每天認識一水果：刺梨

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刺梨（又名送春歸）刺梨（Rosa roxburghii）為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又名金黃果、茨梨、刺梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、文先果，是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。生長於海拔500-2500m的向陽山坡、溝谷、路旁及灌叢中的天然野果。

刺梨果表布滿肉刺、青中透黃，果實形圓飽滿、梨香濃郁，口感果肉柔滑、酸甜適中，因果實外表布滿肉刺，「刺梨」一名也就隨之得稱，其果實在各類梨果品種中屬藥用價值最高，刺梨每百克果肉中含維生素就高達2000毫克，因此，「維C之王」美譽又被收入囊中。

刺梨分布於中國陝西、甘肅、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、雲南、貴州、西藏等省區，各地均有野生或栽培。

刺梨的功能具有解毒，健胃，消食、活血、化淤的功能，並能起到防癌抗癌的神奇作用。刺梨除了直接食用之外，還可以晒乾泡茶、製成果脯，為了發揮更大的保健養生功效，還可以製作成刺梨酒，希望各位知友有機會就嘗一下。