這道菜近50w收藏，拌飯拌面一絕！
在開始介紹今天這道菜之前，請先允許廚房君上圖。
截止發稿前（嚴肅臉），肉末豆角下飯菜的收藏量、跟做量如圖所示。放上這兩張圖之後，廚房君覺得可以省略一萬字了。一句話概括：簡單易上手，超級下飯！不要流口水了，放下手機就去做吧！
肉末豆角下飯菜
by 艾琳love
Photo by 小雨928
?? ·· 用 料 ··??
豆角 500克 豬肉碎 200克
小米椒 5克（不吃辣可不放）
大蔥 大蒜 生抽 1勺
糖 1勺 老抽 澱粉 1勺
料酒 1勺 鹽 植物油
?? ·· 做 法 ·· ??
1 | 1勺料酒、1勺糖、1勺澱粉、1勺生抽，抓勻，先把肉碎腌制10分鐘
2 | 豆角切成丁
3 | 蔥、蒜、小米椒切成丁
4 | 鍋底放適量植物油，油低溫的時候就把肉末放進去煸炒 ，加少許老抽調色
5 | 然後盛出備用
6 | 鍋底放少量植物油 ，把切好的蔥、蒜、小米椒 放入鍋中，炒出香味
7 | 把豆角放入鍋里翻炒 ，邊炒邊加入少量的清水，一定要一點一點地放，一定要少量多次加入， 這樣可以使豆角更容易熟而且顏色是翠綠的 。
8 | 豆角成熟之後，加入之前炒好的肉末，加適量的鹽 ，翻炒均勻
?? ··廚 友 的 作 品·· ??
這麼下飯的菜我怎麼會錯過????把豆角慢慢煸得乾乾焦焦的真的超!!!級!!!好!!!吃!!!????吃完一碗飯毫無壓力
Photo by 如如別動
特別喜歡的一道菜??總怕豆角不容易炒熟，提前用開水焯了一會兒??
Photo by 溫暖向陽sunny
最愛這樣吃四季豆了！或者長豆角，配合著肉末，欖菜碎，榨菜丁，一勺勺滴不停啊
Photo by 我最愛甜食
做成了肉夾饃，饃烙得脆脆的好好次??
Photo by 二彭小同學
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