新零售,有哪些經典案例值得學習

目前去定義什麼是「新零售」,還不具備全面性總結的階段。我喜歡這種方向明確,不確定因素卻又很多的有趣故事。

有意思的是,等到能具體描述這隻大象的形狀,跑出各種專家的時候又為時已晚。

所以我們不妨一起跨到最前沿,提前看看七個案例來了解什麼是新零售:

新零售涵蓋太多實質層面的問題,核心是改善和優化消費模式,比如:

推廣引流、選品模式、終端陳列銷售、作業配置、線下流程、集合服務模式、系統對接...等一系列措施。每一個措施,都極有可能冒出一家獨角獸。

而最高的競爭門檻,反而是消費者的「心智印象」。也就是說,先行者建立起更優化的模式,解決目前消費者在零售端的痛處,誰(品牌)就會先建立起心智印象。

先下個小結論,新零售的「新」字,將是一場馬拉松式的賽跑,比如萬達、綠地、萬科等眾多地產企業,雖然擁有「地利之便」,但也還沒在跑道上,主要是經營模式還不明確。

先透露個底,擁有大量資金實力的「中信國安」的社區服務,反倒是提前走出了一道亮點,可能會是一匹黑馬。(之後有空再擴展來寫)

1、

再來說說「零售」。包含在大眾媒體能看到的造物節、無人便利店、天貓便利店等措施,確實是在往新模式之路摸索,但公關宣傳屬性居多,暫不具備「新零售」代表。

就行業發展態勢來看,新零售在數據的核心部分,終將升級為平台之間的戰爭,具體而言就是阿里巴巴和騰訊兩大陣營的鬥法。

從阿里系的盒馬鮮生以及京東到家、美團、閃電購、每日優鮮、易果生鮮等,都有阿里和騰訊的影子,也都是相同路線的新零售產物:一端通過線上向線下導入流量、提供移動支付、線上展示門店揀貨、第三方配送等方式對實體門店進行數字化整合;

另一方面,連接大數據的後台,向線上輸送實體店的消費數據。如果你持續觀察支付寶和微信錢包,表面是提供支付開端,但也同時掌握了每個人的消費數據。

2、

另外包含蘋果公司的ApplePay以及未來的手機功能(人臉識別、室內定位的iBeacon技術)、超高頻(UHF)RFID晶元也都將在新零售的應用卡位。

比如Take Go無人商店的結賬,經過櫃檯進行RFID感應式結算;再比如京東到家,通過消費者的定位就近推薦其合作零售商、不同實體店的各種商品。

目前可以確認的是,銷售數據、行動定位、識別系統等數據處理領域、收銀系統的流程和對接,將會成為科技先驅的爭霸賽,感興趣的人不妨持續觀察它的應用情況。

3、

其實早在2015年的時候,自助結算通道的功能在中國就具備雛形。

一直到了2017年的一股熱潮,讓「多點Dmall」的自由購功能被各大超市正視起來,消費者通過「多點Dmall」的App掃描就可以實現快速結算、免去排隊結帳的麻煩。

由於從消費者的感受中實現真正的「方便」,在使用之後獲得相當好的口碑,陸續有全國知名超市已廣泛採用,是目前快速結算通道在市場上應用最廣的一家。

不僅如此,由於較早的布局以及長時間深入線下實際的作業層面,讓「多點Dmall」提早完善新零售的核心功能,包含:

打通線上線下O2O倉儲、配送、銷售一體化(動態管理),營銷數據分析與銷售預測(幫助採購優化)、會員多功能管理、連鎖店分散式管理等,實現線上線下「全渠道」系統支持。

這件事為什麼那麼重要?全渠道的暢通作業是新零售的標準趨勢,不但能優化作業管理,還能幫助傳統零售加快進入到新零售的全線布局。

包含物美、中百、新華百貨、華潤萬家等大型企業陸續合作的情況來看,加速實現全國布局指日可待,將會是新零售產業中,結合系統與平台的一匹黑馬。

4、

接下來的重點是在對於銷售預測的準確率判斷,是會員體系的深度整合表現。比如說亞馬遜的書店是這樣做的:

亞馬遜實體書店的設定是:完全的根據用戶喜好來擺設。透過自己的大數據評分系統,分數較高有專門的陳列推薦。

每一本書下面都有一段讀者書評,不是名人推薦,而是讀者書評,這也是和現在的閱讀心理很像,因為更加真實。並且帶有分數和條形碼,方便線上查閱更多評論。

另外,相關聯的書本陳列類似於興趣推薦的模式,可以更加激發用戶的滯留時間,當然也會激發用戶的購買慾望。這些在數據上的營銷運營模式,將會是新零售的競爭必要條件。

5、

比如說,厚積薄髮型的永輝優選,是繼紅標店、綠標店、精標店、會員店、超級物種之後永輝旗下的第六種業態(其實按照開業時間要早於超級物種)。

永輝優選屬於社區便利店,採取24小時門店經營,一樣支持App下單送達。其中,店內也售賣超級物種的部分自營商品,比如,鮭魚工坊的三文魚、盒牛工坊的牛肉等等,以冷凍保鮮包裝進行販售。

而永輝超級物種+餐飲模式是對於河馬鮮生的一場競賽。因為餐飲和外賣可以增加顧客到店消費頻次和滯留時間,並且也增加顧客黏合度。

?綜合其新零售概念的亮點,主要是根據不同地區的人群進行不同的經營定位,以及SKU的優化。這是對於在供應鏈、物流、坪效經營等方面的精細化整合,考驗的就是後端的運營能力。

6、

一般小型的零售店做不到,也暫時不需要太多的數據化功能,但是在滿足個性化需求和差異化競爭的市場中,新零售的概念也顯得格外重要。

比如來伊份、良品鋪子、鹽津鋪子、好想你、百草味、三隻松鼠幾大零食品牌,大約佔到了市場195億銷售額的20%市場份額。

尤其以三隻松鼠、良品鋪子為代表的零食品牌,由於同時兼顧生產、經銷、零售三重角色,並且通過強化品牌形象(IP),迅速佔領了年輕女性消費群體心智印象。

可愛松鼠的「萌」營銷只是表層原因,主要是賦予了品牌以人格化,以主人和寵物之間的關係,替代了傳統的商家和消費者之間的關係,利用主人文化,將弱關係變為強關係。通過社交化媒體建立網路口碑,其核心是站在消費者的喜好角度思考需求。

另一方面,這樣的操作也強化了服務模式,客服以松鼠寵物的語氣來與顧客交流,顧客成了主人,客服成了寵物。這樣一種聊天方式,把整個交易的過程轉化為一種互動化的戲劇性的溝通過程。

並且,圍繞IP定位持續強化,三隻松鼠接著以內容以及開發周邊,比如與奧非動漫這樣的動漫產業實現跨界的動漫劇、玩偶等融合方式,帶動IP的不斷升級,產生更有效益的推廣。

7、

在IP方面的經營也有其他方式。近期,英雄互娛聯合上海知名商場K11,推出電競博物館零售概念。K11不僅將藝術和商業完美融合,不斷嘗試全新的商業及合作模式,完善K11的藝術體驗生態圈。

比如推動電競和ACGN文化Animation(動畫)、Comic(漫畫)、Game(遊戲)、Novel(小說),打造未來另一種人群的興趣生態圈。

包含北京、深圳、瀋陽、武漢、寧波、天津、上海、廣州和香港的K11相關商場項目將會注入電競的元素,經營涵蓋電競體驗館旗艦店、快閃式的電競及VR體驗活動站和聯賽的實況轉播。

這是關於「文化領域」的新零售的前瞻推行者,至於成效如何,可能需要多年後才能定論。

到這裡你是不是稍微有些清晰了?新零售正在突破傳統的零售模式,並非只是單一個新奇點,也不是僅僅區分為線上線下的整合,而是糅合優勢的互補作用。到底哪些方面可以產生促進和奠定作用,非常歡迎一起探討。

這一篇,隨著新的現象出現,我會陸續更新。

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