有哪些葡萄酒初級選手該看的書籍？

最近有很多小夥伴私信我，讓我推薦葡萄酒入門書籍，今天我可是不負眾望隆重推出這個書單，歡迎小夥伴來拜讀這些大師的書籍，領悟來自大師們的思想精華。By the way,鵝娘這一次可是把自己的老底兒都揭出來啦:)

我把推薦的書放到了幾個歸類中：綜合入門，品酒入門，產區和酒庄知識，索引工具，Geeks專屬。我總結了它適用的人群和目的，以及各自的優點和缺點，可是不同於網上泛泛的書單推薦哦~

P.S. 這份書單里總結的優缺點基於個人閱讀感受，僅供參考：）

「世界葡萄酒全書 Windows on the World Complete Wine Course」

作者： Kevin Zraly

款型：為小白提供簡明、廣泛的葡萄酒知識。

優點：公認的最佳入門書籍。廣泛的知識面，權威的總結，淺顯的語言。Kevin Zraly是美國最有名的葡萄酒教育者（不是最有名之一，而是最有名，噢耶！）。

缺點：沒有給讀者提供學酒的具體路徑——現在我知道了這麼多知識，但我還是沒辦法把我喝到的和我學到的對上號。如果我們拿考試做比喻的話，Kevin 把所有考點都為你總結出來了，但他並沒有告訴你如何攻克這些考點。

語言：中文/英文

購買：淘寶，噹噹

「綜合入門的另外選擇：Great Wine Made Simple: Straight Talk from a Master Sommelier」

作者：Andrea Immer Robinson

款型：想要掌握葡萄酒基本辭彙、並通過葡萄品種對葡萄酒世界有基本了解的小白。

優點：

1）Andrea 把葡萄酒世界裡最重要的一些概念非常清晰地闡述出來，而不是一下子把所有概念堆砌在一起扔給讀者（很多葡萄酒叢書都有這個詬病）。能夠分清主次是一種智慧。

2）為了能讓讀者更好的了解品種或產區的特性，Andrea 羅列了大量的比較品鑒表格 ，並做了詳細的品酒記錄，遠程引導讀者進行品鑒。

缺點：Andrea在書中推薦的酒庄/酒款太多，且不一定能在國內買到。一旦酒款挑選不對，那麼就很難能夠按照她的比較品鑒得出同樣結論。

語言：英文

購買：Amazon Kindle

「品酒：羅賓遜品酒練習冊 How to Taste: A Guide to Enjoying Wine」

作者：Jancis Robinson

款型：想要學習品酒，並順帶了解一些品種和產區知識的小白。

優點：正統！

缺點：也是正統……比較中規中矩，很多內容可能小白不會感興趣（比如品酒會的燈光 應該選用什麼樣的光源才能最準確判斷葡萄酒顏色等）。如果泛泛讀下來的話，你不知道哪裡才是重點。但如果你能靜下心來一字一句都拜讀下來的話，你會對品酒有準確和全面的認識。

購買：噹噹，中國亞馬遜，京東，淘寶等。

「品酒入門的另外選擇：The Concise Guide to Wine and Blind Tasting」

「索斯比酒水大百科 The Sotheby』s Wine Encyclopedia」

作者：Tom Stevenson款型：想對產區（包括產區里重要的酒庄）有詳細、系統了解的初學者和發燒友。是鵝娘用的最多的參考書！

優點：1）分類非常清晰：先做產區的綜述（每個產區都做了歷史介紹、法律法規、地圖呈現、氣候和風土綜述、年份評價），再介紹子產區，再介紹有名的生產商（附加每個生產商最有名的酒款），並依據個人意見給這些生產商打了分。這些生產商中有產量和經濟地位重要的，也有產量小但品質高的精品酒庄。2）不同於很多「這個好那個也好」、忽悠詞泛濫的葡萄酒書籍，Tom Stevenson 的態度很鮮明，好就是好，不夠好就是不夠好。讀者能夠通過Tom Stevenson 權威的觀點了解到不同的產區和酒庄在葡萄酒世界中的地位。

缺點：需要具備基本品酒辭彙才能理解此書。你不需要先懂得很多詞（比如「fresh」，比如「plump」）在品酒語境中究竟代表著什麼之後，此書才能真正幫到你。

語言：英文

購買：淘寶，噹噹

「產區和酒庄知識的另外選擇∶世界葡萄酒地圖 The World Atlas of Wine」

作者：Hugh Johnson

款型：想要了解葡萄酒產區風土的初學者和發燒友。

優點：如果想要深入學習葡萄酒的話，地理好是很重要的！這本書「看地圖說話」， 深入剖析並總結了產區的不同風土（氣候、土質、地形地貌、釀酒傳統等等）以及他們和葡萄酒風格之間的關係。

缺點：分類上不如索斯比清晰。沒有過多對於生產商的評價，因此無法在購買葡萄酒上幫到讀者太多。

語言：中文/英文

購買：淘寶

「牛津葡萄酒百科 The Oxford Companion to Wine」

作者：Jancis Robinson

款式：權威版的 葡萄酒「維基百科」。想要知道「酒庄裝瓶」這個概念的意義在哪裡？想要知道 Brix 這個詞是什麼意思？不要 google 或百度，看這本書吧。

優點：引用此書里的數據和觀點都是不會錯噠！

缺點：畢竟是索引，無法幫你系統了解葡萄酒，所以更適合做輔助。

語言：中文/英文

購買：各大電商有售

「Inside Burgundy」

作者：Jasper Morris

款式：想要啃下勃艮第的發燒友。介紹了勃艮第每個子產區的歷史和背景，不同田的情況（地位，風格等等），以及最有名的生產商（以及他們哪塊田最有名）。數據很詳細。

語言：英文

購買：有iBook的電子書。電子書做得相當漂亮，不光有極易讀的高清地圖，還有可以在電子書里直接看的視頻。

「Wine Grapes」

作者：Jancis Robinson

款式：史上最全最詳細的關於1300個葡萄品種的介紹。專業學者的必備參考書。

語言：英文

購買：iBook 有電子書。

「葡萄酒的故事 Story of Wine」

作者：Hugh Johnson

款式：關於葡萄酒歷史的一切。非常學術，非常難啃，但一旦啃下來你不成功也成仁了！

語言：中文/英文

購買：中國亞馬遜，噹噹，京東等

「Secrets of the Sommeliers: How to Think and Drink Like the Worlds Top Wine Professionals」

作者：Rajat Parr & Jordan Mackay

款式：如果想了解美國侍酒師圈、侍酒師的價值觀，和酒圈中逼格最高的酒款，請看這本書

語言：英文

購買：Amazon Kindle

「Adventures on the Wine Route」

作者：Kermit Lynch

款式：Kermit Lynch 是一位從法國進口葡萄酒的美國商人，如今也是在美國逼格最高的葡萄酒經銷商之一。他寫下了自己在80年代探訪法國酒庄的經歷。通過這本書你就能了解葡萄酒的價值從何而來，它是如何承載了個人的耕耘，家族的夢想，以及土地的原始表達。激情四射的一本書，不論是 Kermit 本人，還是那些嘔心瀝血的酒農。

語言：英文

購買：中國亞馬遜

「The Judgment of Paris」

作者：George M. Taber

款式：講述了1976年那場著名的「法國vs加州」的品酒比賽的前因後果，以及這場比賽是如何撬動了世界葡萄酒格局的改變。讀完這本書，你會知道加州的勝利不是偶然，而是一個個動人個體的心血鑄成。葡萄酒界的美國夢。

語言：英文

購買：Amazon Kindle

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