雜食
01-27
今晚，中西合璧，南北匯合。
南瓜一小段、洋蔥半個、獨蒜一個
南瓜去片切片、洋蔥切粒、蒜拍一下
小火融一小塊黃油
洋蔥大蒜下鍋的時候轉大火，翻炒，直到洋蔥的香味出來
下南瓜翻炒均勻
加水加奶，煮一小
這樣就差不多了
料理機打一下，換奶鍋加熱，沸騰以後擰一些黑胡椒碎進去，再加一點鹽
南瓜羹就好了
油菜洗乾淨 鮮菇切小刀花
油菜焯水，幾十秒就可以撈起來了
鮮菇則要久一些
鍋里下一些水、醬油、蚝油、白糖煮開
下鮮菇煮一會，用澱粉水分兩次勾濃芡
油菜擺一下
鮮菇扒時菜
蒜苗一些 豬肉一小塊
蒜苗切段
豬肉切片
豬肉下一點醬油、油腌一下
鍋里下多一點油
油溫不太高的時候，肉片下去滑一下，變色起鍋
鍋里留一些油
下蒜苗翻炒，加一點鹽和白糖
加肉片翻炒均勻起鍋
蒜苗炒肉片
裡脊肉一小塊
切片
鹽、料酒、白鬍椒粉腌一小會
準備一些薑絲、紅蘿蔔絲、蔥段、蒜片
澱粉糊
大概三湯匙白醋、三湯勺白糖，一點鹽
裡脊肉裹澱粉糊炸兩次
第二次起鍋大概是這個樣子
熱鍋熱油，下糖醋汁炒勻
再下姜蔥蒜紅蘿蔔，炒散下炸好的裡脊肉大火翻炒一小會
鍋包肉就好了，請原諒我忘了買香菜
南瓜羹淋一點淡奶油
三菜一湯 完美！
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