你信不信，有些人去北海道就是為了吃。
北海道是壽司、拉麵、帝王蟹、湯咖喱、哈密瓜的國度，走在路上都會不小心撞見美食，實在太符合貪吃鬼旅客的需求。
別人一般是看旅遊攻略排觀光行程的。
但我覺得吃貨如你們，看著這篇美食筆記，安排三餐加點心宵夜就好了~
拉麵
北海道號稱日本拉麵發源地，在這裡，札幌以味增、函館以鹽味，旭川以醬油拉麵為代表，口味各有擅長。
札幌拉麵共和國位於車站旁邊East百貨大樓的10層，這裡集合了好幾家拉麵店，每年還會評選最受歡迎的拉麵，以刺激店家進行革新保持各自獨特口味。
每家的夥計都很熱情，在店口招攬客人，比如今天我們就選定這家白樺山莊拉麵來說。
看過知乎上一篇文章講，中國人吃面，講究面的勁道，日本人吃面講究湯頭。
這家面可謂是把湯頭做到了一個極致，喝一口湯，再吃別的東西吃不出味了，喝水也沒辦法，店家的解決辦法是吃熟雞蛋來解決，而且熟雞蛋免費無限量供應。
他家的肉大概是豬的扇子骨上的那種，一塊一塊的，骨頭肉的感覺。再配上筍、豆芽，海苔，黑木耳解膩。
面上來了，先喝湯。木勺里的湯，加一個肉塊，肉的特點是層次感比較分明，肥肉很少，湯和肉一起吃。
湯頭味增和肉在嘴裡完美融合，就是那種入口即化的感覺。之後再吃一口熟雞蛋，蛋黃蛋白幫助恢復味覺，之後吃竹筍等配菜解膩，反覆直到喝完湯。
這時有一種要飽還未飽，還想再吃點的感覺。然後開始吃面，大口吃面。喝完湯吃面的好處就是不會燙嘴，放開大口吃面，吃面過程中，要是覺得還是味增湯阻礙味覺的恢復，就再吃個雞蛋。
一碗面吃下來，雞蛋能吃三四個，會有種吃完這一頓一天都不用吃別的的飽腹感。
當你去到北海道被凍得襪子濕透、身體由內而外寒冷的時候，在札幌就這樣吃一頓北海道拉麵，會是你記憶中滿獲幸福的一次~
【拉麵共和國】
地址：札幌市中央區北5條西2丁目エスタ10階(查看地圖)
到達方式：JR札幌站徒步3分鐘。
營業時間：11:00-22:00
電話：0112-13-2010
網址：http://www.sapporo-esta.jp/ramen
http://viablog.okmall.tw/blogview.php?blogid=1511
湯咖喱
有些人可能對「湯咖喱」有點陌生，但是來過日本旅行的人，一定都知道日本的咖喱很美味！
「湯咖喱 Soup Curry 」是到札幌一定要嘗的地道美食，由札幌發跡，成了北海道最著名的特色，因此一定要來北海道吃才地道！
因為湯咖喱中，除了濃郁的香料外，北海道鮮甜的各式蔬果，就是讓湯咖喱更往上加分的一環。
湯咖喱中最具人氣的，當然是雞腿湯咖喱。雞腿＋湯咖喱是基本的組合，幾乎每間店都有，其它就是豬肉、野菜、海鮮等的組合方式。
這次我們來到一家位於札幌大倉酒店附近的 湯咖喱名店——Carry Di savoy 。
湯咖喱和日本其它的咖喱完全不一樣，湯是可以喝的，且有加入大料的蔬菜以及肉類或海鮮，和切丁的咖喱醬完全不一樣。
首先，在吃湯咖喱之前～可以先喝一口湯。
湯頭，真的是湯咖喱的靈魂啊！ 濃郁中帶鮮甜的湯頭，再加點微辣 ，超下飯。
然後，拿起湯匙，先挖一口白飯，然後泡進去湯咖喱，讓白飯沾滿湯汁～接著送入口中，幸福的滋味啊！
然後，就可以隨意吃湯咖喱的各種內容了。
湯咖喱中，除了我們最喜歡的肉類，蔬菜反而更好吃哦。
鮮嫩的蔬菜，吸附了滿滿的香濃湯汁，常見的會加入馬鈴薯、胡蘿蔔、花椰菜、甜椒、茄子等等，吃起來味道十足 ，北海道的蔬菜都非常好吃！
記得，吃湯咖喱的最後，請留一些飯 ，將飯倒入湯咖喱里 ，有點像雜炊這樣，讓飯完全融在湯頭裡 。
下回來札幌旅行，請一定要嘗嘗湯咖喱的滋味。
【Curry Di Savoy 】
地址：札幌市中央區南1條西5丁目7番地
營業時間：11：30AM - 10：30PM （LO 10:00）
網址：http://www.curry-disavoy.com/
烤肉放題
在日本各地，"放題"是一個神奇的存在。
很多餐廳門口可以看到" 食べ放題"一詞，其意為「隨便吃，管夠吃」。類似的表達還有「 飲み放題」「 やり放題」「乘り放題」等等。帶有「某某放題」的表達其實就是「隨便～」「任意～」之類的意思。
札幌的薄野地區，是越夜越精彩，小小的巷弄中，一個個紅燈籠在夜色中招攬著客人。隱藏在其中的有一家「ホルモン食堂」，主做燒肉放題，以內臟燒烤為特色。
推門而入，木質的樓梯，小小的包間，暖黃色燈光下的吧台，入鄉隨俗的感覺即現。
因為價格便宜，很多當地人下班來這裡聚餐，吃不限量的烤肉還在其次，喝酒聊天才是真正的目的。
【もつ鍋とホルモン ホルモン食堂（五條店） 】
地址： 〒064-0805 札幌中央區南５條西４丁目
營業時間： 18:00~翌10:00(L.O.翌9:30)全年無休
串鳥居酒屋
札幌的拉麵，小樽的壽司，函館的海膽與蟹，食材新鮮，物超所值。
而我最愛的卻是札幌一家名為「串鳥」的烤串居酒屋，價格親民，生意紅火。
串鳥在札幌有很多分店，幾乎隨處可見。雖然已經十點多了，店內還是非常熱鬧。小師傅在內場忙，食客圍坐在一邊，可以看到他們燒烤，洗盤子，做東西。
串鳥的座位之間隔較小，人與人之間的距離得以縮短，周遭都是喝酒聊天的聲音，一種身處日劇中的感受。聽不懂他們在講什麼，卻也不覺得嘈雜。
屋外寒風凜冽，屋內卻無比溫暖，下了班之後約三五好友在此喝酒吃烤串，正是日本民眾的日常生活。
日本人在這裡很放鬆，喝著酒，聊著天，滿堂的說笑聲，和地鐵里火車上安安靜靜的日本人截然不同。
菜單是日文，有圖片，也有英文，基本上看懂大概的肉類。雖然小師傅的英語可能也不行，但是指指圖裡的串串，連比帶劃的溝通就足夠了。
這裡串鳥的味道都很棒，好好吃~
可別吃到太上癮忍不住一輪一輪加菜，撐死自己噢。
【串鳥札幌站前店】
地址：日本 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, 北4條西２丁目
壽司善
這間在北海道具有相當知名度的壽司店你一定要mark上。
壽司善的本店是2星的米其林餐廳，只接受預約，是逼格和食物品質都很高的料理店。
大丸店相比更大眾化，但比迴轉壽司單價較高。網路上評價，很多日本人來札幌點名要吃這家店，就知道這間壽司多有地標性啰！
店裡的顧客除了一般的商務人士還會有打扮入時的日本老太太們。
店內裝飾充滿日式和風的簡約設計，明亮的壽司櫃檯處於最明顯的位置，壽司師父們正在櫃檯里大展身手。
點餐後，壽司師父會現場製作，所以要稍微等候一下。一桌如果點了幾套壽司，師傅也會確保一起上桌，不會讓一個客人吃上而其他客人看著。
有沒有發現一個很搶眼的食材？
剛看到它時，我還想說：「咦？札幌開始流行用蜂蜜蛋糕做壽司啦？這麼酷！」
結果才發現，它根本不是蜂蜜蛋糕，它是厚燒玉子啊～造型真的做的好像蛋糕啊......
這間すし善，整體的質感及味美度都很好，會讓你覺得不愧為日人到札幌必吃的名店之一。如果喜歡生魚片握壽司的夥伴，一定要來品嘗一下這札幌的人氣名店喲！
讓舌尖享用一下奢華的美味，鎬賞一下在旅途中的自己吧！
【すし善 大丸札幌店】
地址：中央區北五條西4-7，大丸札幌店 8F
網址：http://www.sushizen.co.jp/
金壽司
你以為完了嗎，其實還有一家壽司店要安利！
「金壽司"是偶然間在網路上發現的一位台灣網友推薦的一家店，一查發現竟然是札幌日本料理排名第一的餐廳。
不過這家餐廳需要提前預約，不然很可能會被拒之門外呢。
金壽司是非連鎖的傳統握壽司店，有一種居酒屋的豪邁歡娛氣氛。
小小吧台內站了四個壽司師傅，吧台前坐了三位打扮精緻的阿姨，杯觥交錯間，與壽司師傅慢慢的聊天，好不舒服。吧台下的席間，也有不少三五成群的好友同事在相約飲酒聚會。
相比壽司善，金壽司的服務態度更暖心，你不懂魚生種類是什麼又語言不通的時候，店裡的人員會很乾脆地找一張介紹生魚種類的雜誌內頁給你看，然後再一一給你介紹。
結賬時，如果你長的可愛的話，一臉笑意的阿姨還會給你可愛的壽司棒棒糖吃，日本人真的好萌。
如果你在薩波羅，不要錯過這個地方。
國內旅遊雜誌和國內遊客知道這家店的不多，所以我也會擔心，因為網路宣傳的蝴蝶效應，讓金壽司人氣上漲，而變成很難預約到的料理店之一呢，悄悄地，別說哈~
【 金壽司 Kinzushi】
地址：北海道札幌市中央區北二條東 7
交通：從札幌車站步行約 20分鐘，或是從地下鐵東西線「 バスセンター前」站 10號出口，步行約700公尺可達
預約電話：011-221-2808
營業時間：11:30～21:20
定休日：日曜
晚餐時段容易客滿，請事先打電話訂位。
「哧溜~」，看完要吸一吸口水先。
想去北海道嘗遍所有好吃好吃好吃的嗎？
別不承認，貪食鬼旅客最喜歡這裡啦~
現在國內往返北海道的機票也很便宜哦：
查詢更多出發地
點擊直達特價機票專區
也可直接下載「帶我飛」APP進行搶購
微信公眾號：帶我飛
專註於出國游的特價機票搶票神器。
推薦閱讀：