端午節你最愛吃什麼餡兒的粽子?
從小我就不愛吃粽子。
一直以來我媽包的粽子不是甜的,也不是鹹的。
裡面沒有蛋黃,臘肉,紅棗,豆沙,大豆,芝麻,粽葉里除了糯米啥都沒有,味道很單一,就是帶有粽葉香味的糯米飯。
而且我媽為了省事兒把粽子包的特別大,小時候的我吃完一個粽子基本上就飽了。
端午節那幾天我媽沒時間做飯的話,到了飯點兒就把粽子熱一熱當做主食,啥味道都沒有的白粽子蘸了糖也不會好吃到哪裡去,況且端午節那幾天連續的吃,再好吃的粽子也會吃膩。
所以我從小對粽子也就沒有了好感。
雖然我家的粽子經過我媽逐年的改良,往粽子裡面加入了大豆和紅棗,基本也沒改善我對粽子的無感。
後來我到了北京,第一次吃到了肉粽,簡直驚為天人。
原來粽子里可以放肉的,這個世界上居然有肉粽這麼好吃的粽子,我以前吃的所有粽子在肉粽面前簡直一粽不值。
我瘋狂的喜歡上了肉粽,路過賣肉粽的攤位總會買上一兩個。
我像是發現了新大陸一樣跟身邊的同事說,北京太好了,居然有肉粽這麼好吃的粽子,北京的同事回答到,肉粽難道不是你們南方傳過來的嗎?東北的同事立馬接話說,我們東北都是包甜粽,粽子里放肉完全不能忍。
我一臉蒙圈,十分懷疑的給老家的小夥伴群發信息問,你們小時候吃過肉粽嗎?然後小夥伴們紛紛的說,吃過啊,小時候我媽會包臘肉的粽子和蜜棗的粽子,然後就是誰誰愛吃蜜棗甜粽,誰誰愛吃肉粽。
原來我從小沒吃過肉粽不是因為九江這地方不吃肉粽,只不過是我媽沒有包過肉粽。
隨後我上網查資料看到說南方人大多愛吃肉粽,北方人大多愛吃甜粽,具體原因也是五花八門,我那麼喜歡吃肉粽,看來我還是十足的南方人嘛。
後來我問我媽,「為什麼小時候我們家粽子都沒餡兒啊」?
我媽說:「有餡兒放不長,容易壞,包一頓粽子總得吃幾天不是」。
晚上給媽打電話問,「家裡包粽子了嗎」『?
媽說,"包了好多啊,等你回來吃"。
問,"有什麼餡兒的啊"?
「什麼餡兒?粽子能有什麼餡兒,糯米餡兒蘸糖吃。」
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