上海有哪些好吃的網紅麵包店

和朋友一起探訪過很多上海的麵包店，來了解現在什麼樣的麵包更符合大家的口味和心意，也想通過多嘗多試，來豐富自己公眾號上的麵包課程和方子。

上海有非常多的麵包店，大到商場、小到弄堂都可以聞到麵包飄著的香味。不管是歐式、美式、日式麵包，幾乎是想吃什麼麵包都可以方便得吃到。於是我也將探店時覺得很不錯的麵包店都整理出來和大家分享，有機會來到上海的朋友們也可以去嘗一嘗，跟著麵包的香味游上海。

*下文中涉及店鋪，都是我自己的消費體驗，與商家沒有任何利益關係。

歐式麵包店

上海歐式麵包店很多，最集中的在徐匯區的安福路、武康路一帶的法租界區域。武康路是上海的文藝小資地標，沒有到過上海的人多少也都聽說過。安福路其實更能給人一種別樣情懷。

從常熟路到武康路，全長不到1000米，看起來幽深安靜，但這裡有話劇中心、西班牙總領館的文化處，也不匱乏美食、咖啡和美酒。今天推薦的歐式、美式麵包店就有不少來自這裡。

1丨avec toi

avec toi開在徐匯區的天平路上，店面小小的很低調。二樓有一個小陽台，可以坐下來安靜地享受下午茶，是一家看起來不起眼，但環境、麵包都讓人覺得舒適的小店。

店裡的麵包大多是Lean系的麵包，樸素低脂，原料簡單，但很有味道。店裡的法棍、吐司會換口味，不同時間去就可以嘗到不一樣的麵包。

各種seed（例如加入了芝麻、核桃、杏仁）的歐包，濕潤有嚼勁，內部的組織很好，口味清淡，適合佐餐。

我也會買一些法棍回家，回爐烤過之後，外殼酥脆，厚度適中，也非常好吃。

avec toi

地址：徐匯區天平路73號

營業時間： 9:30-19:00,周一休息

推薦麵包：雜糧法棍

2丨Sunflour陽光糧品

Sunflour可以說是上海生意最好的麵包店之一，第一家在2011年開在了安福路上，現在在上海已經有5家分店了。Sunflour就像是安福路的招牌，每天都排著長長的隊。這裡麵包種類非常多，有法式鄉村麵包，也有英式吐司，還有德式紐結餅。

Sunflour的招牌是一款叫「小太陽」的麵包，形狀像一個小太陽。麵包口感從內到外是從軟到硬的，到了外角加了黃油，烘乾之後又餅乾一樣的口感。原料還加入了橙皮、蔓越莓和核桃，吃進嘴裡香氣四溢，麵包口感偏干一些。

除了麵包，還有不少塔、派、小蛋糕。蘋果塔口味酸甜，蘋果和果醬把口味中和地很好，不過塔皮的黃油奶香就略有不足了。

Sunflour

地址：徐匯區天平路73號

營業時間：7:00-22:00，周一至周日

推薦麵包：陽光全麥（小太陽）、全麥核桃麵包

3丨Baker & Spice

Baker & Spice隸屬於Wagas集團，也為Wagas提供麵包，是上海非常美味可口的麵包咖啡餐飲連鎖店。Baker & Spice在上海有七家分店，安福路店是最早開的。店鋪很寬敞，設計非常簡約，成列裝飾都很有設計感，我非常喜歡。

麵包師是丹麥人，這裡最多的就是傳統歐包了，傳統法棍、五穀雜糧麵包、果仁麵包、橄欖麵包、丹麥黑麵包……可以選擇的麵包非常多。

杏仁羊角麵包是Baker&Spice非常熱銷的。杏仁特別香脆，羊角組織非常好，鬆鬆軟軟，又有嚼勁，黃油奶香很足，口味稍稍偏甜一些，很好吃。

玉桂芒果肉桂味非常濃，遠遠就能聞到，芒果香味倒是不明顯，芒果果肉偏硬，加入的一層蘋果醬很贊，麵包本身不鬆軟，偏紮實，但是口感不錯。

除了麵包之外，店裡還有很多烘焙餅乾、自製果醬、進口的紅酒可以選擇。

Baker & Spice

地址：徐匯區安福路195號

營業時間：7:00-22:30，周一至周日

推薦麵包：杏仁羊角麵包

4丨LostBakery

Lost Bakery在巨鹿路富民路路口，位子非常好，外面看有一些工業風，走進店裡簡潔、寬敞、明亮。和邊上的Lost Heaven是一家，很大的空間，就像是一個美食的市集。座位很多，適合休憩。

大大的玻璃櫃檯成列了非常多的麵包、糕點，看起來就很誘人。

這裡的無花果麵包，雖然面香味一些不足，外皮是比較厚的，不過無花果微微的甜味給麵包增色了不少。

也吃過核桃麵包，核桃很香，味道很自然樸實，我買回家搭配了蘋果醬吃很不錯。

LostBakery

地址：靜安區758號

營業時間：9:00-21:00 周一至周日

推薦麵包：無花果麵包、核桃麵包

5丨La Parisienne

La Parisienne在浦東的張楊路上，比較清靜，外國客人很多。店鋪外面有餐桌、陽傘，很適合在晴天晒晒太陽，品嘗麵包，喝上一杯咖啡。店裡也提供簡餐、甜點、酒水。

法棍是這家店的招牌，有各種風味的法棍可以選擇。外皮酥脆，內部鬆軟又嚼勁十足，面也發得非常的香，然後也可以嘗到淡淡的甘甜，和堅果的香味。比起其他家的法棍，這家的含水量會高一些，內部會比較濕潤豐厚，比較容易入口。

芝麻法棍，芝麻味很濃郁，外殼很脆很香，非常好吃。

罌粟籽法棍外殼由於貼滿了罌粟籽顯得會偏厚偏硬，喜歡軟潤口感的話就要慎買啦。

La Parisienne

地址：浦東新區張楊路88號

營業時間：7:00-19:30 周一至周日

推薦麵包：芝麻法棍、羊角麵包

美式麵包店

6丨Cinna Swirl

Cinna Swirl開在靜安寺附近的豫園東路上，店面很小不太醒目，但充斥著濃郁溫暖的肉桂香味，可能跟著肉桂味你就可以找到它了。

這算是一家肉桂主題麵包店，主要售賣肉桂卷，我是非常喜歡肉桂的。但是也有朋友完全接受不了肉桂口味，可能肉桂也是榴槤、香菜這樣，有著自己的獨特氣質。

如果在店裡吃，可以加熱、加煉乳，增加甜味，不過這裡店鋪確實很小，我就買回家自己加熱吃了。原味肉桂卷非常好吃，香氣濃郁，不加煉乳也很甜，口感很紮實，非常享受。

相比之下核桃肉桂卷倒沒有那麼驚艷，肉桂香味沖淡了一些，但核桃香味在肉桂味中也不太明顯。

據說到了夏天，還會出售肉桂口味冰淇淋，等天熱了再去嘗一嘗。

Cinna Swirl

地址：愚園東路32號(近常德路、銅仁路)

營業時間：8:00-19:00，周一至周四,周日；

8:00-21:00，周五至周六

推薦麵包：原味肉桂卷

7丨Boom Boom Bagels

Boom Boom Bagels是開在安福路上的一家專門做貝果的店。紫色的門面非常美式，第一眼就讓人很難忘。走進店內也可以感受到濃濃的美式風格，店裡外國客人居多，也有種彷彿在異國的感覺。

貝果的吃法其實很多，這裡的吃法看起來會有點像漢堡，不過貝果不像漢堡那麼鬆軟，可以感受到它的韌性。

我很喜歡墨西哥牛肉貝果加芝士（這裡有芝麻、海鹽、芝士幾種口味可以選擇）。牛肉很足，有五六層，配上微微辣的牛肉醬汁，層之間還有芝士，濃郁鮮香。這家店的貝果分量很足，讓人飽足感十足。

另外咖啡也非常有特色，蘇打咖啡搭配貝果很清爽，特調咖啡Sumerian讓人眼前一亮，從下至上漸變的顏色很漂亮，是糖漿、酸奶、咖啡，口感也很豐富。

Boom Boom Bagels

地址：安福路39號(烏魯木齊路)

營業時間：7:30-22:00，周一至周日

推薦麵包：墨西哥牛肉貝果、手撕豬肉貝果

日式麵包店

日式的麵包店也比較集中，大多都在長寧的古北、閔行的虹橋一帶，這裡是上海人本人居住最密集的區域，正宗好吃的日式美食非常多。

8丨都恩客

這家店在高島屋商場內。日式的麵包店，和歐式的店有很大的不同，麵包大多都整齊成列在玻璃櫃里。

這裡有日式麵包，也有法棍， 不過都更符合日本人喜歡的醇厚軟潤的口感。

各種口味的調理麵包是特色，紅豆包應該說是日式麵包中的代表，麵包組織蓬鬆，十分鬆軟，裡面的紅豆餡不多但味道香甜，是典型的日式口味，喜歡軟麵包和紅豆的朋友應該會很喜歡。相比之下我更喜歡歐包吧。

都恩客

地址： 虹橋路1438號上海高島屋百貨B1層

營業時間：10:00-21:30 ，周一至周日

推薦麵包：紅豆包、巧克力醬麵包

9丨HINATA-YA

這家店真的非常隱秘，在程家橋支路上，也是偶然的機會路過，否則我可能不會來到這家店。路過這家店的時候，被清新的小木屋所吸引，周圍綠植茂密，屋子裡透出暖黃燈光，完全像是到了日本。

店裡的麵包都很可愛，有小娃娃的笑臉、小烏龜形狀的菠蘿包……

難得來，就選了十分有特色的「兩小無猜」，兩個麵包，一個小女孩，一個小男孩，太可愛了，分別是香草和巧克力內陷的，口味其實一般，偏甜一些，是日式麵包的溫柔甜美。

鹽麵包的鹽味適中，口味平衡，有嚼勁，總體來說是好吃的。

HINATA-YA

地址：虹梅路3213號紅春大廈1樓(近程家橋支路)

營業時間：08:30-20:00，周一至周日

推薦麵包：湯種吐司、鹽麵包

中式麵包店

10丨人道主義烘焙

人道主義烘焙在靜安寺背後的素食餐廳內，是專門為素食主義者開的麵包房，主打健康清淡的台式軟歐包，用的是天然酵母。這裡的生意非常好，麵包自然也會很新鮮。

歐式天然酵母自然發酵的麵包會偏硬偏酸一點，亞洲人一開始不容易接受，於是進行了改良，保留了歐式麵包天然健康的成分，又讓口感很鬆軟濕潤。

枸杞養生麵包很好吃，堅果很豐富，外面有大量的南瓜子，新鮮的就特別的香脆，裡面也有各種堅果，還有枸杞，非常特別。

軟麵包不是我喜歡的類型，但我很多朋友都非常喜歡人道主義的麵包，鬆軟、清新、樸實，真的非常符合亞洲人口味。

人道主義烘焙

地址：靜安區愚園路151號

營業時間：8:00-21:00，周一至周日

推薦麵包：招牌紫米條、養身枸杞包

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