美好的一天，從蔓越莓綠豆餅開始

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蔓越莓綠豆餅

食材：

去皮綠豆500克，植物油200克，細砂糖150克，水適量，蔓越莓干150克。

做法：

1.綠豆洗凈，加適量清水泡一夜。

2.加水，將綠豆用高壓鍋壓14分鐘直至軟爛。

3.用攪拌機將煮好的綠豆壓成泥。（用勺子也行）

4.黃油入鍋加熱融化，將綠豆泥放入小火翻炒至略干，隨後再加入蜂蜜和白糖繼續翻炒。

5.將蔓越莓切碎後，把炒好的豆餡和蔓越莓按模具所需的量分好並揉成光滑的圓團。

6.放入模具，壓實，塑形，再取出冷藏。

蔓越莓綠豆餅就做好啦

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