天咆哮抓狂的狀態，找不出精準的語句來回答為什麼不能）所以為了這個我特意註冊了知乎，求各位大神愉快的吐槽。哦，對了，她一樣不喜歡南瓜、番薯、芋頭。

一盤有教養的印度咖喱里是可以不放土豆的。

誰說你咖喱里就一定要有土豆的？

請你從這盤咖（shi）喱里找出土豆來給我

咖喱蟹里完全就沒有土豆！為什麼要加土豆！？

你不信么，呵呵，日式咖喱里也可以不放土豆。

哪裡有土豆？

咖喱蛋包飯里也根本不需要土豆！從本質上來說，咖喱就不需要土豆！

既然一盤有教養的咖喱里不需要土豆，同理可證咖喱里的土豆也不需要米飯來代替。

你可以選擇，不放土豆。

不放任何東西一盤咖喱給她灌下去！

或者

選擇這種雞肉蔬菜和椰漿組合的青咖喱

或者，是海鮮，鴨肉，椰漿組合的紅咖喱。

甚至，還有沒羞沒臊的蔬菜黃咖喱——當然也是不放土豆的。

當然了，如果只是咖喱+米飯的話

就是咖喱燉飯或者咖喱炒飯……

並沒有什麼特別的……

給她吃咖喱炒飯就好了……

另，土豆在咖喱里是作為提升綿軟口感和香氣的一種配菜用，就像大盤雞里的土豆，你不吃土豆可以，但是其他東西是沒辦法代替土豆墩煮過程中散發到這盤菜里的香氣的……況且土豆並不是主食，為什麼要用米飯代替？咖喱還需要配合餅和米飯來進食，米飯和餅才是作為主食的存在，並不是什麼有澱粉就都一樣。土豆澱粉和紅薯澱粉從口感到色澤性狀都不一樣。

但是，如果你用咖喱燉飯來配餅吃……

其實也就跟日本人炒麵配麵包，餃子陪米飯吃一樣……

從營養的角度上來說容易碳水化合物攝入過量就對了。

當然你若堅持，也是沒人攔你的。

雖然說我以前做咖喱都是土豆+胡蘿蔔+雞肉

但是我喜歡去的某咖喱店，是咖喱汁+炸雞、肥牛、香腸什麼的。

我不知道那種咖喱汁怎麼做呢確實比有土豆的好吃很多！

PS：你就說，我給你做好，把土豆剩下給我吃啊~

你死黨說的沒錯。就是澱粉而已。不放土豆可以。可以直接用玉米澱粉或者澄粉調節勾芡。但是如果不放澱粉。永遠也做不了那種稠稠爽膩感…

先問是不是。

謝邀，因為土豆便宜。

或者說這個問題的根源在於你倆口味不同，各吃各的才是解決辦法。

哎呦，邀請我這個吃咖喱泡饃的口味的人來回答這種問題，真是做了孽了~

嘯

弄米飯可能會太粘稠了。

要不就不放土豆算了。

用胡蘿蔔么？或者冬瓜？蘑菇好不好？菠蘿怎麼樣？

還是放肉吧！

嘿嘿嘿，感覺我腦洞更大。

她想吃你就做給她吃，你不吃不就行了，個人有個人口味，沒必要強求

宮保雞丁用豬肉做也能吃但不叫宮保雞丁了

管她幹嘛，讓她自己做去。

另外，有什麼可裝的，誰吃咖喱不愛放個土豆，多圖解釋一大圈，你當我們是哪國？中國人吃咖喱都放土豆進去，比如我。