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開著自由俠穿越山城、川都,生活該是這樣 上集

某天,我興沖沖的跑到老闆辦公室,告訴老闆吳佩我想去成都和重慶看看,幫我借台試駕車用,原本想著可能會碰一鼻子灰被駁回,但萬萬沒想到,一下子觸碰到老闆的G點,他丟掉手中的筆,一臉壞笑的問我:先前網上有川渝口水戰,生活在兩邊的人都認為自己的文化或者食物才是川菜的代表,那麼你知道川渝之間的差異嗎?你知道成都火鍋和重慶火鍋有什麼不同嗎?車我幫你借,這次去你也不用干別的,能把他們之間的不同寫出來就算完成工作。這樣,我就有了下面的一段旅行。

「少不入川,老不出蜀。」這句話總聽,大意是在年輕的時候不要待在四川大地,這個地方只適合年老後養生。生活在這裡的人們看上去總是無憂無慮的,他們會吃、會玩,熱情好客,也總是那麼容易滿足,吃上一頓可口川菜,飯後喝喝茶,在約上三五好友打兩圈麻將,日子過的那叫一個「安逸」。這樣的生活節奏是那些北上廣的白領們很難體會到的。

一開始打算挑戰自己一把,從北京開車出發路過西安、成都一直到重慶,全長約2200Km,光路上耗費時間就長達3-4天,這還沒算堵車或意外情況,幸虧由於車子原因,我只能先飛到成都,再開車到重慶,這樣一來留給我尋找熟悉味道的時間更加充足。

出發,我早已等不及

隨著出發的日子臨近,我越來越難以按耐住內心的激動,一眾心心念念的美食在等著我,還有生活過的城市。

落地成都後的第一件事便是尋找接下來要陪伴我穿梭兩座城市的自由俠,這個「騷綠色」顏色不得不承認確實有些扎眼,能把車身顏色玩的好的沒幾個,多達11種配色的自由俠卻一點也不怵,儘管「騷綠色」比較難駕馭,但在自由俠身上顯得很時尚。

一般馬路上最顯眼的應屬計程車,可以說是城市裡的一道風景線,恰巧自由俠的顏色和成都計程車有些類似,但更「濃」。對於撞色我一點也不介意,無論到哪,自由俠總會俘獲一眾目光。

自由俠繼承了Jeep家族特性,硬朗的車身線條放在這個緊湊型SUV身上顯得有些呆萌,方頭方腦的前臉很是討人喜歡,坐在車內能夠看到引擎蓋上凸起的一塊,頗有硬派四驅車的風格,尾燈X形造型很獨特,放在任何地方都是吸睛利器,在售價20萬元以內的車子里能和它比回頭率的恐怕沒幾個吧,更何況13萬就能擁有一台Jeep。

這台車的動力總成是1.4T+7速雙離合變速箱,最大馬力150Ps,最大扭矩230Nm,動力夠用嗎?經過一周的使用我可以很肯定的回答:夠用。即使在山城重慶那樣上坡路不斷的城市也沒有任何問題。

自由俠深受年輕人喜歡的一大原因還在於那個神奇的天窗,分為前後兩段,前段和一般車的天窗沒有什麼區別,可一鍵開啟;較為特殊的是兩段天窗在一個特製鑰匙下能夠拆卸下來,裝載後備箱里的袋子中,有點牧馬人可拆卸頂棚的意思。我對開個敞篷版SUV穿梭在城市中還是比較期待的,無奈成都和重慶不是陰天就是下雨,完全享受不到陽光灑進車內的愜意。

後備箱放進兩個行李箱和一個背包還有富餘空間,底部鋪著一個裝天窗的袋子。

車子的情況就是這些,這一路自由俠的表現如何?我們走起來再說。

從城市生活感受「吃」文化

此行的目的我時刻牢記於心,那就是用胃去感受成都和重慶的差異。雖說離的不遠,吃的也很相近,但在具體事物上還是存在著不同,況且近些年伴隨著互聯網越來越發達,生活在兩地人民時不時會在網上掀起口水戰,到底哪邊的食物更能代表川菜精髓呢?

成都,號稱「天府之國」,從名字上看就比較霸氣,也曾入選2016年度中國十大宜居城市,其生活水準可見一斑。「慢」是這裡生活節奏的一大特點,成都人民平時的愛好是喝茶、打麻將,有時一壺茶能喝一下午甚至一天。所以這種慢的特性也就融入到了成都食物里,成都食物在味道上比較細膩,值得慢慢品味。對了,四川還盛產我們的國寶大熊貓,比起我們平時在家擼擼貓,人家可以隨時到大熊貓基地看看那些憨態可掬的寶貝,這樣的生活何等愜意。

成都近些年的發展很是迅速,市內隨處可見正在開發的城市建設,原本寬敞的道路被佔據了不少空間,車子保有量快速膨脹的情況下城市堵車也就不可避免的產生。開著自由俠在這樣的路況下行駛我開始慶幸它的小巧,油門響應很靈敏,變速箱能夠及時領會駕駛者的意圖,爬坡時深踩油門便會快速降擋拉高轉速,讓車子不至於無力。而且自由俠的脾氣也很容易讓人摸透,與它熟悉後你會察覺到油門深淺程度略微有些不同的情況下車子的動態有著怎樣的不同,這種完全掌控車子的感覺就像是和它融為一體。

話說要想知道一個城市的特色,與司機師傅聊天是最快的信息獲取渠道,一下飛機我就和司機師傅聊了起來,他告訴我火鍋還是重慶牛,川菜就有的說了,這些年四川人民和重慶人民都互不相讓的認為自己川菜最好吃,有著1/2重慶血統的師傅最後還是很理智的對我說各有各的好。估計是很難說清更喜歡哪家吧!

成都第一站就去了寬窄巷子,說實話我有些後悔到這麼有名的地標景點,出門前預料到了人山人海的景象,到達目的地後人多的簡直讓人抓狂,車位更是難找,好在自由俠穿梭在車流中很靈活、不費力,一個普通車位甚至更小一點的車位也能插的進去。

寬窄巷子分為兩部分(或者三部分):寬巷子和窄巷子,和北方人口中的衚衕兒類似,商業化程度和全國各地有名景點一樣,裡面遍布著各種小吃、商店、特產店。

知道這一個個排列整齊的是什麼嗎?答案是兔頭,在寬窄巷子這條街上隨處可見,當時我的腦子裡不斷在重複著:兔兔辣么可愛,怎麼可以吃兔兔!

看著這麼一大盤豆腐讓人很有食慾,在還未感受到味之前就先一飽色、香。

實在難忍這一路上來自食物的暴擊,果斷找一家店鋪進去嘗一嘗川菜!

本著不浪費原則,一起同行的只有兩人便沒點太多,擔擔麵、涼粉、粉蒸排骨絕對是老少通吃的食物,別看上面撒著很多辣椒,其實並沒有想像中那麼辣,頗有唬人的意思。

這一碗涼粉價格不貴,吃起來特別順滑,上下牙齒輕輕一碰便斷

吃完飯通常成都當地人都是不挪窩直接開始喝茶,在寬窄巷子里也就隨處可見茶樓,一杯清茶、三五好友聊聊天,生活節奏想不慢都難。

從寬窄巷子出來又遇到堵車,這一路我都在關注自由俠的油耗表現,按照我不太省油的駕駛方式來看,百公里8.3L的油耗完全可以接受。

接下來在成都的幾天我又吃到了燒烤、冷鍋串串、還有最重要的火鍋。

冷鍋串串是成都獨有的,與重慶的火鍋串串所不同的是由店家在後廚製作好端上桌蘸著油碟或干碟小料直接開吃,重慶的火鍋串串還是繼承了火鍋需要涮、燙的方式。在味道上我更喜歡重慶的火鍋串串,長時間在底料鍋中涮更入味,冷鍋串串在入味上差一些。

每個客人都會拿到這樣一個盤子,然後在冰櫃中挑選想吃的食物,挑選好後給到店家由後廚製作,跟我們吃麻辣燙一個道理。

門外正好放著店家晾曬的簽簽,感受一下每天需要穿多少

店家告訴我們他家有獨特的拌菜,對於我們簡直是一大發現,作為開胃小菜再合適不過了,色香味俱全,入口即可感受到辣椒與食物的碰撞,不多說了看圖吧:

下集我將開著自由俠一路奔向山城重慶,在那裡繼續完成老闆給我的任務。

輪到你說:

你對成都還有哪些印象?或者讓你留戀的?

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