狗肉節別禁，要管!——論：狗肉節是否應當取締？

夏天到了，廣西玉林又火了，究其火爆的原因，還是老套路：狗肉節。這個南方小城民間自發形成的所謂「節日」，因為動物保護主義者的關注，這些年是徹底在網路上火了一把。有人力挺狗肉節，有人則堅決要求禁掉它。到底該不該禁，咱們得先聽聽愛狗人士咋說。

為什麼要禁止狗肉節，愛狗人士的觀點無非這幾個：第一，狗是人類的朋友，不是食物，吃它，就是吃了自己最忠實的好朋友。第二，玉林狗肉節上的那些狗，來歷不明，其中不少是狗是偷來的、搶來的。而殺狗過程也是充滿暴虐。第三，文明的西方人都不吃狗肉，玉林狗肉節再辦下去，有損中國人的形象。

第一條觀點，網路上不少網友已經反駁了。萬年前，咱們老祖宗馴養狗的目的就不是把它當成朋友，聊聊天，解解悶，而是看家護院、放牧狩獵，甚至位列六畜之一，成為天子和貴族的佳肴。所以，幾千年來，狗就是個家畜，怎麼到了現代，反而成為人類的朋友了呢？當然，現代社會裡的狗，確實比它們的祖先高貴了不少，甚至出現「人不如狗」的情況。但是，這種對狗的認識，其實僅僅是基於現代人因獨居寂寞而產生的替代心理，你很難說它不是一種病態的認識。如果僅僅因為它的忠誠，以及它能消遣你的寂寞，你就要把這種家畜抬到如此高的地位，你讓牛怎麼想？讓馬怎麼看？做牛做馬，任勞任怨，吃的是草，擠的是奶，難道不比消遣解悶強？當然，如今選擇是多元化的，你可以選擇不吃狗肉，但你也不能強制別人不吃吧？吃或不吃，吃什麼，怎麼吃，這是個人隱私，還輪不到旁人說三道四。

當然，你會說我不反對別人吃狗肉，我反對的是這種將吃狗肉行為上升為公開狂歡的節慶這一惡劣行徑。其實老實說，您還真反對不著。為什麼？玉林狗肉節，雖說帶個「節」字，但當地官方早已表態，這「節」沒有政府的參與，也沒有統一的主辦機構。所以，它本質上只是一個商家自發的商業行為和民俗的結合，與其說它是個節日，不如說它更像是每年夏天商場推出的空調打折季。只是湊巧這些狗肉店集中在了一起。不是群體活動，不需要什麼報批手續，你怎麼禁止它？挨家挨戶敲門說不準賣狗肉，要不「查水表」？拜託，人家做的是合法生意，我願賣、你願吃，即使是城管來了，也只能說它佔道擺攤，還能管我在店裡賣肉與人了？這不真成了亂行政、亂作為了嗎？

好，退一萬步說，假如真的把玉林狗肉節給禁了，經濟上和民生上的賬怎麼算？要知道經過那麼多年的發展，玉林狗肉早已成為一個產業。這裡面，有合法的養狗場，有狗肉批發商，還有店家等等，牽扯成千上萬人的生計。把狗肉業給禁了，你讓這些人吃什麼？由此產生的經濟成本和社會民生成本，誰來買單？難道是那些天天喊著「狗是人類朋友」的愛狗人士嗎？很傻很天真了吧？

或者，你也可以指責狗肉節上的狗肉來源不明，沒有經過檢疫。我也相信，狗肉節上有些狗肉，一定存在這樣或那樣的問題。但是不能一竿子打翻一船人吧？你可以舉報那些問題狗肉，只要你有證據，我相信當地食葯監部門，一定會認真對待、嚴肅處理。但是你不能拿著雞毛當令箭，僅僅因為一部分無良商家的狗肉有問題，就以食品安全為名，衝擊其他的狗肉經營場所吧？畢竟人家做的可是合法生意，法無禁止即可為，你憑什麼不讓人家賣了？

至於拿西方價值觀做借口，那就更可笑了。從歷史上看，以西方價值觀為準繩，來綁架東方民族風俗的行為，玉林狗肉節絕不是先例。1988年韓國舉辦奧運會，西方國家的動物保護團體就因韓國人吃狗肉而發起了抵制漢城奧運會的運動。體育與飲食，這本是八竿子打不著的關係。韓國人沒想到，這小小的口腹之慾卻被西方所謂的愛心人士所責難。在此壓力之下，韓國人為了大局，不得不讓狗兒上位，狗狗從此一躍與處於食物鏈頂端的人類平起平坐。

玉林狗肉節所產生的爭端，說到底是西方價值觀與東方傳統民俗秩序之間的衝突。在全球化浪潮下，玉林狗肉節之爭不是第一例，也絕不是最後一例。但是，文明沒有優劣對錯之分，西方價值觀在東方國度也有可能水土不服。況且現代文明講究人與自然和諧共處，這種和諧的本質應該是作為食物鏈頂端的人類，善待每一份所消耗的自然資源，盡量不去破壞自然生態平衡，而不是站在道德的高度，以愛護動物為名，綁架一個人的飲食習慣和一個地方的風俗民情。倘若為了某些人自己的愛好和習慣，而去給吃狗肉這件小事上綱上線，那就是為了狗道不要人道，還談什麼現代文明？

那麼，對待玉林狗肉節這樣的民間自發行為，我們是不是就放任不管了呢？當然不是。對這種入口的商業活動，我們更應該加強監管。從當地政府部門的角度來講，市場監管本就是分內之事。尤其是這樣一個網路輿論熱點的活動，更應該從食物源頭、處理、上桌等環節進行全方位無死角地監管，確保每一份上桌入口的狗肉，都是來源正規、檢疫合格、衛生可口的美味。

此外，玉林人搞狗肉節時也有必要考慮外部世界的感受，至少不要虐殺和當街殺狗。比如玉林當地政府要求所有狗肉店鋪招牌上不允許帶「狗」字，這就很好。現代社會，爭議雙方適當的妥協和讓步，也是一種美德。

當然，監管不止是政府的事情，「朝陽大媽」的精神，在這裡同樣適用。假若您發現了哪家的狗肉有問題，首先您得保持理智的態度，別去做衝擊人家生意這種違法的事情，然後積極幫忙搜集證據，向有關方面舉報。

這才是一個現代公民該做的事。

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