和廚餘垃圾乾濕分離比，衛生間的乾濕分離就是小case

來自：廚房有沒有必要用垃圾處理器呢？- 石樂天的回答

垃圾處理器環不環保？我家能不能裝？不裝能不能和濕噠噠的垃圾說再見？

每天扔垃圾都狂滴水，又濕又臭，垃圾處理器看上去是個很好的解決方法，它是否會對環境造成壓力呢？裝不了有沒有其他的扔垃圾優化手段呢？

看完這篇文章，你能得到：

• 發達國家都是怎麼處理垃圾的；
• 什麼樣的家庭適合用垃圾處理器，什麼樣的不適合用；
• 垃圾處理器應該怎麼用；
• 品牌型號推薦；
• 不裝垃圾處理器怎麼實現廚房垃圾乾濕分離（懶人可以直接拉到最後看）

垃圾處理器環不環保，和整體的垃圾處理方式有關

在說垃圾處理器到底環不環保之前，讓我們看看城市生活垃圾都是怎麼處理的。

國內外的垃圾處理方式，無非是焚燒、衛生填埋、堆肥和資源綜合化利用。

▏日本垃圾分類太精細，他們自己也煩▕

日本土地資源稀缺，垃圾處理以焚燒為主，居民會把垃圾按可燃（包括廚餘垃圾）、不可燃、塑料瓶三個種類，裝袋統一放在回收區，等待環衛人員的處理，避免使用垃圾桶的二次污染。

傳說中細緻到塑料瓶、包裝紙、瓶蓋分開扔這類每天可能要花15-30分鐘的想像確實存在，他們自己也很煩。

有的日本太太見不得廚餘垃圾和其他垃圾混在一起，在家裡囤兩三天才能扔，乾脆開始學習製作肥料的工藝了。

不過，在外國人聚集的地區和比較富庶的地區是不用分類的，前者是因為難以貫徹落實，後者則因為有錢，雇得起專業垃圾分類公司，自然也不必浪費時間在這上面。

日本的垃圾處理法精細但也有缺點，比如廚餘垃圾含水量較高，和其他乾的可燃垃圾混在一起處理會極大的增加燃燒成本，造成資源浪費，他們回收的很多塑料瓶最後也是一燒了事。

另外一點是過於精細的垃圾分類，從居民的角度看，每天要花費大量時間整理自家的垃圾，從工廠的角度看，人分類的效率和準確性遠低於機器，瞎分還不如不分。

▏德國人再嚴謹，垃圾分錯率也不低▕

德國和日本差不多，食物殘餘等歸可降解生物垃圾的棕色垃圾箱（必須用紙袋包著裝，不能用塑料袋）；舊衣服歸藍色垃圾箱；舊鞋扔白色垃圾箱；有色玻璃和無色玻璃也要扔不同的垃圾箱。

這些送到垃圾處理廠之後還要靠篩選機二次分類（扔錯的情況確實不少），真正處理垃圾的機器比較嬌貴，垃圾當然是分得越細越好，越「純」越好，萬一玻璃瓶里有水、廚餘垃圾里有尖銳物品，對機器損傷很大。

德國的缺點和日本類似：人分不如機器分，瞎分不如不分，好在垃圾處理器搞定了大部分廚餘垃圾，可燃垃圾的含水量低，焚燒成本就得到了控制（燒垃圾一點也不便宜，德國也不是所有的城市都用得起）。

▏美國人只做乾濕分離，剩下全交給垃圾公司▕

美國境內「不分類直接扔」的方式佔大多數，因為全國家庭普遍使用垃圾處理器，其他的生活垃圾不會被弄濕，能夠降低扔垃圾的頻率、增加垃圾的回收效率。

這也是為什麼美國的垃圾桶只按容量分，不按垃圾種類分。

專業的垃圾處理公司如waste management公司負責上門回收，像是日本太太每天要花十幾分鐘粗分類的垃圾，他們的機器分分鐘就搞定了，準確性是人工分類所不能比的，極大提高了社會專業化分工程度，解放生產力。

像這種技術高度發達的垃圾處理公司更喜歡不分類的垃圾：我多收點錢、多干點事兒，你節省這部分時間，去創造更高的社會價值，雙贏。

不過，這樣的垃圾處理公司更適合教育程度高、分工程度高的國家/地區，否則一般人很少會有花錢買時間、或者付費讓環境更美好的意識。

▏國內垃圾分類就不提了，直接埋了吧▕

我國垃圾處理以填埋為主，成本比焚燒、分類的低，可比較浪費土地資源。

更先進的垃圾處理辦法在中國不是沒有嘗試，但由於國內的垃圾分類習慣沒有建立，可回收的紙箱粘著油膩膩的飯菜、可以堆肥的廚餘垃圾中混著玻璃渣和燒烤簽，垃圾再利用的難度太高，還不如就地填埋方便。

▏所以，垃圾處理器到底環不環保？▕

廚餘垃圾不管是和糞便一起從下水道排放到污水管，進入污水處理廠，還是和其他垃圾一起進入垃圾處理廠，處理方法都差不多——焚燒或填埋。

污泥干化焚燒對技術要求高，做成肥料又沒農民敢要，有時甚至遭到地方政府下令禁止（可能有重金屬污染）。

污泥干化填埋是主流，問題廠子太小，不足以消化城市每天產生的污泥，污泥沒有經過正常程序處理就隨意排放，這才是不環保的地方。

從污水處理廠的角度看，如果家家戶戶都用垃圾處理器把打散的食物都排進污水管，會增加污泥數量，增加工作負擔，每天來不及處理的污泥只能在那兒堆著，臭氣熏天。

但從整個垃圾處理鏈的角度看，如果能把廚餘垃圾從整堆垃圾中分離出來，將大大降低垃圾整體的含水量，這有同樣也有許多的好處：

• 資源再利用處理→提高回收效率；
• 焚燒處理→減少能源浪費；
• 填埋處理→減少垃圾滲濾液，避免對土地造成污染。

從提高垃圾回收效率的角度考慮，垃圾乾濕分離遲早會變成主流，可從我國現實的垃圾處理水平出發，未來幾年的垃圾回收利用水平很可能和現在比沒什麼區別。

當然，這取決於全民垃圾處理需求的推動和環保意識的提高，如果垃圾處理器用的多，或者支持垃圾乾濕分離的人變多，那麼污水處理廠的規模、產能遲早要改變，就像滴滴和ofo/摩拜一樣，是人們的需求在倒逼市場的改革。

我家適不適合裝垃圾處理器？

▏有什麼好處？▕

裝垃圾處理器最明顯的好處就是減少垃圾含水量，垃圾沒那麼容易發臭生蟲，也就不用天天倒了，以下是范兒友們的真實使用體驗：

A.Rika flower：我平時喜歡喝茶，茶葉直接丟進去，剩飯剩菜直接丟進去，平時工作忙，來不及處理的食物殘渣再也不成問題了。

前綴空缺??單單單：有必要！廚餘垃圾夏天招蟲子蟑螂，打碎沖走廚房不知道整潔多少倍！

▏什麼情況下不適合？▕

不適合的情況主要有三種，不常做飯的、裝修老化的和物業明確表示用了會出問題的，范兒友們留下了很多親身體驗過的案例。

情況一：不經常做飯

白菜來吃魚：看過現有的留言，考慮了我家的情況，決定不裝了。。 我們倆很少做飯，做的量不大所以從來不會有剩飯，做飯的時候產生的垃圾直接扔水槽里的濾水垃圾盒，最後統一扔垃圾袋也沒有什麼味道，從來沒有過小強。

住范兒：不經常做飯就是什麼煩惱也沒有......

情況二：裝修老化，廚下潮濕漏水的房子

蛋花周：之前裝過一個貝克巴斯的，說實話感覺還是不錯的。但因為家裡的基礎下水管道有問題，經常倒灌，拆下來準備將來裝在新房去。

住范兒：除了基礎下水管的問題，經常潮濕漏水的廚下也不宜裝垃圾處理器、凈水機、小廚寶等各類電器，除非把廚房管路大修一遍。

情況三：物業明確說過不能裝的小區

Yaning：裝了，但是用了一年出問題了，物業師傅說不是我們一家出問題，小區里很多。原因是國內的下水管普遍比國外的細，國人炒菜的油也大，時間長了就會堵在水管中，減少了下水的流量。物業的建議首先是用各種去除油的化學粉劑溶油，最好徹底的法子是拆掉，恢復老方式，還沒拆猶豫中。

住范兒：這其實不算水管和垃圾處理器的鍋，特別油的菜、火鍋底料之類的東西本就不應直接倒進下水道。

如果物業已經打過招呼，說現在用的人太多，下水開始堵了，那可以先把位置、插座留出來，日後情況改善了再考慮。

什麼樣的品牌型號比較好？

我們在反饋最多的品牌中選了兩個，美國品牌愛適易和國貨貝克巴斯，其他品牌的反饋我們也會一併放上來。

▏愛適易▕

型號：E100（二級研磨）

雪飛：愛適易E100。愛適易有多個型號，數字越大越高端，當然價格也更高，E100性價比較高。

【噪音】使用時有雜訊，但在可接受的範圍內，因為每次粉碎不過數十秒時間，最長也就一、兩分鐘，這麼短的時間，聲音影響不大，幾乎可忽略。

【用電】功率不知，但感覺費不了啥電，原因同上，粉碎用時太短了，功率再大用電也有限吧。

珞珈琦：愛適易E100，2年前裝修時安裝的，幾乎每天使用，軟的如蔬菜葉子，果皮，硬的到雞翅骨。

【噪音】研磨而非切碎，我感覺聲音不大，當然骨頭聲音稍大，但也不比攪拌機大。

【注意】按照說明豬大骨這類不能使用，纖維多的盡量避免，其餘廚餘有機垃圾都在這裡處理掉。

【優點】生活品質提高很多，垃圾的氣味，那種小飛蟲，尤其是夏天沒有再出現過。刀頭據說無需更換，只有一次無法啟動，但按照說明按一下重啟按鈕後，使用至今正常。

型號：E200（三級研磨）

天晴了：愛適易e200。 已用兩月。很好用。飯前洗菜備菜直接在水槽完成，削皮再也不用圍著垃圾桶了。

【用法】飯後硅膠刮刀刮餐具的殘渣，然後連刮刀放進洗碗機。啟動洗碗機，打開水龍頭沖洗水槽，一分鐘之後連水槽都洗乾淨了。 隨後洗碗機的熱水會沖洗管道，防止堵塞。

【效果】 目前除了大骨頭和貝殼不能放，其他都是秒秒鐘碎掉。 吃水果再也不用擔心一個蘋果核也要倒一次垃圾桶了。常扔橘子皮還可以清味。

型號：愛適易m56（一級研磨）

齊°大聖??：屬於性價比高的類別，功能不是最強，但價格親民。

▏貝克巴斯▕

型號：貝克巴斯400

Maycc：推薦大家有條件的都應該裝。

【噪音】 聲音不算大，碎的挺快的，耗電耗水就不太清楚，但生活質感明顯提升了！

【效果】裝了垃圾處理器再也沒有濕答答油膩膩的廚餘垃圾，做飯備菜什麼菜梗瓜皮通通直接扔水槽里，剩飯剩菜湯渣也倒進去直接碎掉沖走，廚房乾爽，潔凈，沒異味，不惹小蟲子。

▏其他▕

品牌型號：美科650

小蟲蟲有大智慧：美科650，使用7個月一切正常！早在交房之前就下定決定一定要裝垃圾處理器，一是因為受不了每次收拾廚餘垃圾的時候到處濕噠噠，並且還要拎著濕的袋子下樓扔垃圾，扔之前只能讓它在我家門前自行畫地圖的感覺。二是即便每頓飯扔一次垃圾，夏天的飯後也還是會有不想聞到的味道。

品牌：安納海姆（Anaheim）

lemna：非常有必要，07年裝修時買了安納海姆（Anaheim）的10年庫存當時貼牌叫美凈，價格非常便宜。裝好後婆婆用的很好，不用小心飯粒，也不用滴滴噠噠清理廚房垃圾，家裡也不會有蟑螂。用的潛水艇下水很方便自己接好，不像第一次找水工費了很多神才裝好。

品牌：庫琪尼（cucine）

千千月：庫琪尼（cucine）用到現在沒毛病。 強烈推薦，各種廚餘垃圾幾乎都可以處理，噪音有一點但不算太大。從來沒有堵過下水管，剩菜菜湯直接倒進去，不像以前還得去撈那些雜質出來另外扔，乾淨又省事。

關於垃圾處理器的使用必知事項

▏人家是小錘錘研磨，不是電動絞肉機▕

有的朋友受國內外恐怖電影影響，認為裝垃圾處理器會給家裡多添一分兇險，不利於婚姻生活的和諧。

朋友們，垃圾處理器和電動絞肉機的設計原理差異比較大，主要是靠研磨腔里的研磨錘和研磨盤來打碎食物，就連旋轉推進器都是鈍的。

大多數機器有過載保護，免得出現刀叉誤入的情況，高端一點的機器入口周圍有磁鐵，能吸住不鏽鋼刀叉和不鏽鋼戒指（純金、純鉑金的不行），避免誤入。

除此之外，機器還配有防濺罩，避免運轉中打碎的食物飛濺出來，安全又乾淨。

▏用流水沖排的更快，放水時間比等熱水短多了▕

垃圾處理器運轉的時候一定要開水龍頭，這樣能把碎渣渣快速沖走，打完之後再沖個五秒就差不多了，感覺比洗澡的時候等熱水要快多了。

▏這些東西不能放，除非你有時間把它們切碎▕

有的東西是不能往垃圾處理器里放的，比如咬不動的大骨頭、成分中95%都是碳酸鈣的貝殼（四捨五入就是石頭啊），還有嚼不爛的長纖維外殼，比如玉米皮、冬筍殼、白蘿蔔纓子、椰子殼（應該沒人放椰子殼吧）等等，除非切碎了再放。

以上兩种放錯了問題不大，弄壞機器而已，還有一種東西放了可就容易堵下水道了——油脂，包括熱油和火鍋底料（清湯不算）。

正確的做法是用報紙/廚房用紙吸干油脂/熱油，扔到垃圾桶里，不然小油滴聚在一起變成大油塊，下水道就會變成下圖這樣。

如果你想知道下水道堵的具體成因，可以上http://acfun.cn搜一個叫「為什麼你不應該把廚房的油脂垃圾倒進排水管」的科技視頻，看完保證你不敢把火鍋底料倒進下水道，科科～

▏安裝▕

垃圾處理器安裝過程中會考慮幾個問題，第一個是空氣開關的位置，一般有三種解決方式：

• 安在皂液口上，在水槽上打孔；
• 離水遠一些，延長使用壽命，需要在檯面上打孔；
• 用遙控器控制，放哪兒都行。

第二個是水槽下水的口徑和垃圾處理器的是否匹配，這個問題不用擔心，廠家會把機器的口徑做成和市面上大部分水槽口徑適配的尺寸，還會準備轉接器給客戶（有的需要自行購買）。

第三個是如何與洗碗機連接的問題，找一款有多個介面的下水就可以和洗碗機、凈水機連起來用。

鑒於後台推薦潛水艇下水的呼聲很高，示意圖就放淘寶上潛水艇家的好了，給大家做個參考。

不裝機器，廚餘垃圾怎麼乾濕分離？

雖然垃圾廠不care乾濕分離，垃圾車不care乾濕分離，但很多小區還有遊盪的撿垃圾人、愛收紙殼的鄰居老太太、愛回收塑料瓶的老爺爺，給他們方便，也能提高垃圾回收率。

▏剩菜控水架▕

這款針對剩菜剩飯，在淘寶上搜#剩菜控水架#就有，瀝干水後扔一個小塑料袋裡單獨包起來。

▏垃圾過濾盒/廚房洗菜濾水籃▕

這款針對切菜剩的邊角料，也是扔到盒子里濾干水，用小塑料袋單獨包起來。

下圖這個三角形可以立起來的款式已下架，大家就用家裡的洗菜盆代替吧，或者在淘寶上搜#不鏽鋼洗菜盆#，顏值更高，比花花綠綠的塑料看起來強些。

▏櫥櫃門掛式垃圾袋架▕

這就是方便處理廚餘垃圾的塑料袋架子了，淘寶上搜#櫥櫃門掛式垃圾袋架#就有。

既然要做到乾濕分離，廚房的垃圾桶有必要備兩個了，分開裝才不會互相污染。

如果你有更好的方法，趕快在評論區分享給大家吧！

▏堆肥▕

國內有些社區有專門的把廚餘垃圾轉換為肥料的垃圾筒，可遇不可求，如果你家附近正好用，歡迎在評論區公布小區地址，讓更多的人知道廚餘垃圾可以這樣用。

這個方法來自住范兒粉絲萌萌媽的分享，如果你不說我們還真不知道有這樣的處理方法呢，感謝！

萌萌媽：坐標北京。城市生活垃圾到了垃圾集中處理中心，是機械分類的，分為可燃燒的和可堆肥的，燃燒後的灰分很少，會填埋處理。有社區試點廚餘垃圾單獨無氧發酵，一噸濕的廚餘垃圾處理後只有60kg的重量，可以作為肥料。

環保意識非常強，預算充足的朋友們可以考慮松下出的一台垃圾處理機，直接把廚餘變成肥料。

這台機子一開始專為日本家庭設計，因為他們的廚餘算可燃垃圾，隔兩三天才有垃圾車來收一趟，除非天天都能光碟，不然剩菜的臭味真的很難聞。

於是松下就發明了這台神器的機器，還滿足了許多喜歡園藝的家庭主婦，京東暫時沒有，淘寶代購在4-6k之間。

你對垃圾的乾濕分離怎麼看呢？歡迎在評論區分享你的經驗和見解。

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