面和米飯中加入這種食物，能幫你減肥，瞬間秒殺酵素，減肥茶等...

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很多人都給我留言說，瘦龍啊，我知道低碳減肥效果好啊，吃精鍊的米面容易長胖，但是我就說戒不掉米飯，我太愛吃面了，腫么辦？淫家都吃了幾十年了。

哎，我真的非常了解你們的痛苦，瘦龍也是吃了三十多年米飯的人，湖南人一天可以吃三頓米飯，不過我現在我吃米飯越來越少，之前還一天半碗，現在有時候一粒米都不吃，偶爾吃幾口，現在我的食物基本上都是蔬菜，肉，脂肪了。

對於那些還沒有完全戒掉米飯的減肥者，怎麼辦呢？

我也一直苦苦在給大家搜尋辦法，這不，我在看資料的過程當中，突然看到一個研究，讓我眼前一亮，這難道就是拯救大家的大中華神葯嗎？

研究一①：

58位受試者，對照實驗。

1，攝入純米飯

2，攝入米飯和醋，乳製品，豆類等發酵食品的混搭。

結果，混搭食品的升糖指數GI比吃純米飯降低了20-40%

他們還發現，吃日本的烏冬面，蕎麥麵，等等面混合其他食物的面，比攝入純面的升糖指數GI要低很多呢。

什麼意思？就是說，如果你吃米飯，面的時候，加入醋和發酵食品，能幫助你減肥，你就不那麼容易長胖啦。

看完這個研究，我用腳認真分析了一下，這個研究中乳製品和豆類的蛋白，纖維，維生素含量可以，但是也不至於降血糖啊，最關鍵的應該是醋和發酵食品。

然後我又馬不停蹄的找資料，最後我發現了真相。

原來，醋（特別是蘋果醋）竟然有這麼多功效，真的可以降低精鍊碳水的升糖指數哦，還可以幫你減肥，降低膽固醇，增加胰島素敏感度，等等功效。

研究二②

這個研究發現，醋能降血糖，降低胰島素水平，提高胰島素敏感度，吃完一頓麵包之後，增加滿足感，他們對酸度（18, 23 and 28 mmol acetic acid）做了對比，發現醋越酸，效果就越好。

看來要想吃碳水，還不長胖，得練就一身能吃醋的本領，這年頭，愛吃醋的女孩子一般都不會太胖。

研究三③

這個針對老鼠的研究發現，醋酸能降低血清膽固醇和甘油三酯，簡直太健康了，瞬間秒殺各種酵素，中藥，減肥茶。

研究四④

這個研究專門針對攝入碳水後，『增加醋酸』和『不加醋』對比，加粗後，胰島素的敏感度提高了19%-34%。

瘦龍開腦洞

看完這幾個研究，我又開始思考了，辣么。

• 吃酸辣粉是不是比麻辣粉要好很多呢？
• 吃米飯的時候加一些泡菜，酸蘿蔔是不是也有利於減肥呢？
• 我突然發現，很多女孩雖然愛吃面，但是還不胖的原因了，原來他們愛吃酸湯麵，我看北方有些女孩子吃面的時候，放起醋來那叫一個倒啊，半壺半壺的倒，難怪。

所以，以後如果你實在忍不住要吃精鍊米面，又想給自己找點安慰，那麼吃米飯的時候，就多吃點泡菜，等腌制食品，吃面的時候就冷慫加醋吧。

當然，你吃再多的醋，腌制食品，攝入的能量還在，只是會適量的緩解胰島素的上升速度，如果你沒有足夠的運動消耗攝入的碳水化合物，最後結果還是長肉，所以， 我建議你還是不要每天大量吃精鍊的主食啦，盡量減少，不得已就和這些食物一起吃吧。

看完這篇文章，目測一大潑碳水狂人要去吃酸湯麵，酸辣粉了，如果你長胖了，別來砍我，現在這些女孩子脾氣太暴躁了，只要我說錯一句話，恨不得把我剮了，我好怕怕。

其實，我早在之前的文章說個這個問題，腌制食品裡面含有一些有益菌，有益於形成好的腸道菌群，可以幫助減肥。

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但是我沒有想到，簡單的醋竟然還有這麼多奇效的功效，在國外，很多人都質疑低碳飲食，最容易舉的反例就是，亞洲人，那麼愛吃米飯，吃面，為什麼沒有西方人胖，有專家給出的解釋，就有這一條，亞洲人愛吃泡菜（歐巴），酸菜，醋等等，當然還有其他很多原因，改天好好聊一聊這個話題。

(是時候上一碗酸湯麵了)

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