被鵝肝和海膽噎到……這家人均1000+的餐廳我忍不住吐槽
01-27
先掃一眼賬單,人均輕鬆1000+。
再講一個笑話。
進餐廳我說:燈光好暗呀!
服務生來了一句:法餐廳都是這麼暗的!
我:……(你當我傻?)
裝黃油的籃子挺漂亮。
但是號稱手工的黃油一點兒都不香,也是本事。
開胃小食:形跡可疑的白色條狀物是煙熏鰻魚,然後下面的土豆脆餅還是受潮的。
牛油果撻,餅底沒做好,一提起來, 就碎了。
海膽魚子醬,看上去就有點僵。
一勺挖下去,更不妙,海膽里加了太多的蛋和明膠,就像糟糕的布丁、劣質的果凍、腥氣的蛋羹,吃多了,會噎住。
烤花菜,夾了一層核桃,做成了廉價的派的樣子。
三色手工意麵,分別是原味、菠菜和墨魚汁,從來沒見過這麼窩囊的pasta……
波士頓龍蝦,服務生提著炭爐現場烤蝦,架勢很好,其實只是裝裝樣子,蝦一吃,過熟。
你不好吃也就算了,還這麼丑!
鵝肝慕斯是噩夢的最後一章,我不知道這慕斯里含有多少鵝肝成分,只覺得吃了一團食用明膠,吃得人傻掉。
哦,那一坨黑色的是竹炭麵包屑,看來廚師很喜歡黑色。
甜品里的慢烤菠蘿也用了可食用碳粉。
最後的小四大概是我見過的最寒磣的小四了,還首位呼應了,難吃到尷尬。
這家所謂「米其林廚師挂帥」的法餐廳,從頭到尾就是在瞎搞,食材、醬汁、調味、香氣,沒有一個踩在點上。
哇,不吐不快,寫完長吁一口氣……
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