老槐樹下，那麻辣田螺的滋味，我一直記了好多年

文|味博士

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上世紀七十年代，有位賣螺的大爺。每逢日落時分，便騎著一輛破舊的永久牌自行車，帶著鍋朝著村裡的方向駛來。

每到村頭就下車推行，用隨身攜帶的銅鑼一邊敲一邊喊著：五香滴五香滴、熱滴熱滴。我們就跑上去或用牙膏皮換上一勺，或遞上五分錢，大爺用疊好的油皮紙包給舀上一勺，遞給我們，小心翼翼的抱著田螺，就興沖沖的跑到一邊享用去了。

村頭有棵古老的槐花樹，據老一輩的人說，他們兒時槐花樹就已經在這了。槐花樹很粗，要兩三個人張開手臂才能勉強圍住。

一到三四月份，就開始長出細芽。槐花樹周圍有幾塊大橫石頭，到夏季時，人們總坐在大石頭上，搖著蒲扇，嘮家常。

而我們也是極其喜歡槐花樹的，放學一回家，把書包丟進房裡。約好三五個同伴兒，在樹下比賽滾鐵圈，或是彈棗核兒。

圍著槐花樹一圈一圈，看誰滾得最多，有時彈棗核兒，一個沒準，就不小心彈到槐花樹根的縫隙中去了。趴在地上，掏半天，才掏出來。站起來，拍拍身上的灰塵，又一屁股坐下去繼續。

我們把槐花樹當做童年樂園，當然，遇到吃田螺這種美差事兒更是少不了它。把油紙包往石頭上輕輕一放，幾個同伴圍著大石頭一圈坐下，隨著某個夥伴兒一聲令下，「開始」，便七手八腳的取出田螺。

先是放在手心，細心的端詳一會兒。剛剛還垂手可得的美味，此時竟變得不舍起來。

被剪過的螺尾有些不規則，露出的湯汁滴在手上。被炒過的辣椒塊，有些軟，粘在螺殼上。螺殼上環繞著一圈圈細小的紋路，螺肉在螺殼裡探出半個腦袋，不自覺的咽了咽口水。

把整個螺放進嘴裡，先是用力一吸，把湯汁都吸得差不多時。再對準螺口輕輕一吸，螺肉就順勢滑進嘴，一小塊肉丁，嚼幾下，綿軟且有嚼勁。

辣椒的餘味也隨之而來，辣的直哈氣，舌頭也跟著在嘴裡打轉。一邊吃，一邊還不忘細細吮吸手指。

抬頭仰望槐花樹時，餘暉透過葉子的縫隙投下來，有星星點點的光影。

再搖望遠處時，賣田螺的大爺依然騎著那輛永久牌自行車，哼著我們經常在放學後唱的童謠，車後放著大鍋，大鍋里見不到田螺的影子，興是又賣光了吧。

現在我終於有一個故事可以記住。

村頭裡那顆古老的槐花樹，夥伴們在樹下吮吸手指的認真勁兒，賣田螺大爺在夕陽下騎著破舊自行車的背影，還有那田螺麻辣的滋味，我一直記了好多年。

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