【酒友】拿著錢卻買不到好酒的無奈
誤解與真相
nn
一直以來有一個誤解,總認為:
nn買到假酒或買不到好酒的朋友,或是因圖便宜,或是因不懂酒而過於看重高大上的包裝。
nn這段時間,和各地多位酒友深聊(九哥的微信號liye883),我發現實際情況並不是這樣!
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這些朋友,大多數一直在找酒,試酒!想找一款真正的純糧的,好喝、正宗的茅台醬香酒。買點放在家裡慢慢喝,或者有朋友來了,請大家喝點。
nn幾百元的試過,有不錯的,但是這個價格,對於每天喝點酒的大多數酒友,還是有點高。(還不如直接買點飛天茅台)
nn幾十、上百的酒也試過,但是,結果並不滿意。所以到目前為止,仍然還在尋找中……
nn好酒、差酒、正宗酒
nn
無論是茅台鎮,還是其他盛產好酒的地方,其實道理都一樣。下面就拿九哥熟悉的茅台鎮來說,其他的,大家自己可以類比。
nn
茅台鎮,大大小小的酒廠上千家,各個酒廠生產的酒各有差異。客觀的說,如果是按照嚴格的生產工藝和較高的原料質量要求,釀出來的酒,差異就不會太大!當然,成本也就不會有多大的區別。
nn用好的糧食、一年的生產周期釀造出來,再放幾年,這樣下來,每斤酒的成本也就高了。這樣的酒,可以說是正宗純糧醬香酒。根據不同輪次酒的勾調比例,以及選用的老酒的差異,具體在口味上,會有差異,但以上的條件保證了,酒就不會差到哪裡去。
nn所以,大家一般看到各種商家,都會這樣描述自己的酒:
nn工藝:九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,歷經春、夏、秋、冬一年時間。
nn儲存:多少年陳釀(什麼窖藏,洞藏,土埋等等)
nn
原料:坤沙,碎沙,翻沙等等。
nn這個東西,如果不是知根知底,不是有著豐富的品酒經驗,就不容易分清楚。所以,才會出現,好酒放在面前,他也不聞不問的現象。
nn買好酒有多難?
nn
親自來茅台鎮買酒,這樣的酒友,其實並不多;即使是來了,要不是很懂品酒,那還是不容易買到好酒。
nn大多數的酒友,都是通過網路買酒,綜合電商如天貓京東;垂直電商如酒仙網(這個所謂的真酒網站,也傷過不少酒友的心);還有就是微商(這個因為還在發展,魚龍混雜,真假難辯,不過一旦雙方信任建立,很容易顛覆前兩個模式,因為成本會低很多,交易也足夠簡單!)
nn實際上,酒水就是那個酒水,但品牌卻數不勝數。有講歷史的,實際上,又有多少是特殊傳承的呢?有講工藝的,又有多少是不一樣的呢?有講時間的,又有多少人品得出來?
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所以,擺在更多酒友面前的是:沒法選擇!
nn局面變成:低價肯定買不到好酒,高價不一定買到好酒!花了很多錢,卻不知道自己到底喝沒喝到好酒!
nn你否也這樣過,加九哥微信(微信號liye1883),詳聊。我手裡有幾款你可以試試,也能幫你買點真酒(茅台股份的酒,廠提)。
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