蝦仁炒麵的做法

原創菜譜，鮮香美味，好吃到哭泣。

食材：

麵條 適量

Leek 兩根（類似於大蔥的一種食材）

蝦仁 一盒（150克，king prawn）

配料：

〇照燒醬 適量（teriyaki sauce）

〇豬排飯醬汁 適量（tonkatsu sauce）

〇韓國烤肉醬 適量（beef bulgogi marinade）

（以上三種配料以烤肉醬為主，另外兩種稍稍加些即可）

黑胡椒 適量

白鬍椒 適量

蛋黃醬 一小勺

橄欖油 適量

步驟：

1. Leek洗凈切碎；蝦仁泡一會兒（買回來已經是半熟，有點咸，所以會泡一泡）；

2. 取一口深鍋，燒水，水燒開後煮麵；

3. 取一口炒鍋，倒入適量橄欖油，開火熱鍋。放入leek和蝦仁翻炒，炒到leek變軟，加入蛋黃醬，撒入黑胡椒，拌勻翻炒，leek軟趴趴之後關火和蝦仁一塊兒放在一邊備用；

4. 煮好的麵條用篩子瀝干水分，涼水沖洗，在鍋中倒入適量橄欖油，大火炒麵，炒一會兒然後撈出備用；

5. 鍋中倒入〇三種醬料，開大火熱鍋。醬料冒泡之後放入蝦仁leek和麵條翻炒，撒入白鬍椒調味，然後再來點兒黑胡椒；

6. 出鍋