米其林餐廳是真的好吃還是只是名聲大而已？ 值得去吃嘛？
作為去過米其林餐廳的人，個人認為，首先，米其林餐廳是值得去的，米其林餐廳是由米其林評級員評選出來的，對於這些評級員對於美食認知沒有幾把刷子，他也成不了評級員的，而米其林評選出來的這些餐廳，絕大部分還是可以，請注意我說的是絕大部分，千萬不要把米其林指南作為選擇餐廳的準則（當然除了瘋狂熱愛者），米其林評選出來的餐廳僅僅代表了評級員對於一個地方美食的認知，但是一個地方真正的美食餐廳應該是基於萬萬食客的口碑評選出來的，舉一個例子就是數寄屋橋次郎（すきやばし次郎）這家店號稱「壽司之神」小野二郎的店，但是東京人的食評網站評分最高的卻是松川這家店，而這家店卻沒有米其林星級，但是，數寄屋橋次郎（すきやばし次郎）這家店也確實不錯，但是口碑沒有松川高。
大部分還是名副其實的，不過也有一些是名不副實的，這其中也有口味因人而異這種主觀的因素。轉一篇蔡瀾的博文，你參考一下。
好了，你不知道東京有什麼頂尖的餐廳，那隻好靠米芝蓮食物指南了。
查一查，先去三顆星的。想吃什麼？刺身牛肉都試過，換換胃口，吃一頓天婦羅吧。從 二星升到三星的，有一家叫「七丁目京星」的天婦羅店，地址在銀座五番地五丁目之九，一座叫 OZIO小型大廈的六樓，電話是 813-3572-3568。當然要一早訂位，因為整個店只有一個櫃檯，而這櫃檯只能坐八個人。日本的餐廳，也只做一至二輪生意，中午十二點到三點，晚上 五點到九點。
周日或公眾假期當然不開店，每年八月中旬和年底也不做生意，這家店，高竇得厲害。坐了下來，每人面前只有一個碟子，碟上放了些海鹽，該是最高級的。什麼？沒有醬汁？也沒有蘿蔔茸？師傅教你，欣賞天婦羅，只有沾鹽和檸檬汁這一種吃法，別的完全不能去碰。既來之則安之，等食物上桌，師傅兼店主用粉和水開了漿，不放雞蛋或其他調味品，打勻了，拿出蝦來，混了一混，炸後就放在客人面前。一看放在碟上的紙，沾滿油。常去的「佑川」，老師傅在世時，紙上一滴油也沒有，至今他兒子承繼，在紙上看到一滴，我們也嫌他功夫不夠呢。吃口蝦，小得很，絕對不是東京灣抓到的。是不是活蝦不知道，他沒有當面剝殼，不過蝦的鮮味，不特別感覺得到。接著每一種食材，都那麼一點點。也不是什麼貴昂的，蔬菜用的是蓮藕，連當造的 TARA NO ME（ 楤芽）也不拿出來。最後，炸了一小塊和牛。什麼，和牛也入流？我暈倒了。洋人會欣賞吧，他們不知道，上帝原諒他們。
盛惠三萬一千五百円一客，還有消費稅未加。什麼他媽的米芝蓮三星？打死了我也不會再去。 （蔡瀾）吃過幾次米其林我的肚子依然餓，而且錢包扁了太多…100美元在米其林點幾道難吃的菜完全比不上20美元小餐館豐盛美味的一餐
其實真正好吃的餐館是當地人喜歡去的那種，昂貴的餐廳反而有些弄巧成拙。米其林也就是一輪胎，憑什麼信他…
--------------2016-06-23 騷蕊 我變卦了--------------
霧草！我以前真的是沒去對地方，在NYC吃了兩個星期簡直天天能飛起來啊！聽聞曼哈頓中城Cafe China（傾城）生意火爆菜肴美味而且是米其林一星我就去了，天哪吃了一口之後當時我就手舞足蹈起來了！服務員妹子嚇得擠出了一個迷之圍笑…這一頓午飯朕只花了12刀，這是米其林的價位？？（其實價位才是我的關注點…嗎）紐約的川菜簡直都要飛起來了好嗎？好嗎？？不說了上圖！大家快去紐約吃川菜！！去吃比路邊攤還便宜的米其林！！！！我要飛了！！！
↑本寶寶吃過最好吃的宮保雞丁
此飯店不收小費！！！吃完了還給個口香糖，朕再也不怕酒足飯飽後愛妃不願意吻我啦……？
--------------2016-04-30 更新 來兩張圖--------------
我妹子點了鵝肝（畫面上方的小盅）
吃起來像機油 不愧是米其林 讓我瞬間想到了16層下巴的那個白胖輪胎我點的是暈針系列狗屎 真的如果我吃過屎的話這可能完敗我吃過最難吃的屎要知道我是一個很節儉的漢子 而且這麼貴的菜 不吃奪浪費但是這坨屎不加濾鏡我都不忍拍下來了儂曉得伐 這盤菜端上來什麼樣結賬的時候還什麼樣
大概是對法國菜實在是喜愛不起來，之前吃過倫敦兩家米其林三星，之後對米其林都有心理陰影了。。
首先它要有很好的體驗（包括食物、服務、衛生、氛圍等等），才可能名聲大。我覺得這是個邏輯問題。
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