【菜譜】爆漿藍莓Cupcake，清新一夏，食「刻」下午

01-27

‖ Ingredients

濃稠酸奶100g/低筋麵粉210g/

砂糖100g/大豆油100g/

雞蛋2個/泡打粉5g/

檸檬1個/藍莓粒適量/

‖ Cooking steps

1、酸奶可用液態酸奶嗎？

最好直接用市售濃稠酸奶即可。

2、關於砂糖？

如果不喜歡太甜或者酸奶有甜味，白砂糖可以免。

3、為什麼加入泡打粉？

泡打粉可以增強膨脹性。

4、可以做多少個量？

配方可以做12-14個量。

5、可以用其他油製作嗎？

任何液態的油都可以嘗試使用製作。

6、關於容器要求？

最好放在無水無油的容器中進行混合，以免出現水油分離的狀態，影響操作。

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