被美食圈吹上天的牛油果，當年居然是這麼....種出來的....

牛油果，又稱「森林黃油」，高蛋白高脂，因為營養豐富，飽腹感強，所以一直也是減！肥！佳！品！

很多人還嗷嗷喜歡吃。。單純因為口感。。就喜歡吃

不過這種水果。。。曾經差點滅絕了。。

為什麼這麼說呢，

牛油果據記載可能已經上萬年了歷史了。。

很久很久以前，它們是新生代（the Cenozoic era）北美的大型動物，比如猛獁象、大型懶獸，雕齒獸的食物…

（以上均為示意圖）

這些大型動物喜歡生吞牛油果，然後邊走邊吃邊拉。。你們懂的

在走動過程中，它們的消化系統能夠將牛油果外面的硬皮破壞，吸收果肉的營養，牛油果巨大的核並不能消化。。

於是那些大型動物們將牛油果的核拉出來，那時候可能已經走到很遠的地方了…

牛油果就通過這種方式，將種子散播到各地~

牛油果大大的種子裡面富含營養，能夠幫助它們在新環境中很快生根發芽~

然而，我們都知道，很多大型動物後來滅絕了，像猛獁象那些（大約1萬到1萬三千年前，一說由於氣候變化）

牛油果失去了種子傳播的渠道，沒動物吃吃拉拉了。

照理說那個時候它們也該隨著一起滅絕的。

但是因為早期的人類。。它們活了下來

也許是其它的動物幫了忙

不過有多數學者認為，

當時，智人（Homo sapiens）逐漸在美洲大陸擴散紮根，

牛油果被這些史前的「農民伯伯們」發現並且救了下來

他們喜歡這種食物的口感，並且逐漸學會了用什麼工具吃，如何種植它們…

關於牛油果的英文名字「Avocado」的由來，

一說是從納瓦特爾語的單詞 「āhuacatl」 而來，這個字在納瓦特爾語也用作「睾丸」的意思，大概是因為牛油果喜成對生長，其形狀類似emmmmm…(蛋蛋果）

今天的牛油果和當時的相比，有了一些變化，

比如，果肉越來越多，核相對小了些（當然相比其他水果還是太大了一點~）

無論如何，我們要感謝幫助牛油果一直生存到今天的所有動物和先祖們，

如果沒有他們，現在大家可能就吃不到牛油果了，

想想今天如果吃不到下面這些美食，那該是多麼遺憾的事情~

Source:

http://theplate.nationalgeographic.com/2015/01/05/avocado-guacamole/

http://www.smithsonianmag.com/arts-culture/why-the-avocado-should-have-gone-the-way-of-the-dodo-4976527/