味博士:堪比燕窩的5種養生做法
文|味博士
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一、紅豆薏米糖水
食材:
紅豆、薏米、冰糖
做法:
1、將薏米、紅豆淘洗乾淨
2、將洗凈的紅豆和薏米倒入高壓鍋中,加入10-15倍的清水,然後加入冰糖
3、蓋上鍋蓋,大火燒上汽後轉小火,壓25-30分鐘即可
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二、紅棗桂圓糖水
食材:
桂圓、紅棗、蓮子、紅糖
做法:
1、桂圓剝去殼,將桂圓、紅棗、蓮子、紅糖放入鍋中,沖入水
2、大火燒開轉小火,撇去浮沫
3、蓋上蓋子,小火燉40分鐘即可
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三、清潤南瓜糖水
食材:
南瓜、枸杞、冰糖
做法:
1、南瓜去皮洗凈切塊
2、枸杞清水沖洗乾淨
3、將南瓜塊放入鍋中,加入適量水,大火煮開之後轉小火煮至南瓜酥爛
4、放入枸杞和冰糖小火煮化即可
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四、雙耳桂圓紅棗羹
食材:
木耳、銀耳、紅棗、桂圓、桂花、枸杞、冰糖
做法:
1、木耳和銀耳泡發後撕成小朵,用涼水沖洗幾次後放入鍋中,添加適量涼水,加蓋,大火煮開後轉小火,燉約50分鐘
2、紅棗洗凈去核,棗肉切成小條,桂圓剝去殼,一起放入鍋中,繼續燉約20分鐘後放入桂花和冰糖
3、關火,靜置至微溫,將枸杞用溫水浸泡至軟,瀝干水分放入鍋中,攪拌均勻後即可食用
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五、桃膠紫薯銀耳羹
食材:
桃膠、銀耳、、紫薯、冰糖
做法:
1、桃膠用水泡12小時,洗凈剝小塊備用
2、銀耳洗凈,和桃膠一起放入電飯鍋中,加入約4L的水
3、選擇煲湯程序,小火煲一小時,煲的時候將紫薯洗凈去皮,切小粒
4、銀耳先提前煲了一小時後,加入紫薯粒,再繼續煲半個小時
5、調入適量的冰糖,再煲10分鐘至冰糖完全融化
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