「小蔥輕食記」——菊花：菊花這麼喝才夠味！

菊花，是中國傳統的常用中藥材之一，若長期食用，有「利血氣、輕身、延年」的功效。

接下來，和小蔥一起學習，怎麼做美味的菊花吧！

一．雪梨菊花粥

原料：雪梨2個，菊花20g，大米100g，冰糖適量

做法：

1，大米洗凈，並提前浸泡兩小時。

2，雪梨去皮去核，切小塊備用。

3，鍋內放入適量的清水，放入大米，大火煮開後轉中小火煮30分鐘。

4，放入雪梨和適量的冰糖，繼續小火煮。

5，當粥煮到粘稠時，放入干菊花繼續煮3分鐘即可。

小貼士：米要提前冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，這樣熬粥的時候可以節省時間，煮時的攪動要順著一個方向，熬出的粥口感會很好。

二．菊花核桃粥

原料：大米100g，菊花20g，核桃仁20g，冰糖適量，植物油少許

做法：

1，大米洗乾淨用冷水浸泡兩小時，撈出瀝干水份備用。

2，菊花、核桃去雜質洗凈備用。

3，冷水燒開後，放入大米，大火煮沸後，加入菊花、核桃和適量的冰糖，轉小火慢慢熬煮。

4，粥小火煮到10分鐘左右時，淋入少許植物油，煮至粘稠時即可。

小貼士：煮粥時放油，這樣成品粥色澤會很鮮亮，而且會增加粥的鮮滑感，也可防止米湯溢出。

三．菊花南瓜粥

原料：南瓜200g，大米100g，菊花20g，桂圓適量，枸杞適量，冰糖適量

做法：

1，南瓜去皮去瓤，切小塊備用。

2，大米洗凈後，用冷水浸泡兩小時。

3，菊花、桂圓、枸杞清洗乾淨備用。

4，鍋里放入適量清水，水燒開後放入大米，煮沸後轉小火。

5，放入南瓜、桂圓、枸杞、菊花和適量的冰糖，攪拌一下。

6，當粥煮到粘稠時，關火悶幾分鐘即可。

小貼士：桂花可以在粥快煮好的時候放入，因為南瓜是甜的所以冰糖也可以不放，根據自己口味調節。

四．菊花水果茶

原料：雪梨1個，菊花20g，枸杞5g，山楂5顆，冰糖適量

做法：

1，將梨洗乾淨，去皮去核切成小塊備用。

2，菊花、枸杞、山楂清洗乾淨備用。

3，將雪梨塊、菊花、枸杞、山楂、冰糖依次放入茶壺中，加入適量的清水，啟動程序，煮5分鐘，然後在燜一會即可。

小貼士：此款花茶也可以不煮，再放入所有原料後，加入熱開水，攪拌一下，燜十分鐘即可，不過要求水溫要高，最好是現燒的滾燙開水。另外，梨塊要切的小，這樣可以充分泡出梨內部的甘甜汁水。

吃貨們，接下來，就看你們的啦，做起來吧！

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