比廣東人的食譜還廣的，也就俄羅斯了

其實廣東我們也想去，「食譜廣」是褒義哈哈哈~

說起北方的戰鬥民族俄羅斯，簡直就是打開了一個聚眾掰扯的魔性話題庫。好比…老毛子的傳統——斯拉夫蹲??

隨處可見的「假阿迪」??

網上流傳的，戰鬥民族隨便一戶人家的女娃子??

以及他們養的寵物??

如果你對這個話題不熟悉，別擔心，你只要牢牢記住「俄羅斯=戰鬥民族」、「美女和熊都很多」、「老毛子喝伏特加跟喝水一樣」等關鍵信息，就可以參與話題、侃侃而談了。

原本也就是隔著屏幕消費消費俄羅斯「戰鬥民族」的梗，畢竟我局與那兒多少竿子都打不著，各自過著遙遙相望、相安無事、歲月靜好的日子。直到一位從俄羅斯圓滿完成學業歸來的新人妹紙入了職，我局喜得助力，迅速將食鑒疆域進一步擴展，這篇推文才應運而生（終於有人看得懂那些包裝上的鳥文字啦哈哈哈）。

本期我們的評測對象就是來自北方戰鬥民族的新奇食物，至於我們到底吃了哪些稀罕貨、倒也不是不能劇透，基本都有點顛覆你對「尋常食物」的認知就是了——

等等等等……

運氣好的話，本次食鑒又能為大家的零食清單貢獻一份綿薄之力了，請繼續往下翻。

花了一下午在淘寶上挑挑揀揀購得整整三大箱、共計35種俄羅斯零食，局座憑個人喜好手動將它們分成了兩組——果腹組和休閑組（不要太認真，畢竟只是篇幅需要）。

本期的妖艷主角均來自果腹組，反正吃了會很飽——

大概因為餓羅斯的氣候實在太惡劣，所以罐頭這種耐囤的食品才可以在家家戶戶猛刷存在感。除了作為特產被人熟知的鱘魚魚子醬罐頭之外，局座隨手搜羅的罐頭的就有這麼多??

買罐頭沒有買到手軟，但開罐的J探員在一口氣卸掉13個罐頭蓋以後表示、按快門手都不可抑制的手抖…

上次被我們吐槽的宜家開罐器對不起了，正確的使用方法是這樣的——

??平滑、省力、好用的開罐器，盡在宜家，快去買吧！上次的丟臉經歷請查看??宜家廚房工具能好怎

就這樣，以罐頭為主力軍的餓羅斯大餐上桌了，好在探員們對待各路吃食，就像集體接種過疫苗一樣，來者不拒、心無畏懼，試吃的過程就這樣和諧展開。

探員評價

「噢噢噢噢！快給我鏈接！我要買自己的小腸腸！」

「看球的時候給我一紮啤酒，兩捆熏腸，我一晚上都不會從沙發上挪開屁股」

看看這紮實的肉感??

局座點評

比哈爾冰大紅腸好吃，熏腸特有的香味很濃。皮脆肉紮實，肥瘦肉比例絕佳且融合的非常好，不會有悶到一口全是肥肉的情況。有點小油但是完全不膩，微波爐加熱一下更好吃，被探員們一搶而空，並紛紛下單。

然而，我局從餓羅斯留學回來的妹子說，我們吃的這款也就只是「還好」，當地超市裡有這種各樣這樣的香腸，樣樣都好吃——簡直是肉食動物的天堂，局座去查機票價錢了。

探員評價

「這山西出口再買回來的吧，好熟悉的口感啊」

「這個我要了！」（試吃還沒結束，就想著要帶回家-。-）

局座點評

良心強推罐頭上飄著的那層牛油，口感特別奇妙，入口一點不油，綿綿的，像山藥泥，還有一些顆粒感。簡直刷新了我們所有人對牛油的認知。牛肉吃起來非常像山西平遙的鹵牛肉，香嫩好吃帶一點咸。

探員評價

試吃前：「夠了夠了！萬一不好吃舀多了都得倒掉」；

試吃後：「多舀一點是對的」。

局座點評

番茄的量並不算多，底層都是辣椒和一些香料，雖然有辣椒吧，但一點兒也沒吃到辣味。雖然看包裝挺土挺不帶期待的，但實際上口感有種層次豐富的高級料理的味道。像橄欖結合了漢堡王里酸黃瓜的味道。

開始還沒意識到這上面裹著的是一層紙，還在抱怨著上海的倒春寒真有這麼冷嗎，「罐頭都結成油凍了，這是得多冷啊」……

探員評價

「這個煮一煮應該會更好吃」

「放在泡麵里，簡直就是豪華料理啊」

局座點評

看到滿滿的蟹肉，探員們開心的撲了上去。肉質緊實有彈性，稍有一些腥氣，但就是很新鮮的螃蟹本味。45元足足半斤帝王蟹腿肉啊，還能比這更實惠嗎？如果是平時就不愛吃海鮮的人，可能會覺得嘴裡有股海灘上撿到的貝殼的味道。

探員評價

「這個配稀飯好贊」

「小時候我媽要是給我吃這種代替蝦皮，我也不會因為拒吃挨揍」

局座點評

磷蝦，就是鬚鯨類的主糧，那麼大隻的鯨魚就是吃海洋里這樣的小蝦米長大的。打開罐頭油很香，有一股「開洋」的味道，配了一種酸酸甜甜的醬。感覺挺下飯的，加一點老乾媽應該會更好吃。連我局不喜歡海鮮的探員（對，竟然也有這種探員），都忍不住連吃了好幾口。

探員評價

「扇貝居然也有罐頭，這一罐裡面能有幾個啊」

「挺鮮美的哎，煮海鮮粥不錯」

局座點評

不管怎麼說，這是很多探員第一次接觸扇貝罐頭，雖然比不上前面的帝王蟹腿罐頭震撼，但還是有種高大上食物飛入尋常百姓家的滿足感。最讓人心滿意足的是它還挺好吃的，肥美而微甜，沒有奇奇怪怪的味道，鮮而不腥。

好吃當然也要看性價比咯，沒錯，為了回應探員們的疑惑，我們又幹了猥瑣的事——清點個數。毛子們真是良心商家，22.8元能吃到12塊完整的貝肉（個頭不大，熟扇貝縮水很多），魔都下館子點個扇貝，最少也得8塊軟妹幣吧？

吃到這個罐頭時，探員們彷彿已經掌握了規律——不喜魚腥的W探員沒吐，那就說明這個東西不腥（點??查看怕魚腥的W探員挑戰鯡魚罐頭）；對海鮮過敏的L探員開始痒痒了，那就說明這罐頭就夠新鮮，可是…用「新鮮」來形容罐頭真的合適嗎？

在野豬肉罐頭前，探員們剛剛給排名第九的午餐肉罐頭豎了大拇指，結果吃完野豬肉，立馬倒戈：「午餐肉out」、「完爆午餐肉」。

局座點評

凍起來的部分是汁水，肉一絲絲看得見，吃起來像略微微腌過的蹄髈，也很像粽子里包的的豬肉，如果比較筋道。預測如果改用這個做餡，妥妥地能創造出一款網紅肉粽。

長得太像大腸了，很容易在開吃前就被貼上「黑暗料理」的標籤??

局座點評

呼~還好它只是長得黑暗而已，不喜歡海參的人也表示不討厭。平時外面吃到的海參多半是泡發過的，而這個吃的出來像是新鮮沒發過的，沒有那種像在吃膠皮的感覺，質感很酥，不膩。調味也不錯，像是除掉酸味的番茄醬。這麼一罐用來拌面一定會好吃，唔，還有油香味。

在開始測評之前，探員們紛紛表示，午餐肉自己只認梅林，但吃過這個之後……

局座點評

「難道我們以前吃的是假午餐肉？這個碾壓啊……」 毛子的午餐肉戳起來就很有質感，紮實而又彈性，吃起來像某種含肉量較高的火腿腸，又非常像老外那種鹹淡適中的鹽水方腿。不過上文已經提到了，午餐肉在野豬肉罐頭面前也只能是黯然失色。

個人感覺吃這個填肚子比速食麵還要省事，連擠醬包的程序都給省了??

沒大毛病，但一定要悶足時間，如果吃起來是沙沙的澱粉感，就說明沒悶到時候，吸飽水分以後才達到泥巴的標準。喜歡它的人說，有股淡淡的香草味；不喜歡的人說，咦，怎麼有股豬油味？

局座點評

豬油和香草…局座目瞪口呆。總之，土豆泥還是肯德基的好吃。對，就是那麼蒼白又幼稚，而且局座一定要兒童套餐里的。

明明是款小零嘴兒，偏偏做得又短又粗又飽肚子，於是莫名被划進了果腹組。看看它實誠的橫截面??

局座點評

味道像國內魷魚絲兒，口感像乾貝。甜里透著咸，彈性十足，很有嚼勁。W探員吃得挺開心，嗯，不腥。

雖然是罐頭，但在此之前，局座從未將「鵝肝」和「十二塊八毛錢」聯繫在一起過，畢竟，畢竟也是鵝肝啊，怎麼能長得和貓罐一樣、卻比貓罐頭還便宜四塊錢……

局座點評

真的像極了貓罐，都是肉泥質感，像攪碎的內臟啊老鼠肝什麼的。有點腥，很咸。跟外面餐廳里吃到的鵝肝不一樣（有種說了句廢話的感覺），餐廳里吃到是嫩嫩肥肥的，這個…這個就像在咸草坪上摔了個狗吃屎以後的感覺（局座沒有摔過，這是比喻~）。

好想打電話報警，毛子們居然把聖誕老人的交通工具宰來吃了。局座雖於心不忍，但下嘴的時候也沒有留情。

局座點評

有點在吃膻味比較重的白切羊肉的感覺，但肉質比羊肉紮實（當然了，馴鹿可是滿世界在跑），還有點木（可能運動過度了），口感談不上是討喜的那種肉。總之，就算你喜歡吃羊肉，也不一定喜歡這個。

內臟罐頭是都約好了么，統一像貓罐……

局座點評

不能吃魚的人（尤其是W探員）直接就得抱垃圾桶吐。魚籽和鯽魚籽差不多，但是這個得是鯽魚籽加腥的版本，魚腥完全蓋過肝的味道，好像在菜市場直接舔了一口生墨魚，你們想像一下……

騙子，腥得局座直接想退貨，這和描述不符啊。我相信，很多人寧可瞎了，也不要吃這個來緩解眼睛不適吧……

整個泡在一汪紅油里，不明真相還以為有多辣呢。

好奇又調皮的局座又搬上白盤完成了清點，只是這張「擺盤」越看越像是在某分屍案的兇案現場取證拍的照片??

局座點評

看這章魚腿的樣子，大家就在嘀咕：這章魚是不是特別大？吃起來也確實特別費勁，像在嚼木頭，肉質太柴。雖然沒什麼腥味，但加了什麼橄欖來調味，有股說不清道不明的奇怪味道。

局座點評

能把速食麵做這麼難吃，局座真是目瞪狗呆。麵餅很正常，主要是醬料包太可怕，擠出來時會從指尖穿來強烈的的砂泥感。它的味道就像香水一樣富有層次感：前調是臭塑料味兒，中調有點腥，最後好像終於知道發生了什麼事——烤肉味薯片串到了面上。

局座點評

拿到手的大列巴真是讓人失望至極，C探員自告奮勇說自己手勁兒大，然後…

但是局座隱約覺得，餓羅斯人雖然口味重，但不至於會以這種硬得能打人的麵包作為主要食物，因此特向從俄羅斯歸來的H探員考證。果然，H探員直接擺擺手說，這個不新鮮，放久了！列巴剛出爐可好吃了，是有韌性的，而且很香。

局座點評

早已聽聞俄羅斯超市裡賣的相對便宜的魚籽醬罐頭，都是眾所周知的「假貨」。因為真正的魚籽醬非常昂貴，因此這種味道和口感都和真正的魚籽醬神相似的人工魚籽醬，在俄羅斯當地很受歡迎。

參考了H探員的經驗，我們判斷這次評測的兩個魚子醬很可能因為長時間運輸和儲存不當的原因，壞了，或者雖不至於變質，但至少不是「最佳賞味狀態」。正常情況、新鮮的魚籽醬吃進口裡應該是清爽的感覺，噗得能爆出來一口水來，但這次我們遇到的罐頭卻是黏糊糊的口感。

所以啊，你們還是不要長途跋涉代購這種東西了。

最後，收拾一下看熱鬧的心情，點擊保存局座的推薦清單——